Langsame Mahlzeiten in Frankreich
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Wenn Sie Ihre Mahlzeiten langsam und genussvoll zu sich nehmen, wie es viele Menschen in Frankreich tun, kann das zu weniger Kalorien führen, besonders bei Männern. Nehmen Sie sich also Zeit, und genießen Sie eine schöne, lange Mahlzeit mit Freunden.
Kleinere Portionen in Japan
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Kleine Gerichte bedeuten in der Regel weniger Kalorien. Studien zeigen, dass Menschen, die größere Portionen essen, eher übergewichtig und weniger gesund sind. Eine Suppe als Vorspeise und viel Wasser helfen Ihnen, satt zu werden. Und es sind nicht nur die kleinen Portionen. Die traditionelle japanische Ernährung enthält nicht viel rotes Fleisch, und Untersuchungen zeigen, dass das gut sein kann.
Würzen Sie Ihre Ernährung in Indien
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Die indische Küche ist reich an Kräutern und Gewürzen, wie Kurkuma, Curry, Ingwer und Kardamom. Diese Gewürze sind reich an Antioxidantien und anderen gesundheitsfördernden Stoffen. Sie können den Gerichten auch eine gewisse Schärfe verleihen, was dazu beitragen kann, dass Sie weniger essen.
Griechenland: Die "echte" Mittelmeerdiät
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Im gesamten Mittelmeerraum gibt es viele Kulturen und Essgewohnheiten, aber die traditionelle griechische Ernährung ist diejenige, die nachweislich das Risiko von Herzkrankheiten und Krebs senkt. Hier dreht sich alles um Obst und Gemüse, mehr Käse als Milch und mehr Fisch als Fleisch. Und natürlich sollte man alles mit Olivenöl beträufeln, das das "gute Fett" enthält, und es mit etwas Wein runterspülen.
Trinken Sie Rotwein in Italien
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Prost! Studien zeigen, dass mäßiger Alkoholkonsum das Risiko einer Herzerkrankung senken kann. Aber der Schlüssel ist Mäßigung: ein Glas pro Tag für Frauen, zwei für Männer - höchstens. Mehr als das kann schlecht für Sie sein.
Fermentiert in Norwegen
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Wenn man bestimmte Lebensmittel längere Zeit in Wasser, Salz oder anderen Gewürzen stehen lässt, verändern sich die chemischen Eigenschaften und der Geschmack. Das ist Fermentation, und fermentierte Lebensmittel sind natürliche Quellen für Probiotika - gute Bakterien, die alles von der Verdauung bis zur Stimmung beeinflussen. Überall auf der Welt fermentieren Kulturen Gemüse, Obst, Milch und Fleisch. In Norwegen wird Forelle bis zu einem Jahr lang fermentiert und dann ungekocht serviert. Hmm ... vielleicht mit Gemüse anfangen.
Abwechslung in Korea
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Hier kann ein Restaurant eingelegtes Gemüse, Suppe, Klöße, fermentierten Kohl (Kimchi), Fleisch, Eier, Fisch und Schweinefleisch servieren - alles in einer einzigen Mahlzeit! Die verschiedenen Lebensmittel sind nicht nur interessant, sondern tragen auch dazu bei, dass Sie mehr Nährstoffe zu sich nehmen. Aber mehr Abwechslung kann dazu führen, dass Sie zu viel essen, also halten Sie die Portionen klein.
Break Bread in Schweden
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Es ist eine gute Faustregel, auf Kohlenhydrate zu achten, insbesondere bei der amerikanischen Ernährung, aber nicht alle Kohlenhydrate sind gleich. Das in Schweden übliche Roggenvollkornbrot ist gesünder. Es treibt den Blutzuckerspiegel nicht so stark in die Höhe wie Weißbrot - und es enthält mehr Ballaststoffe, die die Verdauung fördern.
