Cupua?u (ausgesprochen koo-pwa-soo) ist die Frucht des Cupua?u-Baums, der im Amazonasbecken in Südamerika heimisch ist. Die Menschen in Brasilien, Kolumbien, Bolivien und vielen anderen süd- und mittelamerikanischen Ländern kennen und genießen Cupua?u seit Jahrhunderten.
Manche Cupua?u-Fans sagen, es schmecke wie eine Mischung aus Schokolade und Ananas. Das könnte daran liegen, dass der Cupua?u-Baum und der Kakaobaum eng miteinander verwandt sind. Cupua?u wird häufig in Mixgetränken, Eiscreme und anderen Snacks verwendet. Es kann sogar eine gute Alternative zu Schokolade sein.
Es ist auch ein beliebter Bestandteil von Kosmetika geworden. Die fettreichen Samen können zu einem Öl gepresst werden, das der Haut Feuchtigkeit spendet und weitere Vorteile bietet.
Wie Cupua?u Ihre Gesundheit verbessern kann
Cupua?u ist reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, unseren Körper vor Gefahren wie Umweltverschmutzung, Zigarettenrauch, Herbiziden und anderen zu schützen.
Eine Ernährung, die reich an Antioxidantien ist, kann gut sein für:
Die Gesundheit des Gehirns. Cupua?u enthält Epicatechin, ein Antioxidans, das auch in Kakao und Beeren enthalten ist. Studien haben ergeben, dass Epicatechin die Durchblutung verbessern kann, insbesondere im Bereich des Gehirns. Obwohl noch weitere Untersuchungen erforderlich sind, könnte dies eine Reihe von Vorteilen für die kognitive Gesundheit haben, insbesondere in Bezug auf das Gedächtnis und die Verarbeitungsgeschwindigkeit.
Gesundheit von Herz und Blutgefäßen. Ein Pflanzenpigment in Cupua?u namens Quercetin ist dafür bekannt, dass es die Zerstörung von Fettzellen im menschlichen Körper auslöst. Es verhindert auch die Bildung neuer Fettzellen und blockiert die Aufnahme von Glukose durch den Körper auf günstige Weise. Diese Eigenschaften können das Risiko für koronare Herzkrankheiten senken.
Das Immunsystem. Quercetin ist auch für seine antibakterielle und antivirale Wirkung bekannt. Es ist gegen die meisten Bakterienstämme wirksam, insbesondere gegen Bakterien, die die Haut, die Lunge und den Verdauungstrakt befallen. Es kann auch einige relativ häufige Viren wie Herpes simplex oder Adenoviren abwehren, die häufig Husten, Halsschmerzen und rosa Augen verursachen.
Andere mögliche Vorteile. Wie grüner Tee und dunkle Schokolade enthält Cupua?u Epicatechin, ein weiteres Antioxidans mit vielen gesundheitlichen Vorteilen. Dazu gehört die Fähigkeit, die Art von Entzündung zu reduzieren, die eine Rolle bei Krebs spielen kann.
Weitere Gesundheitsvorteile von Cupua?u
Feuchtigkeitsspender für die Haut. Die Menschen in Südamerika verwenden Butter aus Cupua?u-Samen (manteiga de cupua?u) als beliebte Feuchtigkeitscreme für die Haut. Forscher halten Cupua?u für einen Super-Feuchtigkeitsspender, der Sheabutter oder Lanolin überlegen ist, weil er Wasser tief in die Haut transportieren und die Elastizität wiederherstellen kann.
Gut für die Haare. Eine Studie, in der die Verwendung von Cupua?u-Butter als Haarspülung untersucht wurde, ergab, dass sie bei kontrollierter Anwendung eine schützende Wirkung auf geschädigtes Haar hat. ?
Fördert die Gewichtsabnahme. Die in Cupua?u enthaltenen Ballaststoffe können dazu beitragen, dass Sie schneller satt werden und Heißhungerattacken bekämpfen. ?
Wie man Cupua?u verwendet
Cupua?u ist in seinen Heimatländern ein bekannter Snack, aber bis vor kurzem war er kein gängiger Exportartikel. Jetzt kann man es vielleicht in Spezialitätengeschäften in größeren Städten finden.
Sie können es als Kochfett oder Backzutat verwenden. Sie können es auch zu einem Brei zerdrücken und als Saft verwenden. Sie können es auch in Pulverform finden, um es Getränken, Smoothies oder Desserts beizumischen. Es ist auch eine beliebte Zutat in einigen Energieriegeln, Getränken und ähnlichen Snacks geworden. Sie können es sogar als Ersatz für Schokolade genießen, da es einen ähnlichen Geschmack und einen hohen Fettgehalt hat.
Es kann auch für die Haut verwendet werden. Cupua?u ist häufig in einer breiten Palette von Kosmetika enthalten, darunter Seifen, Körperbutter, Lotionen, Lippenbalsam und Haarpflegeprodukte.
