Gesundheitliche Vorteile von Vitamin F

Trotz seines Namens ist Vitamin F eigentlich kein herkömmliches Vitamin. Es ist ein Fett, genauer gesagt zwei Fette. Nämlich Alpha-Linolensäure (ALA) und Linolsäure (LA). Ohne diese Fettsäuren ist es unmöglich, gesund zu leben.

ALA und LA sind beide Arten von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren erfüllen viele wichtige Aufgaben, unter anderem schützen sie die Nerven. Ohne sie kann Ihr Blut nicht gerinnen, und Sie können nicht einmal Ihre Muskeln bewegen. Allerdings kann Ihr Körper ALA und LA nicht selbst herstellen. Sie müssen mit der Nahrung aufgenommen werden.

Es gibt zwei Hauptfamilien von mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die eine sind die Omega-3-Fettsäuren, zu denen auch ALA gehört. Die andere sind die Omega-6-Fettsäuren, zu denen LA gehört.

Warum also werden zwei Fette manchmal als ein einziges Vitamin bezeichnet? Die Verwechslung geht auf das Jahr 1923 zurück, als die beiden Substanzen erstmals entdeckt wurden. Damals wurden sie fälschlicherweise als ein Vitamin bezeichnet. Die Bezeichnung blieb bestehen, obwohl ihre Natur als Fette erst einige Jahre später nachgewiesen wurde. Heute werden ALA, LA und die mit ihnen verwandten Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren unter dem Oberbegriff essenzielle Fettsäuren zusammengefasst.

Gesundheitliche Vorteile

Die beiden Fettsäuren, aus denen Vitamin F besteht, werden von unserem Körper auf vielfältige Weise genutzt. Sie sind ein wichtiger Bestandteil unserer Zellmembranen. Sie sind auch wichtig für die Entwicklung und Funktion unserer Netzhaut.

Einige weitere gesundheitliche Vorteile von Vitamin F sind:

Gesundheit des Gehirns und des Nervensystems

Unsere Gehirne sind reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Wir brauchen sie, um die Energie zu erzeugen, die wir für unser tägliches Denken und Handeln benötigen. Für Kleinkinder in der Entwicklungsphase ist es besonders wichtig, dass ihr Körper genügend essenzielle Fettsäuren enthält. Ohne sie können sich die Neuronen und Synapsen des Gehirns nicht richtig entwickeln.

Gesundheit des Herzens

Eine hohe Zufuhr von ALA und LA scheint mit einem geringeren Risiko für koronare Herzkrankheiten und kardiovaskuläre Mortalität im Allgemeinen verbunden zu sein. Der Ersatz von gesättigten Fettsäuren durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren senkt nachweislich auch den Cholesterinspiegel im Blut.

Kognitive Gesundheit

Es gibt überzeugende Hinweise darauf, dass Omega-3-Fettsäuren wie ALA dazu beitragen können, den altersbedingten kognitiven Abbau zu verlangsamen.

Rheumatoide Arthritis

Es gibt Hinweise darauf, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, einschließlich ALA, dazu beitragen kann, die Entzündung bei Menschen mit rheumatoider Arthritis zu verringern. Dies kann zu einer Verringerung von Gelenkschmerzen und Steifheit führen.

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Mengen und Dosierung

Es gibt keine festgelegte sichere Obergrenze für den Vitamin-F-Verbrauch. Für die meisten Menschen liefert die Ernährung mehr als ausreichende Mengen dieser essenziellen Fettsäuren. Für Menschen mit bestimmten Gesundheitsproblemen kann jedoch ein Arzt oder Ernährungsberater eine bestimmte Dosierung empfehlen. Die Dosierungen werden in der Regel in Gramm pro Tag angegeben und über verschiedene Nahrungsquellen aufgenommen.

Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten. ALA ist am häufigsten in pflanzlichen Lebensmitteln enthalten, während LA in Pflanzenölen, Nüssen, Samen, Fleisch und Eiern vorkommt. Im Allgemeinen ist LA in den von uns verzehrten Lebensmitteln häufiger enthalten.

Hier sind einige gängige Nahrungsquellen für essenzielle Fettsäuren:

• Viele pflanzliche Öle wie Sojaöl, Rapsöl, Distelöl und Leinsamenöl

• Samen und Nüsse, einschließlich Chiasamen, Sonnenblumenkerne und Walnüsse

• Grünes Blattgemüse wie Spinat, Brokkoli und Rosenkohl

• Fisch, insbesondere Lachs und Weißer Thunfisch