Hagebutten sind eine Nebenfrucht, die auf Pflanzen der Gattung Rosa, auch Rosengewächse genannt, wächst. Sie sind rund bis länglich, typischerweise orange bis leuchtend rot und bilden sich an der Basis der Blütenblätter einer Rose. Normalerweise werden Hagebutten nach dem ersten Frost des Jahres geerntet.
Hagebutten wurden in der traditionellen Medizin zur Behandlung einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt. Heutzutage konzentriert sich die Forschung auf die antioxidative Wirkung der Frucht und ihrer natürlichen Bestandteile. Dazu gehören Vitamin C, Phenolverbindungen und gesunde Fettsäuren.
Hagebuttentee wird oft als außergewöhnliche Vitamin-C-Quelle angepriesen. Fans des Getränks behaupten, er sei gut für die Stärkung des Immunsystems, was jedoch durch wissenschaftliche Untersuchungen nicht bestätigt wurde.
Informationen zur Ernährung
Der überwiegende Teil des Tees besteht aus Wasser. Daher sind die im Tee enthaltenen Nährstoffe im Allgemeinen verdünnt. Hagebuttentee ist da keine Ausnahme. Ein einziger Teebeutel Hagebuttentee, mit kochendem Wasser aufgebrüht, liefert etwa:
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Kalorien: 3
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Eiweiß: 0 Gramm
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Fett: 0 Gramm
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Kohlenhydrate: 0 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
Was die Vitamine und Mineralstoffe angeht, so enthält Hagebuttentee nur sehr wenig Vitamin C, obwohl es in frischen Hagebutten reichlich vorhanden ist. Das liegt daran, dass das Vitamin C beim Trocknen und Lagern der Hagebutten schnell abgebaut wird. Einige Teehersteller reichern ihr Produkt mit zugesetztem Vitamin C an, um den Verlust auszugleichen.
Eine Portion (1 Tasse) Hagebuttentee ohne Anreicherung enthält etwa 7,5 mg Vitamin C. Die empfohlene Tagesmenge an Vitamin C für Erwachsene liegt zwischen 75 und 120 mg.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Hagebuttentee
Obwohl der Hagebuttentee nicht so viel Vitamin C enthält wie sein frisches Pendant, bietet er dennoch mehrere gesundheitliche Vorteile. Der Phenolgehalt von Hagebuttentee ist hoch, das heißt, das Getränk enthält viele Antioxidantien. Diese phenolischen Verbindungen haben nachweislich ein erhebliches therapeutisches Potenzial.
Entzündungshemmende Wirkung
Hagebuttenprodukte haben nachweislich eine stark entzündungshemmende Wirkung. Dies hängt mit einer Gruppe von Verbindungen zusammen, die in der Frucht enthalten sind und Galaktolipide genannt werden. Diese Verbindungen haben nicht die gleichen geschwürsbildenden Nebenwirkungen wie andere gängige entzündungshemmende Medikamente.
Senkung des Blutzuckerspiegels
Die Hagebutte senkt nachweislich den Blutzuckerspiegel auf ähnliche Weise wie die derzeit zur Behandlung von Typ-2-Diabetes eingesetzten Hemmstoffe. Diese Ergebnisse sind zwar vielversprechend, doch sind weitere Untersuchungen erforderlich, um die potenziellen antidiabetischen Wirkungen der Hagebutte besser zu verstehen.
Gesundheit des Herzens
In einer Tierstudie mit Mäusen wurde die Hagebutte als potenzielle Behandlung von Atherosklerose untersucht. Atherosklerose führt dazu, dass sich in den Arterien Plaques bilden, die das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten erhöhen. Die Ergebnisse der Studie deuten darauf hin, dass Hagebutten die Bildung von atherosklerotischen Plaques wirksam verhindern können.
Mögliche Risiken von Hagebuttentee
Der Verzehr von Hagebuttentee gilt für die meisten Erwachsenen als unbedenklich, sollte aber von Personen mit Hagebuttenallergien nicht konsumiert werden.
Allergien
Es gibt mehrere Fälle von Personen, die Hagebuttenpulver eingeatmet haben und daraufhin eine allergische Reaktion zeigten. Menschen mit Asthma oder Schnupfen sind möglicherweise stärker gefährdet. Bei der Zubereitung von Hagebuttentee ist es am besten, die pulverisierte Form nicht zu inhalieren.
