Fenchel ist ein mehrjähriges Kraut mit gelben Blüten und einem Geschmack, der an Lakritze erinnert. Fenchel ist ein Hauptbestandteil von Likören wie Absinth und Zahnpasta. Außerdem wird er zur Aromatisierung vieler verschiedener Lebensmittel verwendet.
Fenchel wird schon seit Jahrhunderten wegen seiner kulinarischen und medizinischen Vorteile angebaut, und die moderne Wissenschaft hat begonnen, einige der traditionellen Behauptungen zu bestätigen. Dem Fenchel werden die folgenden Eigenschaften zugeschrieben:
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Antimykotisch
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Anti-Aging
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Antibakteriell
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Entzündungshemmend
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Antiallergisch
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Hepatoprotektive Wirkung (Verhinderung von Lebererkrankungen)
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Antispasmodische Wirkung (Muskelentspannung)
Einige Untersuchungen belegen, dass Fenchelsamen Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen können. Gleichzeitig können Magen-Darm-Erkrankungen, Diabetes und Bluthochdruck mit Fenchel behandelt werden.
Alle Teile der Fenchelpflanze werden kulinarisch und medizinisch verwendet, einschließlich der Blüten, der Zwiebel und der Samen. Für die Zubereitung von Fencheltee werden jedoch nur die Samen zerkleinert und aufgegossen.
Informationen zur Ernährung
Ein Teelöffel roher Fenchelsamen enthält:?
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Kalorien: 7
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Eiweiß: 0 Gramm
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Fett: 0 Gramm
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Kohlenhydrate: 1 Gramm
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Ballaststoffe: 1 Gramm
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Zucker: 0 Gramm
Fenchel ist eine gute Quelle für:?
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Vitamin C
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Kalzium
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Kalium
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Fencheltee
Fenchel ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralien, und die Forschung hat eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen beim Trinken von Fencheltee festgestellt: ?
Erleichterung bei Reizdarmsyndrom (IBS)
Fenchel hat eine krampflösende und blähungstreibende Wirkung, die ihn zu einer wirksamen Behandlung des Reizdarmsyndroms (IBS) macht. In einer Studie hat Fenchel in Kombination mit Curcumin die Symptome und die Lebensqualität von Menschen mit Reizdarmsyndrom in einem 30-tägigen Versuch deutlich verbessert.
Gesundheit der Frauen
Die Einnahme von Fenchelöl durch den Mund hat sich bei der Behandlung von schmerzhaften Perioden, prämenstruellem Syndrom (PMS), Ausbleiben der Periode, Menopause, Stillzeit und polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS) als nützlich erwiesen, wie die Ergebnisse klinischer Studien zeigen. Die topische Anwendung von Fenchelöl hat sich auch als wirksam für die sexuelle Funktion, vaginale Trockenheit und übermäßigen Haarwuchs bei Frauen erwiesen.
Schutz vor bakteriellen und pilzlichen Infektionen
Das ätherische Öl des Fenchels, das aus den Samen gewonnen wird und in Fencheltee enthalten ist, hat antimykotische und antibakterielle Eigenschaften gezeigt. Eine Studie hat gezeigt, dass ätherisches Fenchelöl in Kombination mit Mupirocin (einer topischen antibiotischen Salbe) als natürliche Alternative zur Abtötung antibiotikaresistenter Bakterienstämme angesehen werden kann. Diese Kombination könnte in der Lage sein, die Wachstumsrate der Antibiotikaresistenz zu verringern. Eine andere Studie zeigte, dass Fenchel gegen Candida-Pilzarten wirksam ist.
Osteoarthritis Schmerzbehandlung
Für Menschen mit Osteoarthritis kann Fencheltee ein hilfreiches Mittel zur Schmerzlinderung sein. Eine randomisierte Doppelblindstudie zeigte, dass Fenchel Schmerzen und Steifheit lindert und eine geeignete Alternative zur ergänzenden Behandlung von Frauen mit Kniearthrose sein kann.
Mögliche Risiken von Fencheltee
Da Fencheltee so starke Inhaltsstoffe enthält, sollten Sie vor der Einnahme von Fencheltee oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln Ihren Arzt konsultieren. Die Faktoren, die ihn wirksam machen, können bei Menschen, die bestimmte Medikamente einnehmen, zu Komplikationen führen. Beachten Sie die folgenden Punkte, bevor Sie Fencheltee zubereiten oder trinken:
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Beim Fencheltee sind keine schwerwiegenden Wechselwirkungen mit Medikamenten bekannt, aber er kann aufgrund seiner östrogenähnlichen Eigenschaften die Wirkung von Antibabypillen beeinträchtigen.
Fenchel hemmt auch nachweislich den Metabolismus von Paracetamol.
