Die Litschi ist eine kleine, runde Frucht mit roter, schuppiger Schale, süßem, saftigem Fruchtfleisch und einem großen Samen. Litschi ist auch unter dem Namen Litchi bekannt. Sie ist eine beliebte Frucht in Asien und wird in vielen Desserts und Getränken wie Gelees, Cocktails und Eiscreme verwendet.
Litchi ist eine Frucht, die seit Tausenden von Jahren in China angebaut wird. Heute wächst sie in vielen Regionen, darunter Indien, Vietnam, Indonesien, Australien und die Vereinigten Staaten.
Sie können Litschi frisch, getrocknet und in Dosen kaufen. Lychee wird auch zu Konserven, Wein und Soßen verarbeitet.
Kalorien und Nährwerte in Litschi
Eine 100-Gramm-Portion (3,5 Unzen) frischer Litschi-Früchte enthält:
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66 Kalorien
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0,83 Gramm Eiweiß
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0,44 Gramm Fett
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16,5 Gramm Kohlenhydrate
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1,3 Gramm Ballaststoffe
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15,2 Gramm Zucker
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71,5 Milligramm Vitamin C
Mögliche gesundheitliche Vorteile der Lychee-Frucht
Litschi ist eine Frucht mit gesunden Vitaminen und Antioxidantien. Hier sind einige ihrer gesundheitlichen Vorteile.
Täglicher Obstverzehr. Es wird empfohlen, mindestens 1,5 bis 2,5 Tassen Obst und 2 bis 4 Tassen Gemüse pro Tag zu essen. Der Verzehr von mehr Obst und Gemüse kann dazu beitragen, das Risiko von Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall und einigen Krebsarten zu senken.
Probieren Sie neue Obst- und Gemüsesorten wie Litschi, um Ihre Mahlzeiten interessanter zu gestalten. Der Verzehr von Obst anstelle eines Desserts kann Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren.
Vitamine. Litschis sind eine gute Vitamin-C-Quelle. Es wird empfohlen, dass Erwachsene täglich etwa 75 bis 90 Milligramm Vitamin C zu sich nehmen. Eine 100-Gramm-Portion Litschi liefert 71,5 Milligramm Vitamin C.
Gesundheit der Leber. Die Leber erfüllt mehrere wichtige Funktionen in Ihrem Körper. Dazu gehört die Umwandlung von Nährstoffen in für den Körper verwertbare Substanzen und die Beseitigung von Giftstoffen. Erste Studien haben ergeben, dass Litschis möglicherweise zur Kontrolle von Lebererkrankungen beitragen können.
Anti-Krebs-Aktivität. Litschiextrakt hat möglicherweise krebshemmende Eigenschaften. Er hat möglicherweise das Potenzial, das Zellwachstum verschiedener Krebsarten zu stoppen. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich.
Oligonol. Litschi-Früchte enthalten ein Polyphenol namens Oligonol. Dieses wirkt als Antioxidans.
Oligonol wird auch als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Es ist ein Produkt, das aus Verbindungen besteht, die aus Litschifrucht- und Grüntee-Extrakt gewonnen werden.
Eine 12-wöchige Studie mit übergewichtigen und fettleibigen Frauen ergab, dass diejenigen, die Oligonol einnahmen, niedrigere Triglyceride und keine Gewichtszunahme aufwiesen als diejenigen, die ein Placebo einnahmen.
Andere Studien deuten darauf hin, dass Oligonol die Entzündung und den Cortisolspiegel nach dem Sport beeinflussen kann.
Cortisol ist eines der Stresshormone des Körpers. Es reguliert auch den Stoffwechsel, das Immunsystem und Entzündungsreaktionen.
Oligonol wird aus Litschifrucht-Extrakt gewonnen. Es wird jedoch durch ein Herstellungsverfahren produziert, das diese Antioxidantien verändert. Die Litschis, die Sie im Supermarkt kaufen, haben also möglicherweise nicht diese Wirkungen.
Unerwünschte Wirkungen der Litchi-Frucht
Wenn sie im Rahmen einer gesunden Ernährung verzehrt werden, haben Litschis in der Regel keine nachteiligen Auswirkungen auf Ihre Gesundheit.
Niedriger Blutzucker. In einigen Dörfern Indiens wurden Litschis mit Gehirnentzündungen bei Kindern in Verbindung gebracht. Forscher sagen, dass eine als Hypoglycin A bekannte Verbindung in Litschis den Blutzuckerspiegel senken kann. Dies führt zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel, der Hypoglykämie.
Aber auch Unterernährung könnte Teil der Blutzuckerprobleme in dieser Studie gewesen sein. Viele dieser Kinder hatten Litschis gegessen und nicht zu Abend gegessen. Sie erkrankten am nächsten Morgen mit Symptomen wie Krampfanfällen und hohem Fieber.
Allergien. Litschis enthalten einige Proteine, die zu seltenen allergischen Reaktionen führen können. Es gibt nur wenige wissenschaftliche Studien über Allergien gegen Litschis. Sie berichteten über Symptome wie:
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Nesselsucht (Urtikaria)
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Juckreiz
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Anschwellen der Lippen und der Zunge
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Schwierigkeiten beim Atmen.
Verwendung von Lychee
Frische Litschis finden Sie in einigen Lebensmittelgeschäften. In asiatischen Supermärkten werden häufig konservierte und getrocknete Litschis verkauft. Litschis in Dosen sind oft mit Zucker versetzt. Prüfen Sie auf dem Etikett, ob sie in zuckergesüßtem Sirup oder in ihrem eigenen Saft eingelegt sind.
In den USA beginnt die Litschisaison im Mai und dauert den ganzen Sommer über. Frische Litschis können im Kühlschrank 5 bis 10 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch im Ganzen mit der Schale eingefroren werden. Getrocknete Litschis können bei Zimmertemperatur bis zu 1 Jahr aufbewahrt werden.
Frische oder konservierte Litschis können wie folgt verwendet werden:
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Verwendung von Litschisaft (aus einer Litschifruchtdose) zur Herstellung eines Cocktails
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Pfannenrühren mit Schweinefleisch, Huhn oder Garnelen
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Litschi zerkleinern und mit Avocado, Limettensaft, Koriander und Zwiebel zu einer Salsa vermischen
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Einen Obstsalat mit Litschi, Ananasstücken, Melone und anderen Lieblingsfrüchten zubereiten.
