Nährwertbezogene Informationen
Portionsgröße 1 Esslöffel Kalorien 120 % Tageswert* Gesamtfett 14 g 22% Gesättigtes Fett 1 g 5% Transfett 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 0 mg 0% Kalium 0 mg 0% Kohlenhydrate insgesamt 0 g 0% Ballaststoffe 0 g 0% Zucker 0 g Eiweiß 0 g 0%
*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können die Tageswerte höher oder niedriger sein.
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Vitamin C 0%
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Traubenkernöl hat sich zu einem beliebten alternativen Speiseöl entwickelt. Es hat ähnliche Eigenschaften wie Öle wie Pflanzen- oder Olivenöl und kann dem Verbraucher viele gesundheitliche Vorteile bieten. Traubenkernöl wird aus Traubenkernen gewonnen, die als Nebenprodukt bei der Weinherstellung anfallen. Erst in jüngster Zeit wurde Traubenkernöl aus den übrig gebliebenen Kernen extrahiert, um ein Produkt herzustellen.
Traubenkernöl enthält nicht viele wichtige Nährstoffe. Es enthält jedoch Inhaltsstoffe wie Omega-6-Fettsäuren und ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren, die zu einigen gesundheitlichen Vorteilen beitragen. Hier erfahren Sie, was Sie über die gesundheitlichen Vorteile von Traubenkernöl wissen müssen.
Informationen zur Ernährung
Die folgenden Nährwerte sind in 1 Esslöffel Traubenkernöl enthalten:
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Kalorien: 120
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Kalorien aus Fett: 122
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Fett insgesamt: 14 Gramm
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Gesättigtes Fett: 1 Gramm
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Transfette: 0 Gramm
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Cholesterin: 0 Milligramm
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Natrium: 0 Milligramm
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Kohlenhydrate insgesamt: 0 Gramm
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Zucker: 0 Gramm
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Eiweiß: 0 Gramm
Darüber hinaus enthält Traubenkernöl die folgenden Nähr- und Mineralstoffe:
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mehrfach ungesättigte Fettsäuren
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Omega-6-Fettsäuren
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Linolsäure
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Vitamin E
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Phenolische Antioxidantien
Es ist wichtig zu wissen, dass Traubenkernöl mehr Vitamin E enthält als andere Öle wie Olivenöl, was zu einer gesunden Ernährung beitragen kann.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Traubenkernöl
Traubenkernöl ist in Haushalten als Ersatz für andere Öle beliebt geworden. Es enthält Vitamin E und einige Fettsäuren, die zu einer gesunden Lebensweise und Ernährung beitragen können.
Verbesserte Entzündungen und Insulinresistenz
Eine Studie mit übergewichtigen oder fettleibigen Frauen hat gezeigt, dass der Verzehr von Traubenkernöl die Entzündungsbedingungen und die Insulinresistenz verbessert.
Geringeres Risiko für Herzkrankheiten
Traubenkernöl enthält einen hohen Anteil an Vitamin E, das starke antioxidative Eigenschaften besitzt und nachweislich zur Verringerung der durch freie Radikale verursachten Zellschäden im Körper beiträgt. Dieser Schutz trägt zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und einigen Krebsarten bei. Der Ersatz von Lebensmitteln mit einem hohen Gehalt an gesättigten Fettsäuren durch solche mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren verringert nachweislich das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Verringerung von Blutgerinnseln
Eine andere Studie hat gezeigt, dass Traubenkernöl dazu beiträgt, die Thrombozytenaggregation zu verringern, was die Blutgerinnung reduziert.
Feuchtigkeitsversorgung der Haut
Traubenkernöl kann auf vielfältige Weise für die Haut verwendet werden, insbesondere für das Gesicht. Da es einen hohen Anteil an Vitamin E enthält, kann dieses Öl zu einer besseren Haut beitragen und UV-Schäden verringern. Andere Studien deuten jedoch darauf hin, dass es nicht genug Forschung gibt, um die potenziellen Vorteile der Verwendung von Vitamin E für die Haut wirklich zu bestimmen.
Mögliche Risiken von Traubenkernöl
Derzeit sind nur wenige Gesundheitsrisiken von Traubenkernöl bekannt, da es als gesund gilt und dem Olivenöl ähnelt. Daher sind umfassendere Untersuchungen über seinen Nutzen und seine gesundheitlichen Risiken erforderlich.
Erhöhtes Krebsrisiko
Ein bekanntes Risiko dieses Öls besteht jedoch darin, dass einige Sorten hohe Mengen an polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) enthalten, die für die menschliche Gesundheit gefährlich sein können. PAK haben sich bei einigen Tieren als krebserregend erwiesen.
Gewichtszunahme Wie die meisten Öle enthält auch Traubenkernöl viel Fett und sollte daher in Maßen konsumiert werden. Eine fettreiche Ernährung kann zu einer übermäßigen Gewichtszunahme führen, die das Risiko von Krebs, Herzerkrankungen und anderen Gesundheitsproblemen erhöht.
