Diät vs. Bewegung: Die Wahrheit über Gewichtsabnahme
Aus den Archiven des Arztes
Von Alia Hoyt
Ich gebe es zu: Ich gehörte einst zu den Frauen, bei denen die Gewichtsabnahme nach der Schwangerschaft relativ schnell und schmerzlos verlief. Ich war zwar nie besonders schlank, aber nach der Geburt meiner ersten beiden Kinder war meine frühere Taille mit wenig bis gar keiner Anstrengung wieder erreicht. Ja, ich weiß, wie Sie mich nennen wollen, und ich nehme es Ihnen nicht übel. Also lehnen Sie sich zurück und lachen Sie, wenn ich Ihnen erzähle, dass die Pfunde nach der Geburt meines dritten Sohnes beschlossen, sich dauerhaft niederzulassen. Kein Kalorienzählen und keine sportliche Betätigung halfen, und so geriet ich ins Trudeln, schlimmer als diese Teetassen in Disney World.
Eines Morgens entdeckte ich in der Dr. Oz-Show Shaun T, den Fitnesstrainer und Erfinder des INSANITY-Workouts (bekannt aus der Werbesendung). Sein Programm faszinierte mich, aber was mich wirklich fesselte, war die Art und Weise, wie er auf die Ernährung einging. Die meisten Trainingsprogramme versprechen extreme Ergebnisse, wenn man sich nur an die Regeln hält. Aber er war der festen Überzeugung, dass großartige Ergebnisse nur erzielt werden können, wenn man auch seine Essgewohnheiten umstellt. Da ich durch mein verrücktes Training kaum eine Delle in meine Grübchen bekommen hatte, beschloss ich, es mit seiner Methode zu versuchen. Sayonara, frittierte und verarbeitete Lebensmittel. Ich war bereit für eine Ernährungsumstellung.
Ein Gerücht: Ernährung und Bewegung sind gleich wichtig, wenn man abnehmen will
Ernährung und Bewegung. Je nachdem, mit wem Sie sprechen, sind diese Worte entweder schmutzig oder heilig. Zweifellos sind beide für eine gute Gesundheit von entscheidender Bedeutung, aber sind sie auch gleich wichtig, wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren?
Das Urteil: Alle Übungen der Welt werden Ihnen nicht helfen, Gewicht zu verlieren, wenn Ihre Ernährung nicht in Ordnung ist
Kennen Sie das, wenn Sie unterwegs Geld ausgeben und ein paar Dollar hier oder da keine große Sache zu sein scheinen? Dann bekommen Sie Ihre Kreditkartenabrechnung und die Summe Ihres verschwenderischen Verhaltens wird Ihnen schmerzlich bewusst? Genauso ist es mit Kalorien, Fett, Natrium und anderen Nährwertangaben, aber diese Dinge sind viel schwieriger aufzuschlüsseln und zu verfolgen als Dollar und Cent. Das Endergebnis ist, dass wir viel mehr essen, als wir müssten... selbst wenn wir eine Diät machen.
"Sie [Diätetiker] unterschätzen die Portionen erheblich, vor allem bei Getreide und Fleisch", sagt die Autorin von Eat Your Way to Happiness, Elizabeth Somer, M.A., R.D. "Sie essen zu viele verarbeitete Lebensmittel, die viel Kalorien, Fett, Salz und Zucker und wenig Ballaststoffe, Vitamine, Mineralien und Phytonährstoffe enthalten. Sie essen viel zu wenig frisches Obst und Gemüse, und wenn sie es doch essen, dann wählen sie die schlechtesten, wie Kartoffeln, Eisbergsalat, Apfelsaft usw."
Diese Behauptung wird von der Wissenschaft wiederholt untermauert. In einer kürzlich in Plos One veröffentlichten Studie wurden Mitglieder eines Jäger- und Sammlerstammes in Nordtansania beobachtet. Die Forscher sammelten Daten zu körperlicher Aktivität, Stoffwechsel und Ernährung und verglichen sie mit dem Durchschnittsmann und der Durchschnittsfrau, die sich der üblichen westlichen Ernährung hingeben. Sie fanden heraus, dass die Stammesmitglieder in jeder Hinsicht vergleichbar sind, mit Ausnahme ihrer Ernährungsgewohnheiten. Statt der fett- und kalorienreichen Diäten, die wir normalerweise genießen, essen sie nur vollwertige, natürliche Lebensmittel. Die Ergebnisse der Studie sind einfach und allgemein gültig. Im Grunde können Sie weiterhin 5 km laufen oder zu Oldies schwitzen, aber die Chancen sind hoch, dass die Ergebnisse enttäuschend sind, wenn Sie nicht ändern, was und wie viel Sie essen. Um gesund zu werden und es zu bleiben, muss der Trend anhalten - nicht nur für eine Woche oder einen Monat, sondern langfristig. Mission Ernährung: Gar nicht so unmöglich
"Es gibt eine Million Gründe, warum Diäten scheitern, und die Gründe sind von Person zu Person unterschiedlich", erklärt Somer. "Die Menschen lügen, wenn es darum geht, was sie essen, und unterschätzen ihre Kalorienzufuhr um etwa 700 bis 800 Kalorien pro Tag. Auch die Bewegung wird von vielen Diätwilligen völlig falsch eingeschätzt. "Sie denken bzw. sagen, dass sie viel mehr Sport treiben, als sie tatsächlich tun", erläutert Somer.
Die gute Nachricht ist, dass all diese Fehleinschätzungen mit ein wenig Mühe zu beheben sind. Seien Sie zunächst ehrlich zu sich selbst. Treiben Sie wirklich so viel Sport, wie Sie glauben, dass Sie es tun? Wenn nicht, steigern Sie es. Als Nächstes empfehlen Experten, den verarbeiteten Müll gegen echte, vollwertige Lebensmittel auszutauschen. Somer schlägt vor, mindestens 75 Prozent Ihrer Ernährung aus frischem Obst und Gemüse, 100 Prozent Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen, fettfreien Milchprodukten und Meeresfrüchten zusammenzustellen. "Beladen Sie mindestens drei Viertel eines jeden Tellers mit bunten Pflanzen", empfiehlt Somer. "Nehmen Sie Essen mit, damit Sie nicht von Drive-Throughs und Verkaufsautomaten in Versuchung geführt werden.
Es gibt keinen allgemeingültigen Plan für die Ernährung. "Sie müssen eine Diät entwerfen, mit der Sie ein Leben lang leben können, und nicht einen Schnellschuss, der immer zu einer erneuten Gewichtszunahme führt", sagt Somer. "Respektieren und lieben Sie sich selbst und geben Sie Ihrem Körper nur Lebensmittel, die ihn mit Energie versorgen und nähren, und keine Lebensmittel, die die Gesundheit untergraben. Hören Sie sich also um, recherchieren Sie und finden Sie einen gesunden, vom Arzt unterstützten Plan, der Ihnen zusagt. Wird es schwer sein? Am Anfang, ja. Das ist bei jeder größeren Umstellung der Lebensweise der Fall. Aber ist es das wert? Machen Sie sich an die Arbeit und knöpfen Sie Ihre alten Röhrenjeans zu. Dann werden Sie Ihre Antwort bekommen.
