Wodka ist eine klare, hochreine Spirituose. Um als Wodka bezeichnet zu werden, muss eine Spirituose auf 190 % Alkoholgehalt (95 % Ethanol) destilliert und dann für den Vertrieb auf 70-80 % verdünnt werden. In den Vereinigten Staaten muss er einen Alkoholgehalt von mindestens 40 % und einen Alkoholgehalt von mindestens 80 % aufweisen. Der meiste Wodka wird aus Körnern wie Mais, Molke oder Kartoffeln hergestellt. Wodka kann aber auch aus Äpfeln, Trauben, Beeren und Pflaumen hergestellt werden.
Im späten Mittelalter kam der Wodka sowohl in Polen als auch in Russland auf, wo er immer beliebter wurde. Kurz darauf wurde in Schweden ein ähnlicher Schnaps hergestellt, obwohl die schwedische Variante erst in den 1960er Jahren Wodka genannt wurde.
Wodka wird am häufigsten als Teil eines Cocktails getrunken, sehr kalt serviert oder pur, d. h. ungekühlt aus der Flasche, genossen.
Nährwertangaben
Eine flüssige Unze Wodka (80 proof) enthält:
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Kalorien: 64
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Fett: 0 Gramm
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Cholesterin: 0 Milligramm
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Natrium: 0 Milligramm
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Kohlenhydrate: 0 Gramm
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Ballaststoffe: 0 Gramm
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Zucker: 0 Gramm
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Eiweiß: 0 Gramm
Wodka enthält keine nennenswerte Menge an Mineralien oder Nährstoffen. Wodka enthält keinen Zucker und weniger Kalorien als einige andere Spirituosen. Wenn Sie bereits Alkohol konsumieren, kann Wodka eine etwas gesündere Alternative sein. Seien Sie jedoch vorsichtig bei der Zugabe von Wodka zu Mixgetränken, da diese häufig einen hohen Zuckergehalt aufweisen.
Mögliche gesundheitliche Vorteile von Wodka
Einige Studien deuten darauf hin, dass Alkohol in Maßen gut für die Gesundheit sein kann. Die lockere Definition von "mäßigem Alkoholkonsum" hat für einige Verwirrung gesorgt. Mäßiger Alkoholkonsum besteht aus durchschnittlich einem Getränk pro Tag für Frauen und bis zu zwei für Männer. Als ein Getränk gelten 12 Unzen Bier, 5 Unzen Wein oder 1,5 Unzen Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von 80 %. Leichter bis mäßiger Alkoholkonsum kann Ihr Risiko für die folgenden Erkrankungen verringern:
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Herzkrankheit
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Ischämischer Schlaganfall
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Diabetes
Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um den Zusammenhang zwischen mäßigem Alkoholkonsum und diesen Vorteilen zu bestätigen.
Außerdem ist es nicht so wichtig, wie viel Alkohol man trinkt, sondern wie man ihn trinkt. Wenn Sie beispielsweise an einem Tag drei alkoholische Getränke trinken und an den beiden folgenden Tagen gar keinen, haben Sie nicht den gleichen potenziellen Nutzen wie eine Person, die an jedem dieser Tage ein alkoholisches Getränk trinkt.
Mögliche Risiken von Wodka
Selbst der mäßige Konsum von Alkohol ist nicht ohne Risiko. Sie sollten überhaupt nicht trinken, wenn Sie es sind:
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schwanger sind oder versuchen, schwanger zu werden
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Fahren
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Unter dem gesetzlichen Mindestalter für Alkoholkonsum
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Deprimiert
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Unfähig, die Trinkmenge zu kontrollieren
Schwangerschaftsabbruch oder Geburtsstörung
Alkohol, der während der Schwangerschaft konsumiert wird, geht über die Nabelschnur auf das Baby über, was das Risiko einer Fehl- oder Totgeburt erhöht. Darüber hinaus kann Alkoholkonsum während der Schwangerschaft zu fetalen Alkoholsyndromen (FASD) führen. Kinder mit FASD zeigen eine Reihe von körperlichen, verhaltensbezogenen und kognitiven Symptomen.
Wechselwirkungen mit Medikamenten
Bei einigen Medikamenten gibt es negative Wechselwirkungen mit Alkohol. Alkohol kann bestimmte Medikamente unwirksam oder giftig machen. Die Kombination kann auch zu Übelkeit, Schläfrigkeit oder Koordinationsschwierigkeiten führen. Es besteht sogar die Gefahr, dass Sie Atemwegsprobleme, innere Blutungen oder Herzprobleme bekommen.
Achten Sie auf die Etiketten der Medikamente und die Anweisungen Ihres Arztes oder Apothekers. Wenn Sie sich über mögliche Wechselwirkungen eines Medikaments mit Alkohol Sorgen machen, scheuen Sie sich nicht zu fragen.
Brustkrebs
Selbst mäßiger Alkoholkonsum erhöht das Risiko für alle alkoholbedingten Krebsarten, einschließlich Mundhöhle, Rachen, Kehlkopf, Dickdarm, weibliche Brust, Leber und Speiseröhre, insbesondere aber für Brustkrebs. Ein Großteil der Gefahr scheint auf einen entsprechenden Folsäuremangel zurückzuführen zu sein, doch können Folsäurepräparate dazu beitragen, das erhöhte Risiko zu mindern.
Schlafstörung
Während mäßiger Alkoholkonsum anfangs eine beruhigende Wirkung hat, kann hoher Alkoholkonsum einen anhaltenden, tiefen Schlaf beeinträchtigen und zu Tagesmüdigkeit und anderen schlafbezogenen Problemen beitragen.
Gewichtszunahme
Alkohol ist nicht nur voller leerer Kalorien, sondern kann auch zu übermäßigem Essen führen. Alkohol senkt nicht nur die Hemmschwelle, die sonst helfen könnte, die Lust am Essen zu zügeln, sondern er scheint auch Teile des Gehirns zu stimulieren, die Hunger hervorrufen. Um diesen Zusammenhang zu verifizieren, sind jedoch weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
Exzessiver Alkoholkonsum
Mäßiger Alkoholkonsum kann in übermäßigen Alkoholkonsum übergehen. Kurzfristig kann übermäßiger Alkoholkonsum zu riskantem Verhalten oder einer Alkoholvergiftung führen. Langfristige Risiken sind:
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Störungen des Alkoholkonsums
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Bluthochdruck, Herzkrankheiten oder Schlaganfall
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Depressionen und Angstzustände
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Verdauungsprobleme
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Bestimmte Krebsarten
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Demenz
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Ein schwaches Immunsystem
Gesündere Alternativen
Gesunde Ernährung und körperliche Betätigung
Ein mäßiger Alkoholkonsum kann zwar das Risiko für bestimmte Erkrankungen verringern, aber eine gesunde Ernährung und körperliche Betätigung beugen Herzkrankheiten besser vor und haben keine nachteiligen Auswirkungen. Es gibt keine medizinische Autorität, die empfiehlt, dass Menschen, die nicht trinken, mit dem Trinken beginnen sollten, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen.
Wenn Sie auf der Suche nach einem gesunden Getränk sind, das Sie anstelle von Wodka trinken möchten, können Sie es versuchen:
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Mocktails (alkoholfreie Cocktails)
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Frucht- oder Gemüsesäfte
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Wasser
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Aromatisiertes Wasser
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Tee
