Der afrikanische Sternapfel ist eine einheimische Frucht, die in tropischen Ländern Afrikas wie Nigeria und Uganda wächst. Er enthält viele Nährstoffe, die für die Gesundheit von Vorteil sind. Sein wissenschaftlicher Name ist Chrysophyllum albidum, und er gehört zur Familie der Sapotaceae. Der afrikanische Sternapfelbaum trägt von Dezember bis März reife, gelbe Früchte. ?
In Nigeria ist der afrikanische Sternapfel im Südwesten als Agbalumo und im Südosten als Udara bekannt. Afrikanische Sternapfelfrüchte sind süß und sauer und werden von Menschen aller Altersgruppen genossen. Sie können frisch oder gedünstet verzehrt werden. Ihr rosafarbenes Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Saft, Konfitüre, Sirup, Marmelade und Erfrischungsgetränken verwendet. Das Öl aus den Samen des afrikanischen Sternapfels wird für medizinische Zwecke verwendet, da es reich an Nährstoffen und natürlichen Antioxidantien ist.
Wie hoch ist der Nährstoffgehalt des afrikanischen Sternapfels?
Afrikