Marmite kann bei Angstzuständen helfen, so eine Studie
Von Maya Davis
26. Juli 2022 - Während die Menschen auf der ganzen Welt über den Geschmack von Marmite geteilter Meinung sind, sind sich Wissenschaftler einig, dass Marmite für mehr gut sein könnte als nur für Toast.
Neue Forschungsergebnisse der Universität Reading deuten darauf hin, dass das britische Grundnahrungsmittel gegen Angstzustände und Depressionen helfen kann.
Für die im Journal of Human Psychopharmacology veröffentlichte Studie wurden über 475 junge Erwachsene rekrutiert, die einen Monat lang täglich entweder ein Placebo oder hochdosierte Vitamintabletten einnahmen. Die Forscher maßen die von ihnen selbst angegebenen Angstzustände und Depressionen und stellten fest, dass es bei denjenigen, die B12-Präparate einnahmen, keine signifikanten Veränderungen gab. B6 hingegen sorgte für Aufsehen.
Die Teilnehmer, die die B6-Präparate einnahmen, die etwa das 50-fache der empfohlenen Tagesdosis betrugen, berichteten, dass sie sich weniger ängstlich und depressiv fühlten", heißt es in der Studie.
"Vitamin B6 hilft dem Körper, einen bestimmten chemischen Botenstoff zu produzieren, der Impulse im Gehirn hemmt, und unsere Studie bringt diese beruhigende Wirkung mit einer geringeren Angst der Teilnehmer in Verbindung", sagte der Hauptautor David Field, PhD, ein außerordentlicher Professor an der University of Reading, in einer Pressemitteilung.
Die aufgezeichneten Vorteile dieser Vitamine finden sich in Marmite, einer in Großbritannien beliebten streichfähigen Paste auf Hefebasis, die neben anderen Nährstoffen auch eine hohe Konzentration an Vitamin B enthält.
Dies ist nicht das erste Mal, dass der Brotaufstrich auf den Prüfstand gestellt wird. Die Untersuchung aus dem Jahr 2022 baut auf einer Studie aus dem Jahr 2017 auf, die ergab, dass Menschen, die vitaminreiche Brotaufstriche wie Vegemite und Marmite essen, weniger Angst und Stress haben.
Was ist in Ihrem Sandwich?
Marmite enthält zwar etwas B6, doch die Studie besagt, dass die beruhigende Wirkung der Paste auch auf den hohen Gehalt an anderen B-Vitaminen, Glutamat und Tryptophan, der Aminosäure, aus der Serotonin hergestellt wird, zurückzuführen sein könnte.
B-Vitamine und Verbindungen in Marmite wirken als Vorläufer von Gamma-Aminobuttersäure (GABA), einer Chemikalie gegen Angstzustände, die Neurotransmissionen im Gehirn blockiert, um Angst, Stress und Furcht zu kontrollieren, so die Cleveland Clinic.
Um die Vorteile von Marmite zu verstärken, schlagen die Forscher die Möglichkeit vor, vitaminreiche Lebensmittel mit Nahrungsergänzungsmitteln oder Therapien wie kognitiver Verhaltenstherapie zu kombinieren.
"Viele Lebensmittel, darunter Thunfisch, Kichererbsen und viele Obst- und Gemüsesorten, enthalten Vitamin B6", so Field. "Die hohen Dosen, die in dieser Studie verwendet wurden, deuten jedoch darauf hin, dass Nahrungsergänzungsmittel notwendig wären, um eine positive Wirkung auf die Stimmung zu erzielen.
"Diese Forschung befindet sich noch in einem frühen Stadium, und die Wirkung von Vitamin B6 auf die Angstzustände in unserer Studie war im Vergleich zu dem, was man von Medikamenten erwarten würde, recht gering", sagte er.
Aber Nahrungsergänzungsmittel und Lebensmittel wie Marmite "haben weitaus weniger unangenehme Nebenwirkungen als Medikamente, so dass die Menschen sie in Zukunft vielleicht vorziehen werden", sagte er.
Wenn Sie das nächste Mal durch die Gänge Ihres Lebensmittelladens stöbern, sollten Sie vielleicht noch einmal einen Blick auf den Brotaufstrich werfen, den Sie lieben oder hassen. Da die Zubereitung des perfekten Sandwiches eine Wissenschaft für sich ist, stellt sich die Frage, welche Rolle die Chemie Ihrer Brotaufstriche spielt.
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