Gesundheitliche Vorteile von Holundersirup

Holundersirup wird aus den Beeren des in Europa beheimateten Sambucus-Baumes hergestellt. Die säuerlich schmeckenden Beeren werden üblicherweise zur Herstellung von Gelee, Kuchen und Wein verwendet, sind aber auch seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel der Volksmedizin.

Holundersirup ist als wirksames Mittel zur Vorbeugung und Behandlung von Erkältungen bekannt. Bereits eine Tasse Beeren enthält etwa 40 % des empfohlenen Tagesbedarfs an Vitamin C. Außerdem ist er eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, die die Zellen vor Schäden schützen und Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen können.

Gesundheitliche Vorteile

Die moderne Wissenschaft hat viele der Behauptungen bestätigt, die in der traditionellen Medizin über Holundersirup aufgestellt werden. Die Frucht ist kalorienarm und reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, und sie ist außerdem eine gute Quelle für wichtige Nährstoffe für das Immunsystem.

Darüber hinaus kann Holundersirup in vielerlei Hinsicht gesundheitsfördernd sein, z. B. bei:?

Verstopfung

Holunder war einer der Hauptbestandteile in einer klinischen Studie über mögliche Behandlungen von Verstopfung. Die Behandlung, die Holunderbeeren enthielt, erwies sich als wirksames Abführmittel, aber es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um festzustellen, ob Holunderbeeren die gleiche Wirkung haben, wenn sie isoliert eingenommen werden.

Erkältungsbehandlung

Holunder wird in der traditionellen Medizin als wirksames Mittel gegen Erkältungen angepriesen. Verschiedene Studien wurden dazu durchgeführt und haben viele dieser Behauptungen bestätigt. In einer großen Studie mit Flugreisenden, die während oder nach ihrer Reise unter Erkältungssymptomen litten, konnten die Teilnehmer, die Holunder einnahmen, sowohl die Dauer als auch den Schweregrad ihrer Erkrankungen deutlich verringern.

Entzündungshemmende Wirkung

Holunder enthält Anthocyan, das dem Holunder nicht nur seine charakteristische dunkelviolette Farbe verleiht, sondern auch als starkes, entzündungshemmendes Antioxidans wirkt. Anthocyanin reduziert die Schäden, die oxidativer Stress bei der Verstoffwechselung freier Radikale im Körper verursachen kann.

Gesundheitliche Risiken

Roher Holunder und auch die Samen, Blätter und der Stamm des Baumes selbst können giftig sein. Die Beeren sollten vor dem Verzehr oder der Verarbeitung zu Sirup gründlich gekocht werden, und auch die anderen Teile des Baumes sollten nicht verzehrt werden.

Bei manchen Menschen führt der Verzehr von rohem oder gekochtem Holundersirup zu einer Reihe von Nebenwirkungen, darunter:?

Fortgesetzte

Durchfall

Holunder muss vor dem Verzehr richtig zubereitet werden. Die Centers for Disease Control and Prevention berichten, dass 1983 mehrere Menschen versehentlich erkrankten, nachdem sie bei einer Veranstaltung in Kalifornien rohen Holundersaft gegessen hatten. Obwohl sie sich alle schnell erholten, wurde mindestens eine Person ins Krankenhaus eingeliefert, und viele andere litten unter Durchfall, Übelkeit und anderen Verdauungsproblemen.

Gesundheit der Nieren

Holunder ist dafür bekannt, dass er harntreibend wirkt und mit Medikamenten, die die Harnausscheidung fördern, in Konflikt geraten kann. Jemand, der aus diesem Grund bereits Medikamente einnimmt oder ein Diuretikum einnimmt, sollte vor der Einnahme von Holundersirup einen Arzt konsultieren.

Diabetes

Personen, die an Diabetes leiden, sollten vor der Einnahme von Holundersirup ebenfalls einen Arzt konsultieren. Wenn Sie Antidiabetika einnehmen, kann die Einnahme von Holunderprodukten möglicherweise zu Wechselwirkungen mit den Medikamenten führen.

Mengen und Dosierung

Es gibt keine allgemein anerkannte Empfehlung für die Menge an Holundersirup, die man pro Tag zu sich nehmen sollte. Die einzelnen Holunderprodukte haben ihre eigenen, vom Hersteller empfohlenen Dosierungen, an die man sich halten sollte. Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass 15 Milliliter Holundersirup, drei- bis fünfmal täglich eingenommen, ausreichen, um die Erkältungssymptome zu lindern, wenn sie früh genug eingenommen werden.