Aus dem Arztarchiv
Wirbelstürme hinterlassen oft Stromausfälle und Überschwemmungen in ihrem Gefolge.
Damit Sie sich auf die Hurrikansaison vorbereiten können, gibt der Arzt Ratschläge der FDA darüber, was man nach einem Sturm unbedenklich trinken und essen kann.
Wassersicherheit nach Überschwemmungen und Wirbelstürmen
Gehen Sie nicht davon aus, dass das örtliche Trinkwasser nach einer Überschwemmung oder einem Wirbelsturm sicher ist. Achten Sie auf lokale Durchsagen zur Wassersicherheit.
Wenn Sie kein Wasser in Flaschen bekommen können und die Sicherheit des Leitungswassers fraglich ist, sollten Sie Ihr Trinkwasser aufbereiten. Hier sind drei Möglichkeiten, dies zu tun:
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Kochen Sie das Wasser eine bis drei Minuten lang kräftig ab (drei Minuten bei Höhenlagen über 1 Meile).
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Wenn Sie das Wasser nicht abkochen können, fügen Sie acht Tropfen (ein Achtel eines Teelöffels oder 0,75 Milliliter) eines neu gekauften, unparfümierten flüssigen Haushaltsbleichmittels pro Liter Wasser hinzu, rühren Sie es gut um und lassen Sie das Wasser 30 Minuten lang stehen, bevor Sie es verwenden. Dies sollte alle Bakterien im Wasser beseitigen, tötet aber keine Parasiten.
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Wasserreinigungstabletten sind eine weitere Möglichkeit. Sie sind in Apotheken oder Sportgeschäften erhältlich.
Lebensmittelsicherheit nach Überschwemmungen und Wirbelstürmen
Wenn es zu Überschwemmungen gekommen ist, überprüfen Sie sofort Ihre Vorräte an Lebensmitteln und Wasser.
Verderbliche Lebensmittel (wie Fleisch, Geflügel, Milch, Meeresfrüchte und Eier), die nicht ordnungsgemäß eingefroren oder gekühlt wurden, können Menschen krank machen, selbst wenn diese Lebensmittel gründlich gekocht wurden.
Essen Sie keine Lebensmittel, die mit dem Hochwasser in Berührung gekommen sind.
Werfen Sie Lebensmittel weg, die sich nicht in einem wasserdichten Behälter befinden, wenn die Möglichkeit besteht, dass sie mit dem Hochwasser in Berührung gekommen sind. Dazu gehören Lebensmittelbehälter mit Schraub- oder Schnappdeckeln und selbst eingemachte Lebensmittel.
Unbeschädigte, handelsübliche Konserven können gerettet werden. So geht's:
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Entfernen Sie die Etiketten
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Waschen Sie die Dosen gründlich aus
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Desinfizieren Sie die Dosen mit einer viertel Tasse Bleichmittel pro Gallone Wasser.
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Beschriften Sie die Dosen mit einem Marker neu. Geben Sie das Verfallsdatum an.
Entsorgen Sie Schneidebretter aus Holz, Plastikutensilien, Nippel aus Babyflaschen und Schnuller. Sie können nicht mehr sicher gereinigt werden, wenn sie mit dem Hochwasser in Berührung gekommen sind.
Waschen Sie Metallpfannen, Keramikgeschirr und Utensilien gründlich mit Seife und heißem Wasser. Desinfizieren Sie sie anschließend, indem Sie sie in sauberem Wasser auskochen oder 15 Minuten lang in eine Lösung aus einer viertel Tasse Chlorbleiche pro Gallone Wasser eintauchen.
Während eines Stromausfalls
Halten Sie Kühl- und Gefrierschränke geschlossen, damit sie im Inneren kalt bleiben.
Ein ungeöffneter Kühlschrank bleibt etwa vier Stunden lang kalt. Ein ungeöffneter, voller Gefrierschrank hält seine Temperatur für etwa 48 Stunden (24 Stunden, wenn er halb voll ist).
Trocken- oder Blockeis kann helfen, wenn Sie sich vor dem Stromausfall eingedeckt haben. Rechnen Sie mit 50 Pfund Trockeneis, um einen voll gefüllten 18-Kubikfuß-Gefrierschrank zwei Tage lang kalt zu halten.
Wenn Sie gekühltes oder gefrorenes Fleisch, Geflügel, Fisch oder Eier verzehren wollen, solange sie noch eine sichere Temperatur haben, kochen Sie sie gründlich durch.
Waschen Sie Obst und Gemüse vor dem Verzehr mit Wasser aus einer sicheren Quelle.
Verwenden Sie für Säuglinge, die mit Säuglingsnahrung gefüttert werden, nach Möglichkeit zubereitete Säuglingsnahrung in Dosen, die kein Wasser enthält. Verwenden Sie für konzentrierte oder pulverförmige Säuglingsnahrung abgefülltes Wasser, wenn die örtliche Wasserquelle verunreinigt sein könnte.
Nach einem Stromausfall
Wenn Sie ein Gerätethermometer in Ihrem Gefrierschrank aufbewahrt haben, überprüfen Sie es. Wenn es 40 Grad Fahrenheit oder weniger anzeigt, sind die Lebensmittel sicher und können wieder eingefroren werden.
Kein Thermometer im Gefrierschrank? Überprüfen Sie jede einzelne Packung mit Lebensmitteln. Achten Sie auf Eiskristalle - ein Zeichen dafür, dass die Lebensmittel noch sicher sind - oder auf Lebensmittel, die 40 Grad Celsius oder kälter sind. Verlassen Sie sich nicht nur auf den Geruch oder das Aussehen.
Gekühlte Lebensmittel sollten sicher sein, solange der Strom nicht länger als vier Stunden ausgefallen ist.
Entsorgen Sie alle verderblichen Lebensmittel (wie Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier oder Essensreste), die seit zwei Stunden oder länger über 40 Grad Celsius warm sind.
