Eine Schonkostdiät, auch Schonkost genannt, besteht aus Lebensmitteln, die leicht verdaulich sind. Sie haben in der Regel eine weiche Konsistenz und enthalten wenig Ballaststoffe. Die Idee ist, Lebensmittel zu essen, die leicht zu schlucken sind und bei denen man nicht viel kauen muss. Scharfe, gebratene oder blähende Speisen sollten Sie vermeiden.
Wer sollte sich weich ernähren?
Ihr Arzt wird Ihnen sagen, ob Sie sich auf diese Weise ernähren müssen. Sie kann in folgenden Situationen hilfreich sein:
Nach einer Operation. Es ist üblich, während der Genesung von bestimmten Operationen eine Schonkost zu essen. Ihr Arzt kann dies empfehlen, wenn Sie kürzlich operiert worden sind:
-
Mund
-
Zahn
-
Kopf
-
Hals
-
Bauch
Sie können Ihnen auch sagen, dass Sie die Diät einhalten sollen, wenn Sie eine Strahlentherapie an Kopf, Hals oder Magen erhalten.
Probleme mit der Verdauung. Einigen Menschen mit Verdauungsproblemen hilft eine Schonkost. Die Lebensmittel in der Diät sind leicht verdaulich, so dass Ihr Verdauungstrakt nicht so hart arbeiten muss, um sie aufzuspalten. Diese Art von Ernährungsplan enthält auch milde Lebensmittel, die Ihren Darm weniger reizen.
Schwierigkeiten beim Kauen. Die Diät kann Ihnen helfen, wenn Sie unter einem andauernden Gesundheitszustand leiden, der Ihnen das Kauen oder Schlucken erschwert.
Arten von Diäten mit weicher Nahrung
Es gibt zwei Haupttypen:
Mechanische Schonkost. Dazu gehören Lebensmittel, die Sie nicht so stark kauen müssen. Sie essen Dinge mit unterschiedlicher Konsistenz und Dicke, die zerkleinert, gemahlen, püriert oder püriert sind. Diese Lebensmittel sind weich und zart, und Sie sollten in der Lage sein, sie mit einer Gabel zu zerdrücken.
Pürierte weiche Kost. Diese Diät ist etwas eingeschränkter als eine mechanische Schonkost. Sie nehmen nur Lebensmittel zu sich, die Sie überhaupt nicht kauen müssen. Wie der Name schon sagt, können Sie Mahlzeiten essen, die pürierte oder flüssige Nahrung enthalten. Um das Schlucken zu erleichtern, können Flüssigkeiten hinzugefügt werden.
Lebensmittel, die Sie bei der Soft-Food-Diät essen können
Es ist nach wie vor wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit einer Vielzahl von gesunden Lebensmitteln zu sich zu nehmen.
Hier sind einige Beispiele für nährstoffreiche Lebensmittel, die Sie zu köstlichen Mahlzeiten für eine weiche Ernährung verarbeiten können.
Obst und Gemüse. Neben einfach herzustellenden Smoothies und Pürees können Sie auch Folgendes versuchen:
-
Apfelmus
-
Dosenobst
-
Gedünstetes oder weichgekochtes Gemüse
-
Weiches Obst ohne Schale, wie Bananen, Steinobst und Melonen
-
Gebackene Früchte
-
Grüner Salat
Körner. Sie liefern Kohlenhydrate, eine gute Energiequelle. Wählen Sie ballaststoffarme Getreidesorten, damit sie leicht verdaulich sind, wie:?
-
Brot
-
Weiches Getreide
-
Warmes Getreide, wie Weizencreme oder Haferflocken
-
Teigwaren und Nudeln
-
Weißer Reis
-
Pfannkuchen und Waffeln
Eiweiß. Das hilft Ihrem Körper beim Muskelaufbau und kann die Heilung nach einer Operation unterstützen. Versuchen Sie, während der Schonkost-Diät Mahlzeiten zu essen, die Folgendes enthalten:?
-
Weiches, zartes Fleisch, Geflügel und Fisch
-
Pochierte, gerührte oder gekochte Eier
-
Tofu
-
Erdnussbutter glatt
-
Gebackene Bohnen
Molkereiprodukte. Wählen Sie Milchprodukte, die viel Eiweiß enthalten, wie:?
-
Griechischer oder normaler Joghurt
-
Dünn geschnittener Käse
-
Hüttenkäse oder Ricotta
-
Milch
Zu vermeidende Lebensmittel bei der Weichkostdiät
Verzichten Sie auf Lebensmittel, die schwer zu kauen oder zu verdauen sind, wie z. B:
-
Nüsse und Samen
-
Snacks wie Chips, Popcorn und Schokolade
-
Zähe Proteine, wie zähes Fleisch, Dörrfleisch, Speck, Wurst, stückige Erdnussbutter
-
Vollkorngetreide mit hohem Ballaststoffgehalt
-
Harte oder strähnige Früchte oder Früchte mit Schale
-
Hartes, rohes Gemüse
Weitere Tipps für eine Ernährung mit weicher Nahrung
Wenn Ihr Arzt Ihnen eine Diät mit weicher Kost verschreibt, bitten Sie ihn, Ihnen dabei zu helfen, sicherzustellen, dass Sie ausreichend Nahrung zu sich nehmen. Sie müssen jeden Tag etwas essen:
-
2 Portionen Eiweiß
-
2 Portionen Milchprodukte
-
5 Portionen Obst und Gemüse
Achten Sie darauf, 8-10 Gläser Wasser oder Flüssigkeit zu trinken.
Sitzen Sie während der Mahlzeit und in der halben Stunde danach so aufrecht wie möglich. Hetzen Sie nicht durch Ihre Mahlzeit. Nehmen Sie sich die Zeit, es ohne Ablenkung zu genießen.
Wenn Sie Schluckbeschwerden haben oder Ihnen das Essen im Hals stecken bleibt, sollten Sie Ihren Arzt aufsuchen.
