Nährwertbezogene Informationen
Portionsgröße 8 flüssige Unzen Kalorien 140 % des Tageswertes* Gesamtfett 0 g 0% gesättigtes Fett 0 g 0% Transfette 0 g Cholesterin 0 mg 0% Natrium 35 mg 1% Kalium 0 mg 0% Gesamtkohlenhydrate 33 g 11% Ballaststoffe 0 g 0% Zucker 28 g Eiweiß 1 g 2%
*Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Je nach Ihrem Kalorienbedarf können Ihre Tageswerte höher oder niedriger sein.
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Vitamin C 0%
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Eisen 0%
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Vitamin B6 0%
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Kalzium 6%
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Vitamin D 0%
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Cobalamin 0%
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Vitamin A 0%
Sauerkirschsaft wird aus Montmorency-Kirschen gewonnen, die auch als Sauerkirschen bekannt sind. Sauerkirschen sind eine reiche Quelle von Antioxidantien. Jüngste medizinische Forschungen legen nahe, dass sie eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten, von der Erholung beim Sport bis hin zum besseren Schlaf. Obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, scheint Sauerkirschsaft die allgemeine Gesundheit zu verbessern, indem er Entzündungen im Körper verringert.
Informationen zur Ernährung
Eine Tasse Sauerkirschsaft enthält:
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Kalorien: 159
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Eiweiß: 0,8 Gramm
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Fett: 1,5 Gramm
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Kohlenhydrate: 36,9 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 32,8 Gramm
Sauerkirschsaft ist eine gute Quelle für:
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Magnesium
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Kalzium
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Phosphor
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Eisen
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Zink
Sauerkirschsaft ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Kalium. Studien haben gezeigt, dass Kalium dazu beitragen kann, den Blutdruck in einem gesunden Bereich zu halten und das Risiko eines Schlaganfalls zu verringern.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Sauerkirschsaft
Sauerkirschsaft ist eine reiche Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen. Allerdings kann das, was den Kirschsaft so wirkungsvoll macht, bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen auch zu Komplikationen führen.
Die Forschung hat eine Reihe von potenziellen gesundheitlichen Vorteilen des Sauerkirschsaftes festgestellt:
Entzündungshemmende Wirkung
Sauerkirschsaft enthält Anthocyane, entzündungshemmende Verbindungen, die bei der Bekämpfung einiger chronischer Krankheiten helfen können. In einer randomisierten, placebokontrollierten Studie reduzierte Sauerkirschsaft signifikant die Biomarker für Entzündungen, die bei chronischen Krankheiten häufig auftreten.
Diese entzündungshemmenden Eigenschaften können Menschen mit Arthritis die nötige Linderung verschaffen. Studien zeigen, dass Sauerkirschen dazu beitragen können, die mit Arthritis und anderen Gelenkbeschwerden verbundenen Schmerzen und Steifheit zu verringern.
Erholung und Leistung beim Sport
Mehrere Studien haben gezeigt, dass Sauerkirschsaft die Erholung nach dem Sport und die Muskelschmerzen nach dem Sport deutlich verbessert. In einer randomisierten, placebokontrollierten Studie haben College-Sportler, die acht Tage lang zweimal täglich Sauerkirschsaft getrunken haben, weniger Muskelschmerzen und Kraftverlust nach der Anstrengung verspürt.
Sauerkirschsaft hilft nicht nur bei der Regeneration, sondern kann auch die sportliche Leistung verbessern. Forschungen zeigen, dass er aufgrund seines niedrigen glykämischen Index (verursacht einen geringen, langsamen Anstieg des Blutzuckerspiegels), seiner entzündungshemmenden und antioxidativen (krankheitsbekämpfenden) Eigenschaften sowie seiner durchblutungsfördernden Wirkung die Leistung bei Ausdauersportarten verbessern kann.
Besserer Schlaf
Wenn Sie unter Schlaflosigkeit leiden, kann Ihnen Sauerkirschsaft zu einer besseren Nachtruhe verhelfen. Die Forschung zeigt, dass Sauerkirschsaft die Schlafdauer und Schlafeffizienz von Menschen mit Schlaflosigkeit erhöht. Dies könnte daran liegen, dass Sauerkirschsaft die Bioverfügbarkeit von Tryptophan erhöht und die körpereigene Produktion von Melatonin steigert.
Antioxidative Eigenschaften
Sauerkirschsaft kann dazu beitragen, den altersbedingten oxidativen Stress im Körper zu verringern. Studien an älteren Erwachsenen zeigen, dass Sauerkirschsaft die antioxidativen Abwehrkräfte verbessert und oxidative Schäden verringert. Eine andere randomisierte, kontrollierte Studie zeigte, dass Sauerkirschsaft aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften die kognitiven Fähigkeiten älterer Menschen verbessern kann.
Mögliche Risiken von Sauerkirschsaft
Da Sauerkirschsaft so starke Inhaltsstoffe enthält, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie ihn oder andere Nahrungsergänzungsmittel einnehmen. Beachten Sie die folgenden Punkte, bevor Sie Sauerkirschsaft trinken:
Zuckergehalt
Sauerkirschsaft enthält Zucker, und einige Marken können Zuckerzusätze enthalten. Wenn Sie an Diabetes oder einer anderen Erkrankung leiden, die den Blutzucker beeinflusst, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie Sauerkirschsaft zu Ihrer Ernährung hinzufügen. Wenn Sie den Saft nicht trinken möchten, können Sie die Vorteile der Sauerkirsche auch über Nahrungsergänzungsmittel in Kapselform nutzen.
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Sauerkirschsaft kann mit einigen Medikamenten in Wechselwirkung treten. Zum Beispiel mit Medikamenten, die zur Kontrolle des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels verwendet werden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ihrer Ärztin, wenn Sie sich Sorgen über Wechselwirkungen zwischen Medikamenten und Sauerkirschsaft machen.
