Wie funktioniert sie?
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Die Idee ist, Ihre Ernährung für einige Wochen umzustellen, indem Sie bestimmte Lebensmittel weglassen, die Ihnen Probleme bereiten könnten. Dabei kann es sich um Beschwerden wie Schmerzen, Entzündungen, Kopfschmerzen oder Durchfall handeln. Wenn das Problem verschwindet, fügen Sie die Lebensmittel nach und nach wieder hinzu, um zu sehen, welches der Übeltäter ist.
Wie lange dauert es?
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Nahrungsmittelbedingte Symptome verschwinden in der Regel innerhalb von 4 Wochen nach der Ernährungsumstellung. Wenn sie nach 8 Wochen noch nicht verschwunden sind, sind diese Lebensmittel wahrscheinlich nicht die Ursache.
Ist es ein Test oder eine Behandlung?
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Eine Eliminationsdiät ist beides. Zuerst findet man heraus, welche Lebensmittel das Problem verursachen, das man loswerden möchte. Dann schränken Sie sie ein oder streichen sie von Ihrem Speiseplan - das ist der Teil der Behandlung.
Was kann es mir sagen?
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Es sind noch weitere Forschungen erforderlich, aber diese Diät wurde als mögliche Methode zur Diagnose und Behandlung von Allergien, Glutenunverträglichkeit (Zöliakie), Laktoseintoleranz, chronischen Schmerzen, Müdigkeit, Reizdarmsyndrom, Stimmungs- und Aufmerksamkeitsstörungen und anderen Erkrankungen eingesetzt.
Es hat mich noch nie gestört - warum jetzt?
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Nur weil Sie in der Vergangenheit nicht auf bestimmte Lebensmittel reagiert haben, heißt das nicht, dass es Ihnen nie passieren wird. Sie können zu jedem Zeitpunkt in Ihrem Leben auf bestimmte Lebensmittel reagieren.
Könnte es an der Art der Zubereitung liegen?
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Selbst wenn Sie ein bestimmtes Lebensmittel ausfindig gemacht haben, ist es oft schwer zu sagen, warum es Ihnen Probleme bereitet. Liegt es am Lebensmittel selbst? Oder die Art und Weise, wie es gezüchtet, verarbeitet oder gewürzt wird? Wenn es Ihnen schwer fällt, Schweinefleisch zu widerstehen, probieren Sie doch einmal Schweinefleisch aus biologischem Anbau oder ohne Nitrate (ein Konservierungsmittel, das in einigen Speck- und Wurstsorten enthalten ist), oder braten oder grillen Sie es, anstatt es in Fett zu frittieren. Durch vorsichtiges Ausprobieren können Sie vielleicht feststellen, dass Sie Ihre Symptome loswerden und trotzdem das essen können, was Sie lieben.
Intoleranz oder Allergie?
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Intoleranz bedeutet, dass Sie auf ein bestimmtes Lebensmittel empfindlich reagieren oder dass Ihr Körper Schwierigkeiten hat, es zu verdauen. Eine allergische Reaktion kann viel schwerwiegender sein und zu einer lebensbedrohlichen Reaktion, der so genannten Anaphylaxie, führen. Es kann schwierig sein, den Unterschied zu erkennen, also sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um sicher zu sein.
Was sind einige häufige Gründe für die Anwendung der Diät?
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Wenn Sie glauben, dass Milchprodukte die Ursache für Blähungen, Durchfall und Völlegefühl sind, kann eine Eliminationsdiät helfen, dies zu bestätigen. Diese Symptome können auch durch Zöliakie verursacht werden. Wenn Sie an Zöliakie leiden und etwas in Weizen und anderen Getreidesorten essen, das Gluten genannt wird, greift Ihr Immunsystem Ihren Dünndarm an. Eine Eliminationsdiät kann helfen, auch das herauszufinden.
Kann sie helfen, Schmerzen zu lindern?
