Top-Lebensmittel mit hohem Flavonoidgehalt
Flavonoide sind Pflanzenstoffe mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Es gibt sechs Hauptarten von Flavonoiden, die jeweils gesundheitsfördernde Wirkungen haben. Diese sind:
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Flavonole
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Flavone
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Flavan-3-ole
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Flavanone
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Anthocyanidine
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Isoflavone
Der beste Weg, um alle sechs Arten von Flavonoiden zu erhalten, ist der Verzehr einer Vielzahl von Obst und Gemüse. Viele pflanzliche Lebensmittel und Getränke wie Tee und Wein enthalten Flavonoide. Zahlreiche Studien haben die vielen Vorteile dieser Phytonährstoffe aufgezeigt. Forscher haben herausgefunden, dass der Verzehr einer flavonoidreichen Ernährung das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und einigen Krebsarten verringert.
Warum Sie Flavonoide brauchen
Eine Ernährung, die reich an pflanzlichen Lebensmitteln ist, kommt dem Körper in vielerlei Hinsicht zugute. Phytonährstoffe wie Flavonoide haben eine positive entzündungshemmende Wirkung und schützen Ihre Zellen vor oxidativen Schäden, die zu Krankheiten führen können. Diese ernährungsbedingten Antioxidantien können die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Krebs und kognitiven Erkrankungen wie Alzheimer und Demenz verhindern.
Weitere gesundheitliche Vorteile sind:
Krebsvorbeugung
Eine veröffentlichte Übersicht über alle Flavonoidstudien aus elf Jahren kam zu dem Schluss, dass eine flavonoidreiche Ernährung das Risiko für verschiedene Krebsarten verringert. Diese Studien weisen darauf hin, dass die antioxidative Wirkung von Flavonoiden vor Brust-, Prostata- und Darmkrebs schützt.
Es ist wichtig anzumerken, dass diese Studien darauf hindeuten, dass verschiedene Flavonoide eine schützende Wirkung gegen bestimmte Krebsarten haben. So verringern beispielsweise Anthocyanidine das Lungenkrebsrisiko, während Flavonole das Risiko von Prostatakrebs senken. Daher ist es am besten, verschiedene pflanzliche Nahrungsmittel zu verzehren, um verschiedene Flavonoid-Subtypen zu erhalten.
Behandlung von chronischen Schmerzen und Entzündungen
In einer weiteren medizinischen Übersichtsarbeit wurden die entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften von Flavonoiden bewertet, die in mehreren Studien nachgewiesen wurden. Studien haben gezeigt, dass Flavonoide die zelluläre Reaktion auf Schmerzen reduzieren. Die Forscher sind der Ansicht, dass Flavonoide zur Behandlung chronischer Schmerzen und entzündlicher Erkrankungen eingesetzt werden könnten.
Behandlung von Virusinfektionen
Flavonoide haben nachweislich eine antibakterielle und antivirale Wirkung. Zahlreiche Laborstudien haben gezeigt, dass bestimmte Flavonoide die Zellvermehrung von H1N1-Grippe-, HIV-, SARS- und RSV-Viren verhindern. Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, wie Flavonoide im Körper gegen Viren wirken und ob sie eine wirksame Präventionsmaßnahme sein könnten.
Fortsetzung
Lebensmittel mit Flavonoiden
Viele pflanzliche Lebensmittel sind reich an Flavonoiden, daher ist es am einfachsten, mehr Obst und Gemüse zu essen, um sie zu erhalten. Diese 10 Lebensmittel sind einige der besten Quellen für Flavonoide in der Ernährung:
Beeren Alle Beeren enthalten Flavonoide, aber bestimmte Sorten sind wirksamer als andere. Brombeeren sind besonders wirkungsvoll und enthalten alle sechs Arten von Flavonoiden. Heidelbeeren, Kirschen und Himbeeren enthalten ebenfalls alle Flavonoide. Erdbeeren enthalten mäßige Mengen an Anthocyanidinen.
Rotkohl Eine weitere gute Quelle für Anthocyanidine in der Ernährung ist Rotkohl. Insbesondere die Anthocyanidine wurden auf ihre schützende Wirkung gegen Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und altersbedingte kognitive Störungen untersucht.
Zwiebeln Zwiebeln bilden die Grundlage für eine Vielzahl von Küchen, und es ist kein Wunder, warum. Dieses bescheidene Gemüse ist ein Kraftpaket an Nährstoffen und verleiht jedem Gericht Geschmack. Zwiebeln sind eine hervorragende Quelle für Flavonole, die das Risiko von Prostatakrebs verringern können.
Grünkohl Eine weitere gute Quelle für Flavonole ist Grünkohl. Grünkohlblätter eignen sich hervorragend als Grundlage für Salate und können Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden, um deren Nährwert zu erhöhen. Wenn Sie den Geschmack nicht mögen, können Sie Grünkohl in Smoothies und Proteinshakes verwenden, um den Geschmack zu überdecken.
Petersilie Petersilie liefert in der amerikanischen Ernährung mehr Flavonole als jedes andere Lebensmittel. Petersilie enthält über 130 Milligramm Flavonole pro Gramm. Geben Sie sie zu Suppen und Soßen oder streuen Sie sie vor dem Servieren über die Gerichte.
Tee Die einfachste Art, Flavonoide in Ihre Ernährung aufzunehmen, ist das Trinken von Tee. Grüner, Oolong- und schwarzer Tee enthalten alle einen hohen Gehalt an Flavanolen, deren Nutzen für die kardiovaskuläre und kognitive Gesundheit untersucht wurde.
Rotwein Eine weitere gute Quelle für Flavanole ist Rotwein. In Maßen genossen hat Rotwein zahlreiche gesundheitliche Vorteile, insbesondere bei der Senkung des Risikos von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Dunkle Schokolade Sowohl Schokolade als auch Kakao sind reich an Flavanolen. Vor allem Kakao wurde wegen seiner kognitionsfördernden Eigenschaften und seiner schützenden Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System untersucht.
Zitrusfrüchte Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits, Mandarinen, Zitronen und Limetten enthalten Flavanone. Wenn Sie diese Früchte entsaften, erhalten Sie diese gesunden Pflanzenstoffe in noch höherer Konzentration. Sie können auch frischen Zitronen- oder Limettensaft in Eiswasser auspressen, um den Nährwert zu erhöhen.
Sojabohnen Sojabohnen gibt es in vielen verschiedenen Formen und sind die beste Quelle für Isoflavone. Der Verzehr von Edamame, Tofu, Tempeh und Sojasauce ist eine gute Möglichkeit, den Isoflavongehalt in Ihrer Ernährung zu erhöhen. Isoflavone sind auf ihre schützende Wirkung gegen reproduktive Krebsarten wie Brust-, Eierstock-, Prostata- und Hodenkrebs untersucht worden.
