Was macht Thunfisch zu Thunfisch? Die Subway-Klage will es herausfinden
Von Maya Davis
18. Juli 2022 - Die Sandwich-Kette Subway ist kein Unbekannter in Sachen Skandale. Im Jahr 2013 legte Subway eine Klage bei, in der behauptet wurde, die Footlong-Sandwiches seien kürzer als beworben. Im Jahr 2014 gab es dann einen Skandal wegen einer "Yogamatten"-Chemikalie, die in seinem Brot gefunden wurde. Jetzt sieht sich die weltgrößte Sandwich-Kette mit einer weiteren Kontroverse konfrontiert: ob der von ihr verwendete Thunfisch wirklich zu 100 % aus Thunfisch besteht.
In diesem Monat wies der US-Bezirksrichter Jon Tigar den Antrag von Subway auf Abweisung einer Klage gegen die Thunfischprodukte der Franchise-Kette zurück und entschied, dass Nilima Amin aus Alameda County, Kalifornien, ihre im Januar 2021 eingereichte Klage fortsetzen darf.
In der ursprünglichen Klage hieß es, dass die Thunfischprodukte von Subway gemäß den Bundes- und kalifornischen Gesetzen falsch gekennzeichnet seien, was die Kunden dazu veranlasse, mehr für "hochpreisige Lebensmittelgerichte" zu zahlen und zu glauben, dass sie "nur Thunfisch und keine anderen Fischarten, tierischen Produkte oder sonstigen Produkte" konsumieren würden.
"Subway stellt seine Produkte fälschlicherweise als '100% Thunfisch' dar", heißt es in der erneuten Klage aus dem Jahr 2022. "[Die Verbraucher] wurden dazu verleitet, Lebensmittel zu kaufen, denen die Zutat, von der sie vernünftigerweise annahmen, dass sie sie kaufen würden, gänzlich fehlte."
Subway: "Wir sind enttäuscht
Das Gericht wies Teile der Klage des Klägers ab, darunter die Behauptung, Subway habe die Kunden getäuscht, indem es Sandwiches verkaufte, die nicht zu 100 % aus Thunfisch bestanden.
"Die Verbraucher wissen, dass Thunfischsalat in der Regel mit Mayonnaise vermischt ist und dass ein Thunfischsandwich Brot enthält", heißt es in der Entscheidung des Richters.
Aber er wies die überzogenen Thunfisch-Behauptungen nicht zurück.
Subway wehrte sich und beharrte darauf, dass jede gefundene Nicht-Thunfisch-DNA das Ergebnis des Kontakts zwischen anderen Zutaten ist, die zur Herstellung von Thunfisch-Sandwiches und -Wraps verwendet werden.
"Subway serviert 100% Thunfisch", sagte ein Subway-Sprecher gegenüber Today. "Wir sind enttäuscht, dass das Gericht der Meinung war, die rücksichtslose und unangemessene Klage der Kläger in diesem Stadium nicht abweisen zu können. Wir sind jedoch zuversichtlich, dass Subway sich durchsetzen wird, wenn das Gericht die Gelegenheit hat, alle Beweise zu prüfen.
Eine fischige Untersuchung
Zuvor hatte der Kläger die Analyse von 20 Thunfischproben aus 20 Subway-Filialen durch einen Meeresbiologen vorgelegt, die bei allen außer einer "keinerlei nachweisbare Thunfisch-DNA-Sequenzen" ergab. Darüber hinaus kam eine Untersuchung der New York Times zu dem Schluss, dass in den von ihr untersuchten Proben "keine amplifizierbare Thunfisch-DNA" vorhanden war.
Das von der Times beauftragte Labor bot zwei Lösungen für die negativen Ergebnisse an.
"Erstens ist der Thunfisch so stark verarbeitet, dass wir alles, was wir herausholen konnten, nicht identifizieren konnten. Oder wir haben etwas bekommen und es ist einfach nichts dabei, was Thunfisch ist", sagte ein Sprecher des Labors gegenüber der Zeitung.
Doch als die Inside Edition Proben an ein Labor schickte, fielen die Ergebnisse zugunsten der Sandwich-Kette aus: Der Subway-Thunfisch war in der Tat Thunfisch. Subway beruft sich auf das "genauere" Labortestverfahren von Inside Edition über Applied Food Technologies, um eines seiner beliebtesten Angebote zu verteidigen.
"Applied Food Technologies ist eines der einzigen Labors im Land, das in der Lage ist, aufgeschlüsselte Fisch-DNA zu testen, was es bei der Untersuchung von verarbeitetem Thunfisch genauer macht", erklärte Subway auf seiner Website. "AFT hat für Inside Edition mehr als 50 Einzeltests an 150 Pfund Thunfisch von Subway durchgeführt und in jeder Probe Gelbflossenthun und/oder Echten Bonito bestätigt."
Während der Fall weiterläuft, hat Subway eine Werbekampagne gestartet, die seine Thunfisch-Subs als "100% echt" verteidigt.
