Was sind FODMAPs?
Noch nie etwas von FODMAPs gehört? Sie sind eine Art von Kohlenhydraten, aber eine FODMAP-Diät ist keine typische kohlenhydratarme Diät. Bei dieser Diät werden nur Kohlenhydrate eingeschränkt, die "fermentierbare Oligo-, Di-, Monosaccharide und Polyole" sind. Kein Wunder, dass sie sich diesen Spitznamen ausgedacht haben! Für die meisten Menschen sind FODMAPs kein Problem, es sei denn, man isst zu viel davon, aber manche Menschen reagieren empfindlich darauf. FODMAPs ziehen Wasser in Ihren Verdauungstrakt, was zu Blähungen führen kann. Wenn man zu viel von ihnen isst, können sie im Darm verbleiben und gären.
