Das große Bild
1/14
Was Sie essen, beeinflusst Ihr Gewicht, und Fettleibigkeit erhöht Ihr Brustkrebsrisiko. Wenn Sie bereits an Brustkrebs erkrankt sind, können zusätzliche Pfunde die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass die Krankheit zurückkehrt. Wenn Sie sich gesund ernähren, d. h. reich an Gemüse, Vollkornprodukten, Huhn und Fisch, können Sie Ihre Chancen auf ein längeres Leben nach Brustkrebs erhöhen. Die Forscher sind sich nicht sicher, warum das so ist, aber die langfristigen Vorteile stehen außer Zweifel.
Ist Soja sicher?
2/14
Lebensmittel auf Sojabasis - wie Tofu, Sojamilch und Edamame - enthalten chemische Stoffe, so genannte Phytoöstrogene, die dem Östrogen ähnlich sind. Das hat einst Befürchtungen geweckt, dass sie für Frauen mit Brustkrebs, der Östrogen als Treibstoff für sein Wachstum nutzt, ein Problem darstellen. Die neuesten Studien zeigen jedoch, dass Soja das Krebsrisiko nicht erhöht - es kann sogar die Wahrscheinlichkeit verringern, dass die Krankheit zurückkehrt. Seien Sie jedoch vorsichtig mit Sojazusätzen. Ihre Wirkung wurde von Wissenschaftlern noch nicht so gründlich untersucht.
Sollten Sie Zucker weglassen?
3/14
Die Vorstellung, dass Süßigkeiten "Krebs fördern", gibt es schon seit langem. Die Wahrheit ist viel komplizierter. Ein Löffelchen Süßes zum Kaffee lässt die Krebszellen nicht direkt schneller wachsen. Dennoch ist es ratsam, darauf zu achten, wie viel Zucker Sie zu sich nehmen. Regelmäßiger Zuckerkonsum kann zu Fettleibigkeit und anderen Erkrankungen führen, die Krebs begünstigen.
Essen Sie mehr Obst und Gemüse
4/14
Wenn Sie mehr pflanzliche Lebensmittel essen, können Sie Ihr Brustkrebsrisiko senken. Forscher sagen, dass diese Strategie insbesondere vor den aggressivsten Tumorarten schützen kann. Obst und Gemüse sind auch ein wichtiger Bestandteil einer Ernährung, die Ihnen hilft, Ihr Gewicht zu kontrollieren, was entscheidend dafür ist, dass Brustkrebs nicht wieder auftritt.
Nehmen Sie Vollkorngetreide zu sich
5/14
Wenn Sie unverarbeiteten Weizen, Roggen, Hafer, Mais, Bulgur, Reis und Gerste in Ihren Speiseplan aufnehmen, ist das Risiko, an Brustkrebs zu erkranken, möglicherweise geringer. Diese Lebensmittel enthalten Nährstoffe, so genannte Phytochemikalien, die das Risiko eines erneuten Auftretens verringern können. Sie können auch zum Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen - und Überlebende haben ein höheres Risiko, zum Teil weil einige Behandlungen das Herz schädigen können.
Ist Alkohol tabu?
6/14
Der Zusammenhang zwischen Alkohol und Brustkrebs ist unklar. Bier, Wein und Schnaps erhöhen den Östrogengehalt im Körper, was zu Bedenken hinsichtlich Tumoren führt, die auf dieses Hormon empfindlich reagieren. Einigen Studien zufolge ist es wahrscheinlicher, dass bei Überlebenden, die mehr als ein oder zwei Drinks pro Woche zu sich nehmen, der Krebs zurückkehrt, während andere Untersuchungen besagen, dass mäßiger Alkoholkonsum gut für Sie sein kann. Die Auswirkungen sind in beiden Fällen eher gering, so dass ein gelegentliches Glas kein Problem darstellt.
Ist Bio besser?