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Entzündungen sind die Hauptursache für chronische Schmerzen. Hitze, Schwellungen und Schmerzen sind Teil der Immunreaktion Ihres Körpers auf etwas, das er als Bedrohung ansieht (was es aber manchmal nicht ist). Bestimmte Lebensmittel können bei manchen Menschen Entzündungen hervorrufen, insbesondere solche, die Zucker enthalten oder stark verarbeitet sind, wie Tiefkühlpizza oder Mikrowellengerichte. Wenn Sie diese Lebensmittel weglassen oder einschränken, werden Sie feststellen, dass Sie sich besser fühlen.
Welche Lebensmittel lassen Sie bei Schmerzen oder Entzündungen weg?
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Wenn Sie glauben, dass Sie mit einem bestimmten Lebensmittel Probleme haben, beginnen Sie damit. Wenn dies nicht der Fall ist, werden Milchprodukte, Zucker, verpackte Lebensmittel und verarbeitete Lebensmittel am häufigsten zuerst ausprobiert. Manche Menschen verzichten auch auf Gluten. Wenn das nicht hilft, können Sie Schweine- und Rindfleisch, Mais, Eier, Schalentiere, Schokolade, Kaffee oder Tee aus Ihrem Speiseplan streichen, um zu sehen, ob sich Ihre Schmerzen dadurch bessern.
Kann es bei ADHS helfen?
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Die Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung ist eine chronische Erkrankung, die am häufigsten bei Kindern diagnostiziert wird, aber auch Erwachsene kann sie betreffen. Den Betroffenen fällt es schwer, aufmerksam zu sein, und sie haben möglicherweise Probleme, still zu sitzen oder ihre Impulse zu kontrollieren. Die Forschung geht weiter, aber einige Studien deuten darauf hin, dass eine Eliminationsdiät etwa 25 % der Menschen mit ADHS zumindest bei einigen ihrer Symptome helfen könnte.
Kann sie bei Migräne helfen?
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Häufige Migräneauslöser sind Milchprodukte, Schokolade, Eier, Zitrusfrüchte, Fleisch, Weizen, Nüsse, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Äpfel und Bananen. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie beim Verzehr dieser Lebensmittel auch Migräne bekommen - wenn Sie Migräne bekommen, könnte eine Eliminationsdiät einen Versuch wert sein, um herauszufinden, ob eines dieser Lebensmittel ein Auslöser für Sie ist.
Kann sie beim Reizdarmsyndrom helfen?
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Für manche Menschen kann es sehr hilfreich sein, aber es ist nicht einfach. Das liegt daran, dass es schwierig ist, einige der Lebensmittel wegzulassen, die möglicherweise für das Reizdarmsyndrom verantwortlich sind - eine Gruppe bestimmter Kohlenhydrate (bekannt unter dem Akronym FODMAPs), die der Körper nur schwer verarbeiten kann. Zu diesen Lebensmitteln gehören Äpfel, Pflaumen, Pfirsiche, Zwiebeln, Blumenkohl und andere Obst- und Gemüsesorten sowie Lebensmittel und Getränke, die Maissirup mit hohem Fruktosegehalt enthalten. Sie können zu Flüssigkeits- und Gasansammlungen, Bauchschmerzen und Blähungen führen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater, wenn Sie die Eliminationsdiät bei Reizdarmsyndrom ausprobieren möchten.
Sollten Sie einen Arzt aufsuchen, bevor Sie beginnen?
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Ja. Wenn Sie bestimmte Lebensmittel weglassen, kann dies Auswirkungen auf andere Behandlungen oder Erkrankungen haben. Bestimmte Medikamente - Diabetes, Blutdruck, Blutverdünner - oder ihre Dosierung müssen möglicherweise geändert werden, und es besteht auch die Gefahr, dass Sie nicht genügend Nährstoffe zu sich nehmen, wenn Sie zu viele Lebensmittel weglassen oder Ihre Ernährung bereits sehr eingeschränkt ist. Wenn Sie starke Symptome haben, sollte Ihr Arzt immer die erste Anlaufstelle für Sie sein.
