Taurin ist eine Aminosäure, die viele Funktionen im Körper erfüllt. Ihr Körper stellt einen Teil des Taurins, das er für diese Prozesse benötigt, selbst her, aber es kann für die Gesundheit von Vorteil sein, mehr davon mit der Nahrung aufzunehmen.
Die meisten tierischen Produkte und Nebenerzeugnisse wie Fleisch, Fisch und Milchprodukte enthalten Taurin. Es ist auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln erhältlich, die Studien zufolge bei der Bewältigung bestimmter Beschwerden oder Krankheiten helfen können.
Energydrinks enthalten oft auch Taurin, sind aber keine gute Quelle. Diese Getränke enthalten in der Regel viel Zucker und andere Inhaltsstoffe, die in großen Mengen schädlich sein können.
Warum Sie Taurin brauchen
Ihr Körper stellt einen Großteil des benötigten Taurins selbst her, aber Sie benötigen mehr davon aus Ihrer Ernährung, um die Funktionen der Aminosäuren (organische Verbindungen, aus denen Proteine bestehen) zu unterstützen.
Zu diesen Prozessen gehören:
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Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts und der richtigen Flüssigkeitszufuhr im Körper
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Regulierung des zentralen Nervensystems
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Unterstützung der Gesundheit von Augen und Sehkraft
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Schutz und Erhaltung der Zellen im Körper
Die Forschung zeigt jedoch, dass eine zusätzliche Zufuhr in unserer Ernährung auch andere gesundheitliche Vorteile haben kann und für Menschen mit bestimmten Gesundheitszuständen erforderlich sein kann.
Im Durchschnitt nehmen die meisten Menschen etwa 400 Milligramm Taurin pro Tag mit der Nahrung auf. Studien, die auf mögliche gesundheitliche Vorteile hindeuten, erfordern viel höhere Dosen und zeigen, dass eine Aufnahme von bis zu 3.000 Milligramm pro Tag sicher ist.
Die Aufnahme von mehr Taurin in Ihre Ernährung kann folgende gesundheitliche Vorteile haben:?
Geringeres Diabetes-Risiko
Taurin spielt eine Rolle bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels. Seine Wirkung kann dazu beitragen, einen hohen Blutzuckerspiegel zu senken und die Insulinresistenz zu verringern - beides sind Risikofaktoren für Diabetes. ?
Es sind zwar noch weitere Forschungen erforderlich, aber die Aufrechterhaltung eines hohen Taurinspiegels kann das Risiko, an Diabetes zu erkranken, senken und helfen, die Symptome der Krankheit zu bewältigen.
Unterstützung der Herzgesundheit
Die Forschung ist noch nicht abgeschlossen, aber sie zeigt, dass Taurin zur Erhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems beiträgt.
Studien deuten darauf hin, dass Taurin den Cholesterin- und Triglyceridspiegel kontrollieren kann, d. h. die Fette in unserem Blut, die die Arterien verstopfen und zu Herzerkrankungen beitragen können. Es kann auch den Blutdruck und die Steifheit der Arterien senken, die Risikofaktoren für Herzprobleme sind.
Steigerung der Muskelausdauer
Als Antioxidans trägt Taurin dazu bei, die Muskeln vor Zellschäden zu schützen.
Weitere Untersuchungen sind erforderlich, aber Studien deuten darauf hin, dass die Wirkung von Taurin Muskelermüdung, Muskelkater und Muskelschäden während und nach dem Training verringern kann.
Es kann sogar die Fettverbrennung während des Trainings steigern?
Lebensmittel mit Taurin
Die wichtigsten Taurinquellen sind Fleisch, Milchprodukte und Fisch. Studien zeigen, dass das Kochen von Lebensmitteln den Tauringehalt nicht beeinflusst.
Da es nur wenige pflanzliche Lebensmittel gibt, die Taurin enthalten, benötigen Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, möglicherweise ein Taurinpräparat, um ihre gewünschte Tagesdosis zu erreichen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, ob mehr Taurin in Ihrer Ernährung Ihrer Gesundheit zuträglich wäre und wie Sie es einnehmen sollten.
Die besten natürlichen Quellen für Taurin sind:?
JakobsmuschelnMuscheltiere haben einen der höchsten Tauringehalte, insbesondere Jakobsmuscheln. Ob Sie sie kochen oder roh essen, 100 Gramm Jakobsmuscheln können bis zu 827 Milligramm Taurin enthalten. Weitere gute Optionen sind Venusmuscheln mit 520 Milligramm und Miesmuscheln mit bis zu 655 Milligramm für dieselbe Portion.
ThunfischOb frisch oder aus der Dose, Thunfisch ist eine ausgezeichnete Taurinquelle. Bei der Auswahl des Fisches sollten Sie jedoch darauf achten, dass dunkles Fleisch reichhaltiger an Aminosäuren ist als weißes. Einige Sorten wie Gelbflossenthunfisch enthalten bis zu 964 Milligramm pro 100 Gramm, aber auch andere Meeresfische weisen hohe Werte auf. Probieren Sie Kabeljau mit 120 Milligramm oder Lachs mit 94 Milligramm Taurin pro Portion.
TilapiaFrischwasserfische sind ebenfalls reich an Taurin. Das dunkle Muskelfleisch von Tilapia enthält etwa 972 Milligramm für ein 150-Gramm-Filet, während das weiße Fleisch weniger als 120 Milligramm enthält. Hinzu kommen das dunkle Fleisch von Karpfen mit 868 Milligramm und Wels mit fast 700 Milligramm für dieselbe Portion.
TintenfischTintenfisch enthält etwa 335 Milligramm pro drei Unzen Portion. Je nach Geschmack hat auch Tintenfisch mit 219 Milligramm für dieselbe Portion einen hohen Gehalt.?
PuteMit bis zu 306 Milligramm pro 100 Gramm hat Pute den höchsten Tauringehalt aller tierischen Fleischsorten. Aber wie bei Fisch kommt es auch hier auf die Wahl des Fleisches an. Nur dunkles Putenfleisch hat diese hohen Werte, während helles Fleisch nur 30 Milligramm enthält.
HuhnSie können Huhn zu fast jedem Rezept hinzufügen und damit etwa 170 Milligramm Taurin zu Ihrer Mahlzeit. Wie bei der Pute sollten Sie jedoch das dunkle Fleisch wählen, um die Vorteile von Taurin zu nutzen. Helles Fleisch wie Hähnchenbrust hat nur 18 Milligramm Taurin pro 100 Gramm, verglichen mit Teilstücken wie Hähnchenschenkeln.
SeetangDa die meisten Taurinquellen von Tieren stammen, ist Seetang eine hervorragende Option für Menschen, die sich pflanzlich ernähren. Nori, das papierartige Seetangprodukt, das für die Herstellung von Sushi verwendet wird, enthält bis zu 1.300 Milligramm Taurin pro 100 Gramm. Wir essen zwar nicht so viel auf einmal, aber wenn man ein Blatt Nori in ein Gericht streut oder es mit Sushi isst, kann man etwa 40 Milligramm Taurin zu seiner Mahlzeit hinzufügen.?
RindfleischRindfleisch ist reich an Nährstoffen und Aminosäuren, einschließlich Taurin. Obwohl ein hoher Verzehr von rotem Fleisch mit einer höheren Rate an chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht wird, können die meisten Menschen zwei bis drei Portionen pro Woche ohne großes Risiko zu sich nehmen. Mit diesen Portionen fügen Sie Ihrer Mahlzeit etwa 40 Milligramm Taurin hinzu?
