Was ist Zink?
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Es ist ein Mineral, das Ihre Zellen brauchen, um Bakterien und Viren abzuwehren und das genetische Material, die DNA, herzustellen, das Ihrem Körper sagt, wie er funktionieren soll. Es hilft dir bei der Wundheilung, unterstützt deinen Geruchs- und Geschmackssinn und ist wichtig für Säuglinge und Kinder, wenn sie wachsen.
Wie viel brauchen Sie?
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Ein erwachsener Mann braucht 11 Milligramm pro Tag, eine erwachsene Frau 8 Milligramm. Wenn du schwanger bist oder stillst, brauchst du mehr - etwa 12 Milligramm. Kinder benötigen je nach Alter und Geschlecht 2 bis 11 Milligramm. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt oder Ihrer Kinderärztin darüber, wie viel für Ihr Kind richtig ist.
Bekomme ich genug?
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Wahrscheinlich ja - die meisten Amerikaner tun das. Aber es gibt einige Dinge, die es dem Körper erschweren können, es zu verwerten, darunter Operationen an Magen oder Darm, Alkoholmissbrauch und Verdauungskrankheiten wie Colitis ulcerosa oder Morbus Crohn. Und Menschen, die kein Fleisch oder keine tierischen Produkte essen, haben es schwerer, genügend Zink über die Nahrung aufzunehmen.
Was passiert, wenn ich nicht genug Zink zu mir nehme?
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Es kann dazu führen, dass Kinder langsamer wachsen und die Pubertät bei Teenagern verzögert wird. Erwachsene, die zu wenig Zink zu sich nehmen, können Haarausfall, Durchfall, Wunden an Augen und Haut sowie Appetitlosigkeit bekommen. Es kann auch das sexuelle Verlangen des Mannes beeinträchtigen. Sprechen Sie jedoch mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Ergänzungsmittel einnehmen. Diese Probleme können auch durch etwas anderes als einen Zinkmangel verursacht werden.
Gesunde Haut
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Zink hilft Ihrer Haut, das zu tun, was sie tun soll: Sie vor Hitze und Kälte, Bakterien und Viren zu schützen. Ihr Arzt könnte Ihnen ein Zinkpräparat oder eine Zinksalbe verschreiben, um bestimmte Hautprobleme wie Akne zu behandeln.
Kann es die Erkältung heilen?
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Einige Studien deuten darauf hin, dass die Symptome nicht so schlimm sind und nicht so lange anhalten, wenn man innerhalb von 24 Stunden nach Beginn einer Erkältung Zinklutschtabletten oder -sirup einnimmt (nicht jedoch in Tablettenform). (Nasensprays und Gele, die Zink enthalten, werden mit dem Verlust des Geruchssinns in Verbindung gebracht.) Es sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, um herauszufinden, ob es wirklich wirkt und wenn ja, wie man es einnehmen sollte.
Kann helfen, altersbedingter Makuladegeneration (AMD) vorzubeugen
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Dabei handelt es sich um eine Augenkrankheit, die im Laufe der Zeit zum Verlust der Sehkraft führt. Eine große Studie mit Menschen, die ein erhöhtes Risiko haben, an AMD zu erkranken, hat gezeigt, dass die tägliche Einnahme eines Multivitaminpräparats mit Zink - zusammen mit den Vitaminen A und C, Beta-Carotin und Kupfer - helfen kann, die Krankheit zu vermeiden. Andere Studien kamen jedoch nicht zu denselben Ergebnissen. Wenn Sie ein erhöhtes Risiko haben, sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, um herauszufinden, ob ein Vitaminpräparat für Sie eine gute Idee wäre.
Quelle: Austern
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In Sachen Zink gibt es nichts Besseres als Austern. Eine Portion von 3 Unzen enthält 74 Milligramm. Das ist fünfmal mehr, als Sie pro Tag brauchen. Essen Sie sie roh mit einer Zitrone oder überbacken Sie sie nach Rockefeller-Art mit Spinat, Zwiebeln, Semmelbröseln und Parmesankäse.
Quelle: Chuck Roast
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Zu viel rotes Fleisch - insbesondere fettes Fleisch - wird mit Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, aber es kann einige wichtige Nährstoffe liefern, darunter Zink. Halten Sie einfach Ihre Portionen klein und essen Sie viel grünes Gemüse dazu. Eine 3-Unzen-Portion enthält etwa 7 Milligramm Zink.
Quelle: Alaska-Königskrabbe
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Schneiden Sie eine Zitrone in Scheiben und lassen Sie etwas Butter schmelzen, und schon haben Sie ein Festmahl, das einem König würdig ist. Eine 3-Unzen-Portion enthält 6,5 Milligramm Zink. Es erfordert ein wenig Übung, das Fleisch aus der Schale zu lösen, aber das ist der halbe Spaß. Außerdem isst man dadurch langsamer, was gesünder ist, weil man sich nicht so schnell überfrisst.
Quelle: Dunkles Hühnerfleisch
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Es enthält 2,4 Milligramm Zink pro 3-Unzen-Portion, verglichen mit weniger als 1 Milligramm in einer Hähnchenbrust ohne Haut. Probieren Sie gebratene Hähnchenschenkel mit sautiertem Grünkohl für eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit.
Quelle: Cashews
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Wie wäre es mit einem zinkhaltigen Snack? Cashews enthalten 1,6 Milligramm Zink pro 1-Unzen-Portion. Stellen Sie sie anstelle von Süßigkeiten oder Chips als gesunden Snack an Ihren Schreibtisch. Achten Sie nur auf Ihre Portionen. Cashewnüsse sind zwar gesund, enthalten aber auch viele Kalorien und Fett.
Zink-Ergänzungen
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Obwohl die meisten Amerikaner durch ihre fleischreiche Ernährung genügend Zink zu sich nehmen, gibt es Menschen, die mehr Zink zu sich nehmen - als Nahrungsergänzungsmittel oder als Teil eines Multivitamins. Dies kann hilfreich sein, wenn Sie mit Ihrer Ernährung nicht genügend Zink zu sich nehmen oder an bestimmten Krankheiten leiden, ist aber nicht immer sicher. Erkundigen Sie sich zuerst bei Ihrem Arzt.
Zu viel kann schlecht für Sie sein
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Es kann Durchfall, Magenkrämpfe, Kopfschmerzen und Übelkeit verursachen. Und wenn Sie zu lange zu viel davon einnehmen, können Sie einen niedrigeren Kupfergehalt (ein weiterer essenzieller Nährstoff), ein schwächeres Immunsystem und weniger HDL - oder "gutes" - Cholesterin haben. Sie sollten nicht mehr als 40 Milligramm pro Tag zu sich nehmen, es sei denn, Ihr Arzt hat Ihnen etwas anderes empfohlen. Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, bevor Sie Ihrem Kind ein Zinkpräparat geben.
Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln
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Zinkpräparate können die Wirkung von Antibiotika abschwächen, und Antibiotika können es Ihrem Körper erschweren, Zink zu verwerten. Außerdem kann die Einnahme von Zinkpräparaten die Aufnahme bestimmter Arzneimittel, z. B. des Arthritismittels Penicillamin, erschweren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Zinkpräparat einnehmen.
