Muskatnuss: Gesundheitliche Vorteile, Nährwerte und Verwendungsmöglichkeiten

Muskatnuss wird aus dem Samen des Myristica fragrans-Baumes gewonnen. Indonesien produziert den Großteil der weltweiten Muskatnuss. Das Gewürz verfeinert viele Gerichte, sowohl herzhafte als auch süße, in der Küche auf der ganzen Welt.

Es wird entweder gemahlen oder in ganzen Samen verkauft. Sowohl Muskatnussbutter als auch ätherisches Muskatnussöl sind ebenfalls weithin erhältlich. ?

Die Muskatnuss ist nicht nur köstlich, sondern bietet auch viele gesundheitliche Vorteile. Allerdings sollte man nie mehr Muskatnuss verzehren, als man normalerweise für die Zubereitung von Speisen verwendet. In großen Mengen kann Muskatnuss Halluzinationen hervorrufen. Sie ist hochgiftig und kann sogar tödlich sein.

Gesundheitliche Vorteile

Muskatnuss ist eine reichhaltige Quelle von Antioxidantien, die vor den Zeichen des Alterns und schweren Krankheiten wie Krebs, Herz- und Lebererkrankungen schützen.

Muskatnuss kann auch andere gesundheitliche Vorteile bieten, wie zum Beispiel:

Zahngesundheit

Muskatnussöl wird in verschiedenen Zahnpflegeprodukten verwendet. Das Gewürz hat antibakterielle Eigenschaften, die sich als besonders wirksam gegen orale Krankheitserreger erwiesen haben, die Krankheiten und schlechten Atem verursachen.

Bessere Laune

In einer Studie wurde festgestellt, dass Muskatnuss bei männlichen Ratten als potenzielles Antidepressivum wirkt, und das Gewürz wird in der Volksmedizin wegen seiner belebenden Eigenschaften verwendet.

Besserer Schlaf

Ein wenig Muskatnuss fördert nachweislich die Dauer und Qualität des Schlafs. Es sind jedoch qualitativ hochwertigere Studien am Menschen erforderlich, um diese Wirkung zu bestätigen.

Ernährung

Muskatnuss ist reich an Ballaststoffen, die zur Gesunderhaltung des Verdauungssystems und zur Vermeidung von Blutzuckerspitzen beitragen.

Außerdem ist sie eine Quelle für:

• Vitamin A

• Vitamin C

• Vitamin E

• Mangan

• Magnesium

• Kupfer

• Phosphor?

• Zink

• Eisen

Nährstoffe pro Portion?

Eine Portion Muskatnuss (1 Teelöffel) enthält

• Kalorien: 12

• Eiweiß: 0 Gramm

• Fett: 1 Gramm

• Kohlenhydrate: 1 Gramm

• Ballaststoffe: 0 Gramm

• Zucker: 1 Gramm?

Portionsgrößen

Muskatnuss ist in kleinen Mengen unbedenklich. Allerdings können bereits 2 Teelöffel oder 5 Gramm einige Vergiftungserscheinungen hervorrufen. Bei größeren Mengen verschlimmern sich die Symptome und es kann zu schweren Komplikationen oder zum Tod kommen.

Muskatvergiftungen treten in der Regel bei Personen auf, die das Gewürz als Halluzinogen in der Freizeit verwenden, oder bei kleinen Kindern, die es unwissentlich einnehmen.

Wie man Muskatnuss verwendet

Die ganze Muskatnuss kann frisch gemahlen und mit einem Reibeisen oder einer Reibe zu den Gerichten gegeben werden, aber das Gewürz ist auch bereits gemahlen erhältlich.

Muskatnuss ist eine häufige Zutat in vielen Küchen, auch in der europäischen und indischen. Es gibt viele Möglichkeiten, Muskatnuss in den Speiseplan zu integrieren, darunter:

• Fügen Sie sie Kaffee, heißer Schokolade, Tee oder warmer Milch hinzu

• Verwenden Sie es zum Würzen von Gemüse wie Blumenkohl und Süßkartoffeln

• Über Haferflocken oder andere Frühstückscerealien streuen

• Für einen zusätzlichen Kick über Obst streuen

• Backen Sie damit. Muskatnuss ist eine wichtige Zutat in vielen Backwaren

• Zugabe zu saisonalen Getränken wie Eierpunsch, Glühwein und Glühwein

• Verwenden Sie ihn in Herbstgerichten, z. B. mit Kürbis oder anderen Winterkürbissen

• Versuchen Sie, Gerichte aus Süd- und Südostasien zu kochen, oder besuchen Sie ein neues Restaurant, das diese Küche anbietet. Das Gewürz stammt aus Indonesien und spielt eine wichtige Rolle in den Gerichten aus diesem Teil der Welt