Ferulasäure ist ein sekundärer Pflanzenstoff, der antioxidative Eigenschaften hat.
Sie ist bekannt für ihre Fähigkeit, freie Radikale (Moleküle, die anderen Zellen Elektronen stehlen und Schäden verursachen können) zu bekämpfen und die Wirkung anderer Antioxidantien, wie Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E, zu verstärken.
Es wird am häufigsten in aktuellen Hautpflegeprodukten wie Seren und Feuchtigkeitscremes verwendet, die mit Anti-Aging-Eigenschaften beworben werden. Aufgrund seiner Fähigkeit, einen Teil der UV-Strahlung zu absorbieren und den Schutz durch andere Antioxidantien zu erhöhen, ist es auch in einigen Sonnenschutzmitteln enthalten.
Einige Vitaminpräparate enthalten auch Ferulasäure, die ebenfalls gesundheitsfördernde Eigenschaften hat, wenn sie konsumiert wird.
Warum Sie Ferulasäure brauchen
Neben der Verstärkung der Wirkung bestimmter Vitamine bietet die Ferulasäure, wenn sie oral eingenommen wird, die folgenden Vorteile: Ein guter Richtwert für die tägliche Ferulasäurezufuhr liegt bei 150-250 mg/Tag.
Gesundheit der Leber
Die Leber ist stark von der Alkoholtoxizität betroffen. Ferulasäure enthält Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen und dazu beitragen können, Leberschäden zu verhindern.
Entzündungshemmende Eigenschaften
Ferulasäure wird als entzündungshemmendes Mittel eingestuft. Sie kann dazu beitragen, Entzündungen im Körper zu verringern.
Senkung des Blutdrucks
Mehrere Studien deuten darauf hin, dass Ferulasäure blutdrucksenkende Eigenschaften haben kann. Bluthochdruck kann das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und andere Herzerkrankungen erhöhen.
Ferulasäure mindert den oxidativen Stress, der entsteht, wenn der Körper mehr Giftstoffe produziert als er bekämpfen kann, und senkt so den Blutdruck.
Therapeutisches Potenzial bei chronischen Krankheiten?
Die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften der Ferulasäure haben zu mehreren Studien über die Verwendung von Ferulasäure zur Behandlung von Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Herzkrankheiten, Hautkrankheiten und Diabetes geführt.
Es sind jedoch noch viele weitere Forschungsarbeiten erforderlich, um das therapeutische Potenzial zu bestätigen.
Lebensmittel mit Ferulasäure
Ferulasäure ist in einer Reihe von Lebensmitteln enthalten, darunter Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Kaffee. Die folgenden fünf Lebensmittel sind besonders gute Quellen für Ferulasäure.
PopcornSolange Sie es pur essen, ist Popcorn ein sehr gesunder Snack. Es ist reich an Ballaststoffen und enthält viele Antioxidantien, darunter auch Ferulasäure... Tatsächlich ist es möglicherweise die beste Quelle für Ferulasäure, die es gibt, abgesehen von Zuckerrübenschnitzeln, die üblicherweise an Nutztiere verfüttert werden. Eine 100-Gramm-Portion enthält durchschnittlich 313 mg Ferulasäure.
BambusNehmen Sie mehr Bambus in Ihre Ernährung auf. Neben Ballaststoffen und Kalium enthalten Bambussprossen durchschnittlich 243,6 mg Ferulasäure pro 100-Gramm-Portion.
RoggenvollkornbrotDie meisten Vollkornprodukte enthalten eine gute Menge an Antioxidantien, aber Roggen ist besonders reich an Ferulasäure. Eine 100-Gramm-Portion enthält durchschnittlich 54 mg Ferulasäure.
HafervollkornflockenAuch bekannt als Haferflocken, Hafermehl und Haferflocken, sind Haferflocken ein weiteres Vollkorn mit hohem Ferulasäuregehalt. Eine 100-Gramm-Portion enthält durchschnittlich zwischen 25 und 52 mg Ferulasäure.
Zuckermais (gekocht)Einhundert Gramm Zuckermais enthalten etwa 42 mg Ferulasäure. Achten Sie jedoch darauf, ihn zu kochen: Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln, die bei Hitze Nährstoffe verlieren können, erhöht das Kochen von Zuckermais den Gehalt an Antioxidantien, die Sie zu sich nehmen.
