Entrümpeln Sie Ihre Küche vor den Feiertagen

10 Möglichkeiten zur Verbesserung Ihres Kochbereichs C und Ihres Gemütszustands.

Von Elaine Magee, MPH, RD Aus dem Arztarchiv

Ich glaube nicht nur an das Klischee "Du bist, was du isst", sondern auch daran, dass dein Leben und dein Gemütszustand oft ebenso unordentlich sind, wenn deine Umgebung unordentlich und unordentlich ist. Nicht, dass ich ein makelloses Haus hätte - fragen Sie einfach meinen Mann. Aber ich stelle fest, dass, wenn mein Haus einigermaßen in Ordnung ist, die Dinge in anderen Bereichen meines Lebens reibungsloser zu laufen scheinen.

Jetzt, wo die Feiertage vor der Tür stehen, werden wir vielleicht nicht dazu kommen, das ganze Haus zu renovieren - seien wir realistisch. Aber die Küche? Das ist machbar.

Nicht nur ich bin der Meinung, dass sich das Herz einer Familie in der Küche befindet. Es ist der einzige Raum, in den alle gehen MÜSSEN (abgesehen vom Badezimmer). Oft finden dort die besten Gespräche statt. Hier werden gemütliche Kannen mit Kaffee oder Tee gebrüht. Für die meisten Familien ist es der Ort, an dem der Fernseher und andere Ablenkungen nicht zu finden sind.

Nehmen Sie sich ein paar Stunden Zeit, um Ihre Küche zu entrümpeln, bevor der Weihnachtsball ins Rollen kommt. Sie und Ihr Urlaub werden dadurch besser und glücklicher sein. Hier sind meine 10 Tipps zum Entrümpeln Ihrer Küche:

1. Legen Sie einen Bereich und ein System für das Bezahlen von Rechnungen fest.

Viele von uns erledigen ihre Post und Rechnungen in ihrer Küche. Und in der Urlaubszeit ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass wir eine Rechnung verlegen oder den Überblick darüber verlieren, was wann fällig ist. Deshalb ist es wichtiger denn je, Ordnung zu schaffen. Suchen Sie sich in Ihrer Küche (oder in Ihrem Büro) einen Bereich, in dem Sie die eintreffende Post durchsehen und die Rechnungen in der Reihenfolge ihrer Fälligkeit abheften können. Finden Sie ein Ordnungssystem, das für Sie funktioniert, und sei es nur ein paar verschiedenfarbige Ordner (grün bedeutet "los", um die Rechnungen zu bezahlen, gelb bedeutet "diese Rechnungen kommen" und rot bedeutet "keine Sorge, diese Rechnungen sind bezahlt"), die Sie in einem speziellen Bereich Ihrer Küche oder Ihres Büros aufbewahren.

2. Räumen Sie die Arbeitsplatten ab.

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, wie schön die Küchen in Musterhäusern aussehen? Schon wenn man in ihnen steht, fühlt man sich glücklich (zumindest geht es mir so). Ich glaube, das hat etwas mit den unaufgeräumten Arbeitsflächen zu tun. Es ist, als ob man durch den Platz zum Arbeiten besser durchatmen kann. Fangen Sie also an einem Ende Ihrer Arbeitsplatte an und arbeiten Sie sich bis zum Ende vor, wobei Sie sehr wählerisch sein sollten, was auf der Arbeitsplatte bleibt.

3. Nehmen Sie sich Zeit zum Werfen.

Fragen Sie sich, was für den täglichen Betrieb Ihrer Küche wirklich wichtig ist. Gehen Sie jeden Schrank und jede Schublade durch und stellen Sie fest, welche Küchengeräte, Kochutensilien und Werkzeuge Sie kaum benutzen. Benutzen Sie wirklich die Bürste zum Schrubben von Pilzen oder diese zinkenartigen Plastikenden, die Sie in Maiskolben stecken? Wie viele Bratpfannen brauchen Sie wirklich? Wenn Sie mit zwei auskommen, überlegen Sie, welche zwei am besten in Schuss sind. Und warum behalten Sie den verkrusteten alten Toaster, wo Tante Betty Ihnen doch einen schicken neuen italienischen Ofen zum Geburtstag geschenkt hat? Für alles, was Sie wegwerfen wollen, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, um an eine örtliche Wohltätigkeitsorganisation zu spenden.

4. Erstellen Sie Ihr Dreieck.

Nicht jeder von uns hat das ideale Arbeitsdreieck in seiner Küche, das von Kühlschrank, Herd/Backofen und Spüle/Spülmaschine an jedem Ende gebildet wird. Das heißt aber nicht, dass Sie Ihre Küche nicht vernünftig einrichten können. Halten Sie inne und fragen Sie sich: Wo ist der sicherste und bequemste Platz für den Toaster oder den Toaster, die Kaffeemaschine und die Mikrowelle? Als Sie in Ihre Küche eingezogen sind, hatten Sie vielleicht noch keine Gelegenheit, strategisch darüber nachzudenken, welche Küchengeräte wo hingehören. Jetzt ist ein guter Zeitpunkt, um über den besten Platz für:

• Gläser und Tassen (sie sollten in der Nähe des Kühlschranks oder der Spüle/Spülmaschine stehen)

• Küchenutensilien (in der Nähe des Herdes)

• Töpfe und Pfannen (in der Nähe des Herdes/Ofens)

• Gewürze und Kräuter (in einem kühlen, dunklen Schrank in der Nähe des Ortes, an dem Sie sie am häufigsten verwenden)

• Kaffeebecher (in der Nähe des Herdes oder der Kaffeemaschine)

