Die Erdbeerguave ist ein Baum aus der Familie der Myrtengewächse, der in tropischer Umgebung wächst. Die auch als Cattley-Guave bekannte Erdbeerguave stammt aus dem Amazonas-Regenwald. Es handelt sich um eine sehr tolerante Obstbaumsorte, die in verschiedenen Umgebungen wachsen kann. Die Früchte des Erdbeerguavenbaums sind in vielen Supermärkten zu finden.
Gesundheitliche Vorteile
Die Vitamine und Antioxidantien in der Erdbeerguave können einen wichtigen Beitrag zur Gesundheit leisten. Erdbeer-Guave enthält Polyphenole, Mikronährstoffe, von denen angenommen wird, dass sie vor Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs schützen.
Die in der Erdbeerguave enthaltenen Antioxidantien schützen unseren Körper vor den Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden. Pflanzliche Quellen von Antioxidantien sind der beste Weg, um die Entstehung vieler Krankheiten zu verhindern.
Darüber hinaus kann Erdbeer-Guave weitere gesundheitliche Vorteile bieten:
Geistige Gesundheit
Erdbeerguave enthält ein Flavonoid namens Hyperosid, das als natürliches Antidepressivum wirkt und den Serotoninspiegel im Körper erhöht. Forscher haben auch die Möglichkeit untersucht, Hyperosid und andere Flavonoide bei der Behandlung von Alzheimer und Demenz einzusetzen.
Anti-Aging
Obst enthält einen hohen Anteil an Polyphenolen, und die Erdbeer-Guave ist da keine Ausnahme. Der Verzehr einer polyphenolreichen Ernährung kann vor Alterung und fortschreitenden Krankheiten schützen. Die Aufnahme von Obst wie Erdbeer-Guave in Ihre Ernährung kann Krebs, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
Repariert geschädigte Zellen
Die in Erdbeer-Guave enthaltenen Flavonoide können Zellschäden im Körper rückgängig machen. Studien haben ergeben, dass diese essenziellen pflanzlichen Mikronährstoffe die Krebsentwicklung verlangsamen und sogar das Wachstum des Grauen Stars bremsen können.
Ernährung
Die Erdbeerguave ist reich an Kalium und Vitamin C. Kalium reguliert den Wasserhaushalt des Körpers und wirkt den Auswirkungen von Natrium entgegen. Vitamin C ist ein wichtiger Booster für das Immunsystem.
Nährstoffe pro Portion
Eine 100-Gramm-Portion Erdbeer-Guave enthält:?
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Kalorien: 69
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Eiweiß: 0,6 Gramm
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Fett: 0,6 Gramm
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Kohlenhydrate: 17,4 Gramm
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Ballaststoffe: 5,4 Gramm
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Zucker: 12 Gramm?
Portionsgrößen
Erdbeer-Guave ist relativ kalorienarm, enthält aber einen hohen Anteil an Fruchtzucker. Wenn Sie auf Ihren Zuckerkonsum achten, sollten Sie Erdbeer-Guave als Teil einer ausgewogenen Ernährung in Maßen essen.
Wie man Erdbeer-Guave zubereitet
Die einfachste Art, Erdbeerguaven zu essen, ist, die Frucht im Ganzen zu essen, wie eine Weintraube. Die Schale ist dünn und essbar, und die Kerne kann man schlucken. Sie können die Erdbeer-Guave zu Fruchtsmoothies hinzufügen oder sie mit anderen Früchten in den Entsafter geben, um einen Superfood-Saft herzustellen.
Die gängigste Zubereitungsart von Erdbeer-Guave ist die Herstellung von Marmelade aus ihrem hohen Pektingehalt.
Erdbeer-Guaven-Konfitüre
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8 Tassen Erdbeer-Guaven
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3 Tassen Wasser
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2 Tassen Zucker
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1 Teelöffel Zitronensaft
Um die Erdbeer-Guave zum Kochen vorzubereiten, schneiden Sie die Enden ab und halbieren Sie sie dann. Bringen Sie 3 Tassen Wasser zum Kochen, fügen Sie die Früchte hinzu und kochen Sie sie 20 Minuten lang. Die Früchte mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, dann wieder auf den Herd stellen und weitere 20 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis die Masse glatt ist.
Falls gewünscht, können die Kerne durch ein Sieb gestrichen werden. Die entkernte Erdbeer-Guaven-Sauce zurück in den Topf geben und Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce eindickt. Wie jede andere Marmelade verwenden.
