Aus den Archiven des Arztes
1. In Ihrem neuen Buch, das jetzt erschienen ist, The Stash Plan: Your 21-Day Guide to Shed Weight, Feel Great, and Take Charge of Your Health, sagen Sie, dass Sie jahrelang mit Ihrem Körper auf Kriegsfuß standen. Why?
In meinen 20ern hatte ich keine Energie und fühlte mich die ganze Zeit krank. Schauspieler arbeiten lange, seltsame Stunden - wir stehen um 4 Uhr morgens auf und trinken Unmengen von Kaffee. Das Gewicht wurde ein Problem. Ich konnte nicht mehr abnehmen oder in die Arbeitskleidung passen. Ich habe immer gut gegessen und Sport getrieben. Ich konnte nicht herausfinden, was falsch war.
2. Wie hat sich Ihr Erfolg in Hollywood und der damit verbundene Druck, schlank zu sein, auf Sie ausgewirkt?
Wenn man Schauspielerin werden will, muss man sich seines Gewichts bewusst sein, das ist einfach so. Viele Jahre lang habe ich mich vor Anproben gefürchtet, aber das ist ein Teil unserer Branche. So viele Schauspielerinnen werden sehr, sehr dünn. Sie kommen groß raus und stehen unter diesem enormen Druck. Alle machen sich dünn. Die Aufmerksamkeit auf das Gewicht ist so stark.
3. Haben Sie einen Arzt aufgesucht?
Ich habe meine Schilddrüse untersuchen lassen, war bei verschiedenen Fachärzten, und alle sagten etwas anderes. Ich habe jede bekannte Diät ausprobiert. Das brachte meinen Körper nur noch mehr durcheinander und wurde zu einem Teufelskreis.
4. Dann trafen Sie die Ernährungswissenschaftlerin Elizabeth Troy, Ihre Co-Autorin. Was haben Sie gelernt?
Sie ist ein ganzheitlicher Gesundheitscoach und hat mir beigebracht, dass der Körper nicht richtig funktioniert, wenn Gallenblase und Leber blockiert sind.
5. Ihr Gesundheitskonzept umfasst Heilbrühen, Stretching und die Zubereitung eigener Lebensmittel. Und warum?
Brühen sind wichtig. Eines der ersten Dinge, die Elizabeth zu mir sagte, war: "Du musst die Brühen machen." Innerhalb weniger Tage fühlte ich mich besser. Sie enthalten Knorpel und Kollagen. Unser Körper braucht und bildet Kollagen; es hilft unserem Körper, so zu funktionieren, wie er sollte.
6. Worauf bezieht sich das Wort "Vorrat" in deinem Plan?
Ein "Vorrat" ist eine Schatztruhe voller toller Lebensmittel. Ich habe immer zu Hause gekocht und eine Menge Essen für ein paar Tage vorbereitet. Wenn man müde ist und den ganzen Tag arbeitet, nehmen wir einem die Sorgen und Bedenken ab, damit man nicht darüber nachdenken muss. Es bringt dich dazu, mit dem Essen zu arbeiten und eine Beziehung zu den Lebensmitteln zu haben, die du in deinen Körper gibst.
7. Liegt Ihr Schwerpunkt auf der Dehnung und dem Freisetzen blockierter Energiebahnen im Körper, ist das ein östlicher Ansatz?
Fragen Sie Ärzte, wie lange sie sich mit Ernährung und deren Auswirkungen auf den Körper beschäftigt haben. Die meisten werden sagen: gar nicht. Derzeit gibt es eine große Anzahl übergewichtiger Menschen im Westen. Unser Dehnungsansatz basiert auf einer 5.000 Jahre alten Theorie.
8. Beschreiben Sie Ihre "80/20"-Philosophie.
Dies ist keine Modediät. Es ist eine Art, sein Leben zu leben. Ich bin die Königin der schlechten Diäten und kann Ihnen sagen, dass Diäten nicht funktionieren. Hier lernt man die Grundlagen für den Rest des Lebens. Man muss wissen, was der eigene Körper vertragen kann. Mit anderen Worten: Ja, essen Sie Butter. Aber nicht ein ganzes Stück Butter.
9. Wie sieht Ihr derzeitiges Trainingsprogramm aus?
Ich schwimme. Ich trainiere auf dem Rebounder, das ist ein Minitrampolin. Ich nehme Tanzunterricht. Ich liebe Tanzen - es ist befreiend und der Körper liebt es. Ich dehne mich mit Elizabeth, um alles offen und fließend zu halten.
10. Wie sieht dein perfekter Tag aus?
Ein Spaziergang durch die Straßen von Paris, vielleicht auch an der Seine entlang, an einem schönen Herbsttag mit meinem Partner.
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