• Messbecher und Löffel (in der Nähe des Mixers oder der Arbeitsfläche, auf der Sie am häufigsten kochen)

5. Fügen Sie einige sinnvolle Glocken und Pfeifen hinzu.

Für etwa 10 Dollar pro Stück können Sie Ihre Küche mit ein paar sinnvollen Schubladen- und Schrankorganisatoren ausstatten. Vertikale Trennwände helfen bei der Organisation von Keks- und Kuchenblechen, eine "Lazy Susan" sorgt dafür, dass Ihre Gewürze schnell sichtbar sind, und gut platzierte Regale können Ihren Stauraum verdoppeln. Schubladenteiler aus Kunststoff können Utensilien wie Thermometer, Timer, Zestenreißer, Schaber, Tortendekorationswerkzeuge usw. ordnen. Mit Besteckhaltern können Sie Ihr Essbesteck sauber und geordnet aufbewahren. Und für ein paar Euro können Sie die wichtigsten Reinigungsmittel in einem Ablagefach unter der Spüle unterbringen.

6. Befreien Sie die Gerümpelschublade.

Wenn Sie darüber nachdenken, eine Schublade einzurichten, in der Sie Dinge ablegen, die nirgendwo anders hingehören, widerstehen Sie dem Drang! Sobald Sie eine Schublade einrichten, entwickelt sie ein Eigenleben. Der Platz in einer Küche ist so wertvoll, dass man ihn nicht mit Gerümpel vergeuden sollte. Wenn Sie einen Ort brauchen, an dem Sie nicht mehr benötigte Gegenstände ablegen können, stecken Sie sie in eine Papiertüte, die Sie irgendwo außer Sichtweite aufbewahren. Wenn Sie nach einem Jahr noch nicht nach den Gegenständen gesucht haben, ist das ein gutes Zeichen dafür, dass Sie alles in der Tüte wegwerfen können.

7. Sei ein Purist in Sachen Papierkram.

Wenn Sie einmal angefangen haben, Papiere zu stapeln, gibt es kein Zurück mehr. Sie werden Papiere in den Stapeln verlieren, und Sie werden wertvolle Minuten damit verbringen, ein bestimmtes Papier zu suchen, das Sie brauchen. Die erste Regel lautet, die Papiermenge in der Küche so gering wie möglich zu halten. Die Papiere, die den Anforderungen genügen, sollten nach Kategorien sortiert werden (Speisekarten zum Mitnehmen, Coupons, aus Zeitschriften oder Zeitungen herausgerissene Rezepte) und in einem geordneten System aufbewahrt werden. Ich verwende kleine dekorative Körbe, die auf dem Regal über meinem Küchentisch stehen.

8. Was für einen Unterschied ein Regal ausmacht.

Wenn Sie nur ein Regal in Ihrer Garage, Speisekammer oder im Vorratsraum aufstellen, können Sie wertvollen Platz in Ihrer Küche freimachen. Ein solches Regal ist der perfekte Ort, um Geräte und großes Kochgeschirr aufzubewahren, die Sie nicht oft benutzen. Sagt Ihnen eine große Bratpfanne oder eine Fritteuse etwas? Vielleicht ist es die Espressomaschine, die Sie sich vor drei Jahren gewünscht haben, oder die Brotmaschine, die Sie gekauft haben, um ein- oder zweimal im Jahr Zimtschnecken zu backen. Verbannen Sie diese Geräte für schlechte Zeiten in das neue Regal - seien Sie gnadenlos.

9. Entrümpeln Sie Ihren Vorratsschrank.

Es ist an der Zeit, Ihren Vorratsschrank zu durchforsten und die Müslischachteln mit einer Vierteltasse Müsli im Boden wegzuwerfen. Schauen Sie auch die Dosen und Verpackungen durch, die Sie im letzten Jahr verwenden wollten, aber nicht verwendet haben. Sie können diese ungeöffneten Artikel an die Konservendosensammlungen in Ihrer Stadt spenden. Vergessen Sie nicht, in den hinteren Bereichen der Regale und Schränke nachzusehen, denn dort befinden sich Tüten mit gehärteten, getrockneten Kokosnüssen und abgestandenen Crackern und Keksen. Wenn ich meine Vorratskammer durchstöbere, denke ich immer an sechs Worte: Im Zweifelsfall wegwerfen.

10. Dosen-Kochbuch-Chaos.

Face it. Wir können aus allen möglichen Dingen herauswachsen, sogar aus Kochbüchern. Wenn Sie ein Kochbuch haben, das Sie seit einigen Jahren nicht mehr aufgeschlagen haben, ist es vielleicht an der Zeit, es der örtlichen Bibliothek oder der Heilsarmee zu spenden. Wenn Sie ein unbekanntes Rezept nachschlagen müssen, können Sie das ganz einfach auf Rezeptseiten im Internet tun (und nehmen dabei keinen Platz in der Küche weg). Wenn Sie einige Ihrer Kochbücher nicht aktiv benutzen, sie aber als Nachschlagewerk aufbewahren möchten, sollten Sie einen Ort finden, an dem Sie sie aufbewahren können, damit sie nicht Ihre Küche verstopfen (erinnern Sie sich an das Regal aus Tipp Nr. 8?). Und was ist mit den Kochbüchern, die Sie benutzen? Ich habe einen Kochbuchhalter, der auf meiner Kücheninsel im Mittelpunkt steht. Dort stelle ich mein neuestes Kochbuch hin (im Moment ist es Comfort Food Makeovers), und Sie können ein ähnliches System für jedes Kochbuch verwenden, das Sie gerade inspiriert.