Was sind natürliche Entzündungshemmer?
Natürliche Entzündungshemmer sind Lebensmittel, die Sie essen können, um die Wahrscheinlichkeit einer Entzündung zu verringern. Wenn Sie eine Erkrankung haben, die eine Entzündung verursacht, kann es helfen, Ihre Essgewohnheiten zu ändern.
Medikamente und andere Behandlungen sind zwar wichtig, aber viele Experten sagen, dass auch eine entzündungshemmende Ernährung helfen kann. Wenn Sie an einer Krankheit wie rheumatoider Arthritis leiden, ist eine Umstellung Ihrer Ernährung kein Allheilmittel. Aber eine entzündungshemmende Ernährung kann die Anzahl der Krankheitsschübe verringern oder die Schmerzen ein wenig lindern.
Eine entzündungshemmende Ernährung wird allgemein als gesund angesehen. Selbst wenn sie bei Ihrer Erkrankung nicht hilft, kann sie Ihr Risiko für andere Probleme verringern.
Entzündungshemmende Lebensmittel
Jeder anerkannte Ernährungsexperte würde Ihnen raten, entzündungshemmende Lebensmittel zu essen. Dazu gehören viel Obst und Gemüse, Vollkornprodukte, pflanzliche Proteine (wie Bohnen und Nüsse), fetter Fisch sowie frische Kräuter und Gewürze.
Obst und Gemüse: Achten Sie auf Vielfalt und viel Farbe. Untersuchungen zeigen, dass Vitamin-K-reiches Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl sowie Brokkoli und Kohl die Entzündung verringern. Das gilt auch für den Stoff, der Früchten wie Kirschen, Himbeeren und Brombeeren ihre Farbe verleiht.
Vollkorngetreide: Haferflocken, brauner Reis, Vollkornbrot und andere unraffinierte Getreidesorten enthalten in der Regel viele Ballaststoffe, und Ballaststoffe können auch bei Entzündungen helfen.
Bohnen: Sie enthalten viele Ballaststoffe und sind zudem reich an Antioxidantien und anderen entzündungshemmenden Substanzen.
Nüsse: Sie enthalten eine gesunde Art von Fett, das Entzündungen hemmt. (Olivenöl und Avocados sind ebenfalls gute Quellen.) Beschränken Sie sich auf eine Handvoll Nüsse pro Tag, sonst summieren sich das Fett und die Kalorien.
Fisch: Mindestens zweimal pro Woche sollte er auf dem Teller landen. Lachs, Thunfisch und Sardinen enthalten reichlich Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen bekämpfen.
Kräuter und Gewürze: Sie fügen Ihrem Essen Antioxidantien (zusammen mit dem Geschmack) hinzu. Kurkuma, das in Currypulver enthalten ist, tut dies mit einer starken Substanz namens Curcumin. Und Knoblauch hemmt die Fähigkeit des Körpers, entzündungsfördernde Stoffe zu bilden.
Entzündungsfördernde Lebensmittel
Alles, was stark verarbeitet, übermäßig fettig oder super süß ist, ist keine gute Wahl für Sie, wenn Sie unter Entzündungen leiden.
Süßigkeiten, Kuchen, Kekse und Limonade: Sie enthalten keine Nährstoffe und sind leicht zu überessen, was zu Gewichtszunahme, hohem Blutzucker und hohem Cholesterinspiegel führen kann (alles im Zusammenhang mit Entzündungen). Zucker veranlasst den Körper, entzündliche Botenstoffe, so genannte Zytokine, freizusetzen. Soda und andere Süßgetränke sind die Hauptverursacher. Experten für entzündungshemmende Ernährung raten oft dazu, alle Zuckerzusätze, einschließlich Agave und Honig, wegzulassen.
Fettreiches und verarbeitetes rotes Fleisch (wie Hot Dogs): Sie enthalten viele gesättigte Fettsäuren, die Entzündungen verursachen können, wenn Sie mehr als eine kleine Menge pro Tag zu sich nehmen.
Butter, Vollmilch und Käse: Auch hier ist das Problem das gesättigte Fett. Essen Sie stattdessen fettarme Milchprodukte. Sie gelten nicht als entzündlich.
Pommes frites, Brathähnchen und andere frittierte Lebensmittel: Wenn sie in Pflanzenöl gebraten werden, sind sie nicht gesund. Maisöl, Distelöl und andere Pflanzenöle enthalten alle Omega-6-Fettsäuren. Sie brauchen einige Omega-6-Fettsäuren, aber wenn Sie zu viel davon zu sich nehmen, gerät das Gleichgewicht zwischen Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren in Ihrem Körper aus den Fugen und es kommt zu mehr Entzündungen.
Kaffeeweißer, Margarine und alles andere, was Transfette enthält: Transfette (achten Sie auf dem Etikett auf "teilweise hydrierte Öle") erhöhen das LDL-Cholesterin, das Entzündungen verursacht. Es gibt keine unbedenkliche Menge, die man essen darf, also halten Sie sich fern.
Weizen, Roggen und Gerste: Der Schwerpunkt liegt hier auf Gluten, und das ist umstritten. Menschen, die an Zöliakie leiden, müssen Gluten meiden. Aber für alle anderen ist wissenschaftlich erwiesen, dass Vollkorn eine gute Sache ist.
Risiken einer chronischen Entzündung
Entzündungen sind ein natürlicher Vorgang in Ihrem Körper. Entzündungen schützen vor Giftstoffen, Infektionen und Verletzungen, aber wenn sie zu oft auftreten, können sie Krankheiten auslösen. Experten bringen langfristige (chronische) Entzündungen in Verbindung mit:
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Krebs
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Herzkrankheit
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Diabetes
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Alzheimer-Krankheit
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Depression
Sie können Ihr Risiko für chronische Entzündungen senken, indem Sie Ihre Ernährung umstellen.
