Bei der ketogenen Diät müssen Sie hauptsächlich fettreiche und kohlenhydratarme Lebensmittel essen. Wenn Sie planen, bei IHOP zu essen, einer Restaurantkette, die für ihre großen, kalorienreichen Pfannkuchen und Rösti bekannt ist, mag Ihre Auswahl begrenzt erscheinen. Aber es gibt viele ketofreundliche Gerichte, die Sie von der Speisekarte auswählen können. Sie können sich auch ein Gericht zusammenstellen, das Ihren Ernährungsbedürfnissen entspricht.
Wie sieht eine ketofreundliche Mahlzeit aus?
Bei der Keto-Diät sollten fettreiche Lebensmittel zwischen 60 und 80 % der täglichen Kalorienmenge ausmachen. Proteine sollten etwa 15 bis 20 % ausmachen. Die Kohlenhydratzufuhr sollte auf etwa 5 bis 10 % der täglichen Zufuhr beschränkt werden. Bei einer 2.000-Kalorien-Diät sind dies etwa 165 Gramm Fett, 75 Gramm Eiweiß und 40 Gramm Kohlenhydrate.
Bei einer fettreichen Ernährung verbrennt Ihr Körper Fett zur Energiegewinnung und produziert ein Säuremolekül, das Keton genannt wird. Diese Moleküle versorgen Ihren Körper genauso mit Energie wie Glukose. Ketose ist der Begriff für den Stoffwechselzustand, in den Ihr Körper eintritt, wenn Ketone im Blut vorhanden sind. Wenn du zu viele Kohlenhydrate isst, kommst du aus der Ketose.
Wie kann ich mich im IHOP ketogen ernähren?
IHOP serviert den ganzen Tag über Frühstück. Neben Pfannkuchen bietet die Kette verschiedene fett- und proteinreiche Speisen wie Eier, Speck und verschiedene Fleischsorten an. Die große Auswahl auf der Speisekarte macht es leicht, sie nach den eigenen Vorlieben zu gestalten.
Bei den meisten Gerichten müssen Sie auf einige Artikel verzichten oder um einen Ersatz bitten, der besser zur Keto-Diät passt. Lassen Sie die zuckerhaltigen Pfannkuchen und den Sirup weg und entscheiden Sie sich stattdessen für kohlenhydratarme Optionen wie Fleisch, Eier und Gemüse, um die Keto-Diät zu unterstützen.
Vorspeisen
Fast alles in diesem Teil der IHOP-Speisekarte ist für die Keto-Diät ungeeignet, da sie weit über 50 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Von den Mozzarella-Sticks bis zur Sampler-Platte sind die frittierten Speisen voll mit Kohlenhydraten.
Frühstück
Bei IHOP ist die Speisekarte lang und umfangreich. Um es ketofreundlich zu halten, sollten Sie das Brot weglassen und auf Beilagen wie Rösti, Grütze, Pfannkuchen und Sirup verzichten. Ersetzen Sie sie stattdessen durch Fleisch oder kohlenhydratarmes Gemüse wie Spinat und Brokkoli. Sie können auch Avocado-Scheiben zu jeder Ihrer Mahlzeiten hinzufügen, um den Fettgehalt zu erhöhen.
Hier sind einige der beliebtesten Frühstücksoptionen, die Sie anpassen können:
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2 Eier, auf jede Art. Sie können sie so zubereiten, wie Sie es bevorzugen: als Rührei, Spiegelei, pochiert, hartgekocht oder weichgekocht.
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Speck, 2 Streifen
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Würstchen, 2 Glieder
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Südwestliches Rührei
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Frühstückssampler
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Frühstück mit geteilter Entscheidung
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2 x 2 x 2. Lassen Sie dabei die Pfannkuchen weg und verlangen Sie zusätzliches Fleisch als Beilage.
Sie können auch eines der Omeletts auf der Speisekarte bestellen. Fügen Sie nur keine Beilagen wie Toast, Pfannkuchen oder Röstbrot hinzu. Sie können aber zusätzlichen Käse hinzufügen.
Entres
Wenn Sie während des Mittag- oder Abendessens bei IHOP vorbeischauen, können Sie auch etwas anderes als das Frühstück essen.
Um die Keto-Richtlinien einzuhalten, lassen Sie Beilagen wie Kartoffelpüree, Bratensoße oder Preiselbeersoße weg. Ersetzen Sie sie durch gedünsteten Brokkoli oder sautierten Spinat, die reich an Ballaststoffen sind und wenig Kalorien und Kohlenhydrate enthalten. Vermeiden Sie auch knuspriges Hähnchenfleisch, das eine kohlenhydratreiche Panade enthält.
Zu den Keto-freundlichen Vorspeisen zählen:
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T-Bone-Steak (in 10- und 12-Unzen-Portionen erhältlich)
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Gegrillter Tilapia
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Cheesy Chicken Bacon Ranch mit gegrilltem Hähnchen
Salate
Wenn Sie einen Salat bestellen, lassen Sie die Croutons weg. Als Dressing können Sie Ranch (2 Gramm Kohlenhydrate pro Portion), Öl und Essig verwenden oder Ihren Salat mit frischem Zitronensaft beträufeln, um ihn zu würzen.
Zu den kohlenhydratarmen Salaten gehören:
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Hähnchen-Gemüse-Salat mit gegrilltem Hähnchen
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Haussalat
Beilagen und Extras
Für die Beilagen gibt es einige Optionen, die kohlenhydratarm sind. Hier ist die Auswahl:
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Truthahnspeckstreifen, 4 Stück
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Putenwurststreifen, 4 Stück
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Putenfleischspeck
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Speck
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Würstchen
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Schweinswürstchen oder -pasteten
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Hüttenkäse
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Dosenfleisch, 2 Scheiben
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Schinkensteak
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Avocado
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Gedünsteter Spinat
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Gedünsteter Brokkoli
Dinge, die man bei IHOP vermeiden sollte
Einige Dinge auf der Speisekarte von IHOP mögen verlockend sein, aber um Ihre Keto-Diät-Beschränkungen einzuhalten und in der Ketose zu bleiben, müssen Sie sich von bestimmten kohlenhydratreichen Menüpunkten fernhalten.
Dazu gehören Dinge wie:
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Pfannkuchen
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Waffeln
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Frittierte oder knusprige Vorspeisen
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Lebensmittel auf Kartoffelbasis
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Brote
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Cremige Soßen
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Süße Sirupe
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Suppen
Auch Desserts kommen nicht in Frage. Was die Getränke angeht, so nehmen Sie am besten ein Glas Wasser. Sie können um eine Zitronenspalte bitten, um den Geschmack zu verstärken. Limonaden, Fruchtsäfte und andere Mischgetränke enthalten viel Zucker und haben einen hohen Anteil an Kohlenhydraten. Das kann Ihre Bemühungen, in der Ketose zu bleiben, zunichte machen. Wenn Sie jedoch nicht widerstehen können, entscheiden Sie sich sicherheitshalber für eine Diätlimonade oder eine heiße Tasse schwarzen Kaffee oder einfachen Tee.
