Thymiantee: Gesundheitliche Vorteile, Nährwertangaben und Zubereitungshinweise

Thymian ist ein robustes, strauchförmiges Kraut mit grün-grauen Blättern und einem intensiven Aroma und Geschmack. Das Kraut ist im westlichen Mittelmeerraum beheimatet und verbreitet sich in trockeneren, sonnigeren Klimazonen in Westasien und Südeuropa.

Obwohl es mehr als sechzig Thymianarten gibt, ist Thymus vulgaris, auch Gartenthymian genannt, die am weitesten verbreitete Art in der Küche. Er ist auch die Art, die am häufigsten in historischen Rezepten und Heilmitteln verwendet wurde, vor allem im und um das antike Griechenland, Rom und Ägypten.

Thymian verleiht dem Kochen einen sofortigen Geschmack, aber er kann auch gesundheitliche Vorteile bieten, wenn er in frischer oder getrockneter Form verzehrt wird oder wenn er zu Tee aufgegossen wird.

Gesundheitliche Vorteile

Dieses duftende Kraut verleiht Ihren Lieblingsgerichten mehr als nur Geschmack. Das ätherische Öl des Thymians ist bekannt für seine Fähigkeit, Bakterien und Pilze zu bekämpfen, und wurde sogar zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet.

Thymian enthält auch eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen, die die Gesundheit fördern. Thymian ist reich an Vitamin C zur Unterstützung des Immunsystems, Kalium für gesunde Zellen und Mangan für den Knochenaufbau und die Blutgerinnung.

Der Verzehr von Thymian und das Trinken von Thymiantee können weitere gesundheitsfördernde Wirkungen haben, wie zum Beispiel:

Verringerung von Entzündungen?

Thymol, eines der Hauptöle im Thymian, kann die Cyclooxygenase-2 oder COX-2 bekämpfen, ein Enzym, das für Entzündungen im Körper verantwortlich ist.

Ein anderes Öl im Thymian, Carvacrol, hat eine ähnliche Wirkung auf entzündliche Zytokine, die Signale sind, mit denen der Körper Entzündungen verstärkt. Dieses Öl kann helfen, sie zu reduzieren.

Unterstützung der Atemwege

Thymian eignet sich auch hervorragend für die Gesundheit der Atemwege. Einige klinische Studien haben gezeigt, dass er bei Husten und Verstopfung der Brust hilft. Frischer Thymian ist dabei am hilfreichsten, aber auch die ätherischen Thymianöle, die in Thymiantee enthalten sind, können einige dieser Vorteile haben.

Gesundheit des Magen-Darm-Trakts

Sie können Thymian auch bei Magen-Darm-Problemen einnehmen. Thymian hat antimikrobielle Eigenschaften, die dazu beitragen, Keime in der Nahrung zu reduzieren, und die Darmmikroben sowie die allgemeine Darmgesundheit verbessern können. Dieses Kraut kann auch den Appetit steigern, eine gesunde Leberfunktion unterstützen und die schützenden Magenschleimschichten im Magen erhöhen, die die Magenschleimhaut vor Säure schützen.

Fortsetzung

Ernährung

Thymian riecht gut und ist reich an Vitamin C, Vitamin A und den B-Vitaminen. Eine 100-Gramm-Portion frischer Thymianblätter liefert 160 Milligramm Vitamin C. Eine vernünftige Portion von 1 Teelöffel liefert 1,28 Milligramm Vitamin C.

Thymian ist auch eine gute Quelle für:

• Mangan

• Magnesium

• Zink

• Kalium

• Kalzium

• Eisen

Nährstoffe pro Portion?

Sie können Thymiantee mit frischen oder getrockneten Kräutern zubereiten. Je nach Rezept variieren die Nährstoffe pro Portion ein wenig. In 1 Teelöffel frischer Thymianblätter sind enthalten

• Kalorien: 0.80

• Eiweiß: 40 Milligramm

• Fett: 10 Milligramm

• Kohlenhydrate: 196 Milligramm

• Ballaststoffe: 112 Milligramm

• Natrium: 70 Milligramm?

Zum Vergleich: 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter enthält:

• Kalorien: 2,76

• Eiweiß: 91 Milligramm

• Fett: 74 Milligramm

• Kohlenhydrate: 639 Milligramm

• Ballaststoffe: 370 Milligramm

• Natrium: 550 Milligramm?

Zu beachtende Dinge

Bei Menschen, die auf Thymian oder ähnliche Pflanzen wie Basilikum, Oregano, Salbei und Lavendel allergisch reagieren, können negative Symptome auftreten. Dazu gehören Hautempfindlichkeit bei Berührung von Thymianblättern oder Übelkeit, Sodbrennen, Durchfall und Erbrechen beim Verzehr von Thymian oder beim Trinken von Thymiantee.

Frischer und getrockneter Thymian kann im Allgemeinen unbedenklich gegessen oder als erfrischender Tee getrunken werden, ist aber nicht mit dem ätherischen Öl des Thymians zu verwechseln. Ätherische Öle sind hoch konzentriert und können in unverdünnter Form giftig sein.

Wie man Thymiantee zubereitet

Um in den Genuss der gesundheitlichen Vorteile von Thymian zu kommen, können Sie ihn ganz einfach als Tee zubereiten. Sie können Ihren Tee aus frischen Blättern oder aus gemahlenem Thymianpulver zubereiten. Sie können auch getrockneten Thymian verwenden, aber denken Sie daran, die Blätter aus dem Getränk abzusieben, um unangenehme Texturen zu vermeiden.

Für frische Blätter geben Sie einige Thymianzweige in eine Tasse mit kochendem Wasser und lassen sie 5 bis 8 Minuten ziehen. Wenn Blätter von den Zweigen in das Wasser fallen, können Sie sie vor dem Trinken abseihen.

Für pulverisierten Thymian geben Sie etwa 1 Teelöffel des Pulvers in eine Tasse kochendes Wasser und rühren es um. Gemahlener Thymian hat eine ähnliche Konsistenz wie Matcha-Grünteepulver, und Sie müssen möglicherweise mehrmals umrühren, um eine gründliche Mischung zu gewährleisten.