Boba-Tee, auch Bubble-Tee genannt, ist ein aus Taiwan stammendes Getränk, das in letzter Zeit weltweit an Beliebtheit gewonnen hat.
Das Getränk wird aus einer Teebasis (schwarz, grün oder weiß) hergestellt und in einem Cocktailshaker mit Milch und Tapioka-Perlen gemischt. Diese Perlen, die wie Blasen aussehen, wenn sie durch den Strohhalm aufsteigen, sind für ihre glitschige und zähe Konsistenz sowie ihren süßen Geschmack bekannt.
Boba-Tee kann in einer Vielzahl von Geschmackskombinationen angeboten werden. Verschiedene Früchte, Sirupe und andere Zutaten können in den Boba-Tee gemischt werden, darunter Fruchtgelees, Pudding, Eis und Fruchtstücke. Dieses Getränk wird in der Regel kalt mit einem breiten Strohhalm serviert, damit man den Boba zusammen mit dem Tee trinken kann.
Informationen zur Ernährung
Nach Angaben des USDA enthalten 8 Unzen Boba-Tee:
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Kalorien: 120
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Eiweiß: 0 Gramm?
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Fett: 1,5 Gramm
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Kohlenhydrate: 28 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 28 Gramm
Denken Sie daran, dass diese Nährstoffe nur für einen durchschnittlichen Boba-Tee gelten. Viele Boba-Tees werden mit Pudding, Joghurt, Obst, Gelee, Sirup usw. zubereitet?
Boba-Tee enthält nur wenige Vitamine und Mineralstoffe. Er enthält jedoch kleine Mengen von:?
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Folat
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Kalzium
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Eisen
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Selen
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Boba-Tee
Leider bietet Boba selbst nur sehr wenige gesundheitliche Vorteile, obwohl seine Kalorien und Kohlenhydrate für einen Energieschub sorgen können. In den meisten Fällen enthält Boba-Tee einen hohen Anteil an Zucker, der mit langfristigen Krankheiten wie Diabetes und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht wird.
Der in diesen Getränken enthaltene Tee kann jedoch die folgenden gesundheitlichen Vorteile bieten:
Senkung des Blutdrucks
Einer Studie zufolge kann das Trinken von grünem Tee, der häufig als Grundlage für Boba-Tee verwendet wird, den Blutdruck und den Gesamtcholesterinspiegel senken, was wiederum das Risiko für schwere Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Schlaganfälle verringern kann.
Verringertes Krebsrisiko
Grüner Tee hat nachweislich auch Auswirkungen auf bestimmte Krebsarten. In einer Studie, in der die Antioxidantien des grünen Tees untersucht wurden, d. h. Stoffe, die Schäden durch instabile Sauerstoffmoleküle im Körper verhindern oder verlangsamen, fanden Forscher heraus, dass grüner Tee das Risiko von Leber-, Brust-, Prostata- und Dickdarmkrebs senken kann.
Mögliche Risiken von Boba-Tee
Der grüne Tee in einigen Bubble-Tea-Mischungen hat zwar einige gesundheitliche Vorteile, aber die meisten Formen von Boba-Tee enthalten auch einen hohen Anteil an Zucker. Die Menge an Zucker, die Sie zusammen mit Ihrem Boba-Tee trinken, kann potenzielle Risiken bergen.
Erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit und Krankheiten
Ein hoher Zuckerkonsum wird mit schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen wie Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, nichtalkoholischen Fettlebererkrankungen (NAFLD), kognitivem Abbau und einigen Krebsarten in Verbindung gebracht.
Der Konsum von zuckergesüßten Getränken wird auch mit einem höheren Körperfettanteil bei kleinen Kindern in Verbindung gebracht.
Allergische Reaktionen
Da die Boba-Tapioka-Kugeln aus Maniok hergestellt werden, sollten Sie Boba meiden, wenn Sie allergisch auf Wurzelgemüse reagieren. Manche Menschen mit Latexallergien können auch auf Produkte aus Maniok reagieren.
Gesündere Alternativen
Wie viele zuckerhaltige Getränke sollte auch der Boba-Tee in Maßen genossen werden. Es gibt jedoch einige Alternativen und Substitutionen, die Boba-Tee viel gesünder machen können.
Geringerer Zuckergehalt
Wenn Sie Boba-Tee bestellen oder selbst zubereiten, sollten Sie auf zuckerärmere Alternativen achten. Der Boba-Tee ist dann zwar weniger süß, aber Sie können den Geschmack auch mit weniger Zucker genießen.
Andere Alternativen für Zucker können Honig oder andere Süßstoffe sein.?
Molkereialternativen?
Sojamilch, Mandelmilch, Kokosnussmilch oder milchfreier Milchaufschäumer können Kalorien einsparen und bieten gleichzeitig mehr gesundheitliche Vorteile als Vollmilch oder Sahne. Sie sind auch eine gute Alternative für Menschen mit Milchallergien.?
Weniger Toppings
Die Boba-Tapioka-Perlen selbst enthalten viel Zucker. Wenn Sie also weniger Tapioka-Perlen verlangen, können Sie den Zuckerverbrauch senken.
In vielen Teeläden haben Sie die Möglichkeit, Ihrem Boba-Getränk Toppings wie Gelee, Pudding oder mit Joghurt gefüllte Tapioka-Perlen hinzuzufügen. Wenn Sie weniger oder gar keine Garnierungen wünschen, können Sie Ihren Zuckerkonsum deutlich reduzieren.
