Wenn Sie gerne scharf essen, dann ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Sie mindestens einmal in Ihrem Leben mit Chili in Berührung gekommen sind. Vom Samen bis zur ausgewachsenen Chilischote ist dieses würzige Gemüse leicht anzubauen und überall auf der Welt verbreitet. Chilis sind vor allem in der mexikanischen und asiatischen Küche beliebt, können aber zu fast jedem Gericht hinzugefügt werden, um es zu würzen...
Gesundheitliche Vorteile
Chilischoten und Chilipulver werden häufig zum Würzen von Speisen verwendet, während besonders scharfe Chilis vielleicht für Mutproben reserviert sind. Doch hinter dem scharfen Geschmack dieses Gemüses verbirgt sich eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die Sie kennen sollten. Hier sind nur einige der Vorteile, die Sie beim Verzehr von Chilis genießen können...
Verringern Sie die Dauer der Übelkeit
Wenn Sie zu den Menschen gehören, die Orangensaft trinken, wenn sie krank sind, dann wissen Sie bereits, wie wichtig Vitamin C für die Stärkung des Immunsystems ist.
Studien zeigen, dass Vitamin C die Erkältung zwar nicht vollständig verhindern kann, aber die Einnahme von mehr Vitamin C bei Krankheit die Dauer der Krankheit verkürzen kann. Chilis enthalten pro Portion sogar mehr Vitamin C als Orangen. Wenn Orangensaft also nicht Ihr Ding ist, können Sie ruhig Chilis naschen, wenn Sie krank sind.
Herzkrankheiten vorbeugen
Da scharfes Essen oft mit Sodbrennen in Verbindung gebracht wird, machen Sie sich vielleicht Sorgen über den Verzehr von Chilischoten, wenn Sie Probleme mit Ihrem Herzen haben. Aber Sodbrennen ist eine falsche Bezeichnung und hat eigentlich nichts mit dem Herzen zu tun.
Wenn es um die Vorbeugung von Herzkrankheiten geht, können scharfe Speisen sogar genau das sein, was Ihr Körper braucht. Studien zeigen, dass das Capsaicin in scharfen Paprikaschoten Entzündungen hemmen und das Risiko von Herzkrankheiten verringern kann.
Fördern Sie die Gewichtsabnahme
Wenn Sie zu den vielen fettleibigen Menschen auf der Welt gehören, wird es Sie vielleicht interessieren, dass Chilischoten die Gewichtsabnahme fördern können.
Studien zeigen, dass das Capsaicin in Chilischoten den Appetit verringern kann. Andere Studien zeigen, dass Chilischoten den Stoffwechsel ankurbeln und dazu beitragen können, dass Sie die Kalorien, die Sie essen, auch wieder verbrennen. Auch wenn der Verzehr von Chilischoten allein nicht zu einer signifikanten Gewichtsveränderung führt, kann die Verwendung von Chilischoten in Verbindung mit einem von Ihrem Arzt genehmigten Gewichtsreduktionsplan dazu beitragen, dass Sie schneller Ergebnisse sehen.
Ernährung
Chilischoten sind nicht nur voller Schärfe, sie enthalten auch viele Nährstoffe. Andere wichtige Nährstoffe, die in Chilischoten und Chilipulver enthalten sind, sind:?
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Vitamin A
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Eisen
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Ballaststoffe
Nährstoffe pro Portion
Eine halbe Tasse grüne Chilischoten in Dosen ohne Kerne enthält:
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Kalorien: 14
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Fett: 0 g
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Natrium: 798 mg
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Kohlenhydrate: 3 g
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Eiweiß: 1 g
Worauf man achten sollte
Chilischoten sind nicht für jeden geeignet. Bei manchen Menschen, insbesondere bei Menschen mit Reizdarmsyndrom, können Chilis Durchfall und rektale Schmerzen verursachen. Um negative Nebenwirkungen von Chilis zu vermeiden, sollten Sie den Verzehr von Chilis auf eine halbe Tasse oder weniger beschränken und milde Chilis statt scharfer Chilis wählen.
Wie man Chilischoten und Chilipulver zubereitet
Das Beste an Chilischoten ist, dass man sie ganz einfach in den Speiseplan einbauen kann. Sie müssen nicht unbedingt scharfe Speisen lieben, um Chili in Ihren Speiseplan aufzunehmen. Mit der Zeit entwickeln Sie vielleicht sogar eine größere Toleranz für die Schärfe von Chilischoten.
Einige Ideen für die Zugabe von Chilischoten zu Speisen, die Sie bereits lieben, sind:?
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In Scheiben geschnittene Chilischoten auf einem Burger platzieren
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Hinzufügen von rohen Chilischoten zu einem Sub-Sandwich
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Scharfes Chili con Carne mit gekochten Chilischoten zubereiten
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Chilischoten würfeln und in Mac & Cheese mischen
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Chili-Pfeffer-Ringe in einen Salat einrühren
Chilipulver erhöht die Zahl der Verwendungsmöglichkeiten von Chili erheblich. Chilipulver kann sein:
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zum Würzen von Fleisch verwendet werden
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In die Nudelsoße gestreut
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Gekocht mit Hackfleisch für Tacos oder Fajitas
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Auf Gemüse gestreut, um ihm ein würziges Flair zu verleihen
