Parmesan
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Laktoseintolerant? Versuchen Sie es doch mal mit Parmesan. In nur 1 (geriebenen) Unze liefert dieser laktosearme Käse 8 Gramm Eiweiß, 119 Kalorien und nur 3 Kohlenhydrate, ohne Magenprobleme zu verursachen. Außerdem enthält es viel Kalzium und Phosphor, Nährstoffe, die den Knochenaufbau fördern.
Ziegenkäse
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Er ist oft leichter verdaulich als Käse aus Kuhmilch, weil er andere Proteine enthält, die das Verdauungssystem nicht reizen. Außerdem hat er einen höheren Anteil an mittelkettigen Fettsäuren, die der Körper schnell aufnimmt und nicht speichert, wie es bei anderen Fetten der Fall ist.
Feta
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Dieser schmackhafte Käse ist kalorien- und fettarm und enthält viel Vitamin B. Weitere Nährstoffe sind die Vitamine A und K, Folsäure, Pantothensäure, Eisen und Magnesium.
Veganer 'Käse'
4/10
Im Allgemeinen kann eine vegane Ernährung die Darmgesundheit verbessern und die Aufnahme von Ballaststoffen erhöhen. Käse aus pflanzlichen Rohstoffen wie Soja, Nüssen, Samen oder Kokosnuss kann eine gesunde Wahl sein, aber achten Sie auf die Etiketten. Einige vegane Produkte sind übermäßig verarbeitet, was ihr gesundes Potenzial schmälert.
Blauschimmelkäse
5/10
Diese würzige, stinkende Leckerei ist eine solide Kalziumquelle. Bereits ein Gramm enthält 15 % des empfohlenen Tagesbedarfs.
Hüttenkäse
6/10
Dieser Power-Käse ist vollgepackt mit Nährstoffen wie Eiweiß, Phosphor, Kalzium und Kalium. Er enthält außerdem wenig Cholesterin und ist eine gute Quelle für Riboflavin. Allerdings enthält er oft viel Natrium, daher sollte man die Etiketten lesen und nach Marken mit einem geringeren Natriumgehalt Ausschau halten.
Mozzarella
7/10
Wenn Sie auf der Suche nach einem natrium- und kalorienarmen Käse sind, ist Mozzarella eine gute Wahl. Jede Portion enthält außerdem eine Dosis Probiotika durch die gesunden Bakterien im Inneren.
Ricotta
8/10
Die Molke in cremigem Ricotta enthält Aminosäuren - die Bausteine aller Proteine in Ihrem Körper. Molke ist auch gut für den Muskelaufbau, senkt den Blutdruck und reduziert den Cholesterinspiegel.
Bauernkäse
9/10
Bauernkäse ist Hüttenkäse, dem durch Pressen die meiste Feuchtigkeit entzogen wird. Da er weniger Flüssigkeit enthält, hat er auch wenig bis kein Kalzium. Dafür ist er kalorien-, natrium- und fettarm und bietet eine gute Menge an Eiweiß.
Extra-scharfer Cheddar
10/10
Wenn Sie Lust auf Käse haben, aber nicht zu viele Kalorien zu sich nehmen wollen, entscheiden Sie sich für eine geschmacksintensive Variante wie scharfen Cheddar. Er kann Ihren Geschmackswunsch schon mit einer kleinen, kräftigen Dosis befriedigen.
