Aus dem Arztarchiv
Wenn Sie vergessen haben, die Flüssigkeit vom Kochen der Rüben aufzubewahren, können Sie die Schalen, die Sie von den Rüben abziehen, kochen.
Rote Beete
Wodka
Kochen Sie Rote Bete wie gewohnt in etwas Wasser. Essen Sie die Rüben, und lassen Sie die restliche Flüssigkeit im Topf einkochen, bis sie eindickt. Fügen Sie einen Spritzer Wodka hinzu. In ein Glas mit Roll-on-Behälter gießen.
(Mit freundlicher Genehmigung von Béa Johnson, Gründerin des Blogs ZeroWasteHome.com)