7/14
Diese Lebensmittel werden ohne Pestizide oder Unkrautvernichtungsmittel angebaut. In einer vielbeachteten französischen Studie wurde ein Zusammenhang zwischen diesen Produkten und einem geringeren Krebsrisiko festgestellt. Aber die Frage ist noch lange nicht geklärt. Die Wissenschaftler sind sich einig, dass es am wichtigsten ist, viel Obst und Gemüse zu essen und es sorgfältig zu waschen, um Rückstände von Chemikalien zu entfernen.
Fakten über Fett
8/14
Einige Studien besagen, dass Fett eine Rolle beim Wachstum von Brusttumoren spielen könnte, aber die Forschung ist alles andere als eindeutig. Am besten ist es, gesättigte Fette und Transfette - die in Lebensmitteln wie Rindfleisch, Butter, Käse, Eiscreme, frittierten Lebensmitteln und handelsüblichen Backwaren enthalten sind - zu vermeiden. Wenn es um Eiweiß geht, sollten Sie sich für magere Sorten wie Fisch und Huhn entscheiden.
Fokus auf Ballaststoffe
9/14
Diese erhalten Sie auf natürliche Weise, wenn Sie viel Vollkornprodukte, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte essen. Das ist gut für Ihre allgemeine Gesundheit, insbesondere für Ihren Blutzuckerspiegel, Ihr Herz und Ihren Verdauungstrakt. Einige Studien haben ergeben, dass diese Art der Ernährung die Wahrscheinlichkeit, an Brustkrebs zu erkranken, verringern kann. Insbesondere kann sie vor einer aggressiven Art von Tumor schützen.
Vitamin D
10/14
Studien zeigen einen Zusammenhang zwischen niedrigen Werten dieses Nährstoffs und einem höheren Brustkrebsrisiko. Es könnte auch eine Rolle beim Wachstum von Tumoren spielen. Ergänzen Sie Ihre Ernährung mit Lachs, Austern, Hering, Makrele und Sardinen. Sie können auch auf Milch, Joghurt und Orangensaft achten, denen es zugesetzt ist.
Flavonoide
11/14
Diese Chemikalien, die in bestimmten Pflanzen vorkommen, werden mit einem geringeren Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht. Für zwei bestimmte Arten, Flavonole und Flavone, sind die Beweise am stärksten, insbesondere bei Frauen nach der Menopause. Flavonole finden sich in Zwiebeln, Brokkoli und Tee. Flavone sind in Petersilie, Sellerie und Getränken mit Kamille enthalten.
Carotinoide
12/14
Dies ist eine weitere Art von Phytochemikalien in pflanzlichen Lebensmitteln, die mit einem geringeren Brustkrebsrisiko in Verbindung gebracht werden. Sie finden sie in orangefarbenem, gelbem und dunkelgrünem Gemüse und Obst. Achten Sie darauf, mehr Karotten, Kürbisse, Winterkürbisse, Spinat, Grünkohl, Süßkartoffeln und Melone in Ihre Ernährung aufzunehmen. Alle Nährstoffe sollten in Form von Lebensmitteln zugeführt werden. Carotinoide in Form von Nahrungsergänzungsmitteln können gefährlich sein.
Phenolische Verbindungen
13/14
Studien zeigen, dass diese Arten von Chemikalien das Brustkrebsrisiko senken und in einigen Fällen das Tumorwachstum verlangsamen können. Fügen Sie Ihrer Ernährung mehr davon in Form von Knoblauch, grünem Tee, Sojabohnen und Leinsamen hinzu. Zu den Obst- und Gemüsesorten, die diese Stoffe enthalten, gehören Brokkoli, Kohl, Tomaten, Auberginen, Gurken und Wassermelone.
Zu vermeidende Ergänzungen
14/14
Vielleicht interessieren Sie sich für Naturheilmittel, die angeblich Brustkrebs und andere Gesundheitsprobleme behandeln. Einige enthalten jedoch Pflanzenstoffe, die Sie nach einer Brustkrebserkrankung meiden sollten. Dazu gehören Rotklee, Traubensilberkerze, Keuschlamm, Dong Quai, Nachtkerze und Lakritze. Sie sollten keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn Sie Brustkrebs haben, es sei denn, Ihr Arzt sagt, dass es in Ordnung ist.
