Lebensmittel mit hohem Vitamin-D-Gehalt

Vitamin D, auch als Sonnenscheinvitamin bekannt, ist ein essenzielles Vitamin, das eigentlich kein Vitamin ist. Denn es ist eigentlich ein Hormon. Der Körper stellt es aus Cholesterin her, und dieser Prozess findet statt, wenn Sie dem Sonnenlicht ausgesetzt sind. Es ist eine fettlösliche Substanz, die zu einer Familie von Verbindungen gehört, zu der auch D1, D2 und D3 gehören.

Der menschliche Körper stellt Vitamin D zwar auf natürliche Weise her, aber die meisten Menschen bekommen nicht genug Sonnenlicht, um genügend davon zu bilden. Mehr als 40 % der Menschen in den Vereinigten Staaten leiden an einem Vitamin-D-Mangel.

Zu den Anzeichen eines Vitamin-D-Mangels gehören:

• Müdigkeit?

• Muskelschwäche

• Schmerzen in den Knochen

• Stimmungsschwankungen (z. B. Depressionen)

Vitamin D ist ein wichtiges Vitamin, das eine Rolle bei der Gesundheit der Knochen, des Immunsystems, der Verringerung von Entzündungen und vielem mehr spielt....

Warum Sie Vitamin D brauchen

Vitamin D ist aus vielen Gründen ein wichtiger Nährstoff. Ihr Körper stellt es selbst her, wenn Sie Ihre Haut dem Sonnenlicht aussetzen. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 15 Mikrogramm (600 IE) für Männer und Frauen, um die Knochengesundheit zu erhalten. Die Empfehlungen beruhen auf der Annahme, dass die Menschen sich nur sehr wenig der Sonne aussetzen.

Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D ist wichtig, um einen Mangel zu vermeiden. Die Verbindung spielt im Körper lebenswichtige Rollen, wie zum Beispiel:

Gesundheit der Knochen

Eine der wichtigsten Aufgaben von Vitamin D ist die Gesundheit Ihrer Knochen. Es hilft dem Körper bei der Aufnahme von Kalzium, einem wichtigen Mineral, das die Knochen stark und gesund hält. Zu wenig Vitamin D führt zu einer zu geringen Kalziumaufnahme, was zu einer Schwächung der Knochen und Osteoporose führen kann. Ein Mangel an Vitamin D kann bei Kindern auch zu Rachitis und bei Erwachsenen zu Osteomalazie führen, beides Folgen von weichen Knochen.

Gesundheit des Immunsystems

Vitamin D spielt eine Rolle für die Gesundheit und das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, indem es direkt mit den Zellen interagiert, die Infektionen im Körper bekämpfen. Viele Studien haben einen Zusammenhang zwischen Atemwegserkrankungen wie Erkältungen und Bronchitis und einem Vitamin-D-Mangel festgestellt.?

Psychische Gesundheit

Einige Übersichtsstudien haben einen Zusammenhang zwischen Depressionen und Vitamin-D-Mangel festgestellt. Andere Studien zeigen, dass eine Erhöhung des Vitamin-D-Spiegels zur Verbesserung der Symptome klinischer Depressionen bei Erwachsenen beitragen kann.

Fortsetzung

Wundheilung

Obwohl noch weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind, deuten Studien darauf hin, dass Vitamin D eine Rolle bei der Bildung von Verbindungen spielen könnte, die für eine ordnungsgemäße Wundheilung erforderlich sind. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Menschen mit Vitamin-D-Mangel eher Entzündungsmarker aufweisen, die die Heilung beeinträchtigen könnten.

Gesundheit von Säuglingen

Vitamin D ist wichtig für eine gesunde Schwangerschaft und für die Gesundheit von Säuglingen. Studien deuten darauf hin, dass schwangere Frauen mit einem Vitamin-D-Mangel ein höheres Risiko für die Entwicklung einer Präeklampsie haben können. Einige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Säuglinge mit einem niedrigen Vitamin-D-Gehalt ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien haben können. Vitamin D kann auch mit verhärteten Arterien und hohem Blutdruck bei Kindern in Verbindung gebracht werden.

Lebensmittel mit hohem Vitamin-D-Gehalt

Der menschliche Körper kann Vitamin D selbst produzieren, aber die meisten Menschen bekommen nicht genug Sonnenlicht, um die täglich benötigte Menge zu bilden. Sie können rezeptfreie Vitamin-D-Präparate einnehmen, um sicherzustellen, dass Sie genug davon bekommen. Sie können Vitamin D auch aus einer Vielzahl von Nahrungsmitteln beziehen. Die folgenden sechs Lebensmittel gehören zu den besten Vitamin-D-Quellen in der Ernährung:

1. Angereicherte Getreidesorten

Die Vitamin-D-Quellen in der Nahrung sind begrenzt. Viele Frühstückscerealien sind mit dem Vitamin und anderen wichtigen Vitaminen und Mineralien angereichert, was zu einer erhöhten Aufnahme beitragen kann. Müsli, das mit 10 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin D angereichert ist, enthält 2 mg (80 IE) pro 1 Tasse. Cerealien können zwar mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert sein, sie können aber auch Zuckerzusätze enthalten, daher sollten Sie das Etikett lesen.

2. Angereicherte Molkereiprodukte (und milchfreie Alternativen)

Viele Milchprodukte wie Milch und Joghurt sind mit Vitamin D angereichert, ebenso wie milchfreie Alternativen wie Sojamilch, Mandelmilch und Hafermilch. Angereicherte Milch enthält in der Regel etwa 3 mg (120 IE) Vitamin D, und milchfreie Alternativen enthalten zwischen 2,5 und 3,6 mg pro 1 Tasse. Joghurt enthält zwischen 2 und 3 mg Vitamin D pro Portion. Wie Getreideprodukte können auch einige Marken von angereicherter und nicht-milchhaltiger Milch zusätzlichen Zucker enthalten.

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3. Orangensaft

Orangensaft ist ein weiteres Getränk, das häufig mit Vitamin D angereichert ist. Eine Portion von 1 Tasse enthält 2,5 mg Vitamin D.?

4. Lebertran

Lebertran liefert eine ordentliche Menge Vitamin D in einer sehr kleinen Portion. Nur 1 Esslöffel enthält 34 mg, mehr als das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis.

5. Fisch

Fisch liefert viele wichtige Nährstoffe, vor allem Omega-3-Fettsäuren. Die verschiedenen Arten liefern unterschiedliche Mengen an Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink und Jod. Viele Arten, vor allem fettreiche Sorten, enthalten auch Vitamin D. Eine Portion Regenbogenforelle enthält 16,2 mg und eine ähnliche Portion Rotlachs 14,2 mg. Eine 3-Unzen-Portion Thunfisch in Dosen enthält 1 mg. ?

6. Pilze

Pilze sind eine der besten pflanzlichen Vitamin-D-Quellen außerhalb von angereicherten Milchalternativen. Pilze produzieren wie Menschen und Tiere Vitamin D, wenn sie dem Licht ausgesetzt werden. Während Tiere Vitamin D3 produzieren, stellen Pilze Vitamin D2 her. D2 trägt zwar zur Erhöhung des Vitamin-D-Spiegels im Blut bei, ist aber laut Studien nicht so wirksam wie D3. Wildpilze und Pilze, die UV-Licht ausgesetzt sind, enthalten mehr Vitamin D als kommerzielle Pilze, die im Dunkeln gezüchtet werden.