Salbeitee: Gesundheitliche Vorteile, Ernährung und Verwendung

Salbeitee ist ein Getränk, das durch Aufgießen von heißem Wasser mit Salbei, einem beliebten aromatischen Kraut, das auch als gewöhnlicher Salbei oder Gartensalbei bekannt ist, hergestellt wird. Seine Blätter werden seit langem als Heilmittel verwendet. Er wird auch häufig als Gewürz in Lebensmitteln und als Duftstoff in Seifen und anderen Kosmetika verwendet. Die Menschen trinken auch heute noch Salbeitee, der unter anderem die Mundgesundheit und die Gehirnfunktion fördern soll.

Gesundheitliche Vorteile

Salbei ist von Natur aus reich an Nährstoffen, Mineralien und Antioxidantien, die zusammengenommen eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Das Trinken von Salbeitee kann:

Die Mundgesundheit fördern ?

Salbei enthält antibakterielle Wirkstoffe, die helfen, die Bakterien zu bekämpfen, die Zahnbelag und andere Probleme im Mund verursachen. Mundspülungen, die Salbeiextrakt enthalten, können diese Bakterien zwar wirksam reduzieren, aber Studien zeigen, dass das Trinken von Salbeitee eine ähnliche Wirkung hat. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Salbeitee können auch dazu beitragen, Entzündungen im Mund- und Rachenraum zu lindern.

Verbesserung der kognitiven Funktion

Obwohl noch nicht bewiesen ist, dass Salbeitee die kognitiven Funktionen unterstützen kann, zeigen mehrere Studien, wie Salbeiextrakt Fähigkeiten wie kritisches Denken und Problemlösung fördern kann. In einer Studie nahmen Menschen mit leichter bis mittelschwerer Alzheimer-Krankheit über einen Zeitraum von 16 Wochen Salbeiextrakt ein. Die Ergebnisse zeigten eine Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten und eine Verringerung der Unruhe.

Linderung von Wechseljahrsbeschwerden

Viele Menschen ?verwenden Salbeitee, um einige Symptome der Wechseljahre zu lindern, die durch den Rückgang des Östrogens verursacht werden. Zu diesen Symptomen gehören:

• Schwitzen

• Hitzewallungen

• Angina pectoris (Brustschmerzen)

• Schlafprobleme

In einer Studie wurden Frauen in den Wechseljahren, die unter mindestens 5 Hitzewallungen pro Tag litten, 8 Wochen lang mit frischen Salbeiblättern behandelt. Das Salbeipräparat zeigte klinischen Wert bei der Behandlung von Hitzewallungen.

Ernährung

Salbei enthält zahlreiche gesundheitsfördernde Nährstoffe, darunter die folgenden Vitamine, Mineralien und Antioxidantien:?

• Vitamin K

• Magnesium

• Zink

• Eisen

• Kupfer

• Flüchtige Öle

• Flavonoide

• Phenolsäuren

Nährstoffe pro Portion

Eine Portion, oder 1 Teelöffel, gemahlener Salbei enthält:?

• Kalorien: 2

• Fett: 0

• Cholesterin: 0

• Eiweiß: 0

• Vitamin A: 1% der empfohlenen Tagesdosis (DRI)

• Kalzium: 1% DRI

• Eisen: 1% DRI

Fortsetzung

Eine Tasse Salbeitee, die mit 1 Teelöffel gemahlenem Salbei zubereitet wird, hat ungefähr den gleichen Nährwert.

Portionsgrößen

Die Menge des Salbeis, die in den Salbeitee gelangt, hängt davon ab, wie lange Sie die Blätter ziehen lassen... Um gesundheitliche Risiken zu vermeiden, sollten Sie sich auf 3 bis 6 Tassen Salbeitee pro Tag beschränken.

Worauf Sie achten sollten

Die Menge an Salbei in Tee und anderen Lebensmitteln gilt als unbedenklich.

Salbei enthält jedoch einen Inhaltsstoff namens Thujon, der Krampfanfälle und andere unerwünschte Wirkungen hervorrufen kann. Da Fälle von Krampfanfällen im Zusammenhang mit der Einnahme von Salbei berichtet wurden, ist der Konsum von Salbeitee in hohen Dosen oder über einen längeren Zeitraum möglicherweise nicht sicher, obwohl weitere Untersuchungen erforderlich sind, um dieses Gesundheitsrisiko zu bestätigen.

Aufgrund der schädlichen Wirkungen von Thujon ist der Konsum von Salbeitee für Schwangere und Stillende möglicherweise nicht geeignet.

Wie man Salbeitee zubereitet

Um Salbeitee zuzubereiten, kochen Sie 1 Tasse Wasser und übergießen es mit 1 Esslöffel Salbeiblätter. Lassen Sie die Blätter ziehen, bis Sie die gewünschte Stärke erreicht haben (etwa 5 bis 8 Minuten), und seihen Sie sie dann ab. Sie können den Salbeitee auch mit gemahlenem Salbei zubereiten, aber seien Sie beim Abseihen besonders vorsichtig, um eine körnige Konsistenz zu vermeiden. Sobald der Aufguss so weit abgekühlt ist, dass er gefahrlos getrunken werden kann, können Sie ihn trinken und die vielen gesundheitlichen Vorteile des Gebräus genießen.

Um Ihren Salbeitee zu verfeinern, können Sie eine der folgenden Zutaten hinzufügen:?

• Zucker

• Honig

• Zitronensaft oder -schale

• Zimt