Studie: Süßstoffe können mit Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden
Von Jay Croft
Sept. 8, 2022 -- Millionen von Menschen nehmen täglich künstliche Süßstoffe in Diätlimonaden und anderen Produkten zu sich, in der Hoffnung, Kalorien aus Zucker zu sparen. Doch die Sicherheit dieser Süßstoffe ist seit langem umstritten. Nun legt eine große, neue Studie aus Frankreich nahe, dass sie mit einem höheren Risiko für Herzkrankheiten in Verbindung gebracht werden.
Experten raten, auch diese Ergebnisse mit Vorsicht zu genießen, berichtet Agence France-Presse.
"Mit dem Ziel, das Herzkrankheitsrisiko von Süßstoffen zu bewerten, analysierten Forscher des französischen INSERM-Instituts die Daten von mehr als 100 000 Erwachsenen in Frankreich, die im Rahmen der NutriNet-Sante-Studie zwischen 2009 und 2021 Selbstauskünfte über ihre Ernährung, ihren Lebensstil und ihre medizinische Vorgeschichte gaben", berichtete AFP.
Die Studie wurde in der Zeitschrift BMJ veröffentlicht. Demnach erkrankten 346 von 100 000 Personen, die einen hohen Süßstoffkonsum hatten, an einer Herzerkrankung. Bei den Nicht-Konsumenten waren es 314 pro 100.000.
"Diese Ergebnisse, die sich mit dem jüngsten, in diesem Jahr veröffentlichten WHO-Bericht decken, sprechen nicht für die Verwendung von Süßungsmitteln als sichere Alternative zu Zucker", so Mathilde Touvier vom INSERM, die die Studie koordinierte.
Die Weltgesundheitsorganisation hat berichtet, dass es "keinen klaren Konsens darüber gibt, ob zuckerfreie Süßstoffe für eine langfristige Gewichtsabnahme oder -erhaltung wirksam sind oder ob sie mit anderen langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen verbunden sind".
In diesem Jahr wurde in einer Studie mit Nutri-Net-Daten ein Zusammenhang zwischen Süßstoffen und Krebs festgestellt.
Über die neue Studie schrieb das BMJ: "Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass diese Lebensmittelzusatzstoffe, die täglich von Millionen von Menschen konsumiert werden und in Tausenden von Lebensmitteln und Getränken enthalten sind, nicht als gesunde und sichere Alternative zu Zucker angesehen werden sollten, was mit der aktuellen Position mehrerer Gesundheitsbehörden übereinstimmt."
