Ziegenmilch ist die weltweit am häufigsten konsumierte Milchsorte. Tatsächlich sind 65 % bis 72 % aller weltweit konsumierten Milchprodukte Ziegenmilch. Das liegt zum Teil daran, dass es in den Entwicklungsländern einfacher ist, Ziegen als Kühe zu halten, und dass Ziegenmilch dort eine wichtige Quelle für Kalorien, Proteine und Fette ist. In vielen Ländern geben die Menschen der Ziegenmilch den Vorzug vor Kuhmilch.
Ziegenmilch ist dicker und cremiger als Kuhmilch oder Pflanzenmilch, und Ziegenmilch enthält mehr Nährstoffe, die der Gesundheit zugute kommen können. Zum Beispiel:
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Leichtere Verdaulichkeit
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Geringeres Risiko von Milchallergien
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Bessere Herzgesundheit
Wenn Sie erwägen, Ziegenmilch zu trinken, ist es wichtig, die Vorteile zu kennen, die sie bieten kann.
Informationen zur Ernährung
Eine Tasse Ziegenvollmilch enthält:
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Kalorien: 168
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Eiweiß: 9 Gramm
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Fett: 10 Gramm
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Kohlenhydrate: 11 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 11 Gramm
Ziegenmilch ist eine ausgezeichnete Quelle für:
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Eiweiß
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Kalzium
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Kalium
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Phosphor?
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Magnesium
Ziegenmilch ist auch eine ausgezeichnete Vitamin-A-Quelle. Studien zeigen, dass der Verzehr von ausreichend Vitamin A das Risiko von grauem Star und bestimmten Krebsarten verringern und sogar Kindern helfen kann, Masern zu bekämpfen...
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Ziegenmilch
Ziegenmilch ist nicht nur ein spezielles Getränk. Je nach Lebensstil kann Ziegenmilch eine bessere Wahl sein als Kuh- oder Pflanzenmilch, da sie eine Reihe von Vorteilen bietet:?
Hoher Gehalt an verdaulichem Eiweiß
Im Vergleich zu herkömmlicher Kuhmilch, Sojamilch oder Nussmilch enthält Ziegenmilch mehr Eiweiß pro Portion. Außerdem scheint das Eiweiß in Ziegenmilch besser verdaulich zu sein, d. h. der Körper kann es leichter verwerten. Ziegenmilch enthält auch deutlich mehr Eiweiß als Mandelmilch oder Reismilch.
Kann keine Milchallergien hervorrufen
Manche Menschen mit Kuhmilchallergien können feststellen, dass Ziegenmilch ihre Allergien nicht auslöst. Eine Studie ergab, dass etwa eines von vier Babys, die allergisch auf Kuhmilch reagierten, nicht auf Ziegenmilch allergisch war. Wenn Sie eine Allergie gegen Milchprodukte haben, können Sie Ihren Arzt bitten, zu testen, ob Sie Ziegenmilch unbedenklich vertragen. Wenn Sie wissen, dass Sie eine Milchallergie haben, sollten Sie keine Ziegenmilch konsumieren, ohne Ihren Arzt zu fragen.
Kontrolle des Cholesterinspiegels
Ziegenmilch kann dazu beitragen, den Cholesterinspiegel bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Studien haben gezeigt, dass Ziegenmilch dazu beitragen kann, den Cholesterinspiegel in den Arterien und der Gallenblase zu senken. Dies kann Menschen mit einem hohen Cholesterinspiegel helfen, ihren Cholesterinspiegel besser zu kontrollieren.
Mögliche Risiken von Ziegenmilch
Ziegenmilch ist natürlich kein perfektes Getränk. Sie hat einige Eigenschaften, die sie für manche Menschen zu einer schlechteren Alternative als Kuh- oder Pflanzenmilch machen könnten. Wenn Sie die Vor- und Nachteile von Ziegenmilch kennen, können Sie die richtige Entscheidung für Ihre Gesundheit treffen.
Nicht Laktose-frei
Wenn Sie laktoseintolerant sind, ist Ziegenmilch nichts für Sie. Ziegenmilch enthält immer noch Laktose, genau wie Kuhmilch. Manche Menschen finden Ziegenmilch etwas leichter verdaulich als Kuhmilch, aber das ist sehr individuell. Wenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, ist es am sichersten, sich an Pflanzenmilch zu halten, die garantiert laktosefrei ist.
Mehr Kalorien als Kuhmilch oder Pflanzenmilch
Ziegenmilch hat mehr Kalorien pro Portion als jede andere Milchart. Der Verzehr von zu vielen Kalorien kann zu einer Gewichtszunahme führen. Wenn Sie Kalorien reduzieren wollen, können Sie Ziegenmilch in kleineren Mengen als Kuh- oder Pflanzenmilch konsumieren.
Gesündere Alternativen
Wenn Sie allergisch gegen Kuhmilch sind oder eine Laktoseintoleranz haben, ist Ziegenmilch möglicherweise nicht das Richtige für Sie. Ziehen Sie stattdessen Pflanzenmilch wie Soja-, Mandel- oder Hanfmilch in Betracht. Diese Milchsorten haben viele ähnliche Vorteile, ohne die Laktose oder Allergene, die in Ziegenmilch enthalten sind.
Auch wenn Sie abnehmen wollen, sind Pflanzenmilch oder entrahmte Kuhmilch möglicherweise die bessere Wahl. Diese Milchsorten haben weniger Kalorien, weniger Fett und weniger Zucker als Ziegenmilch.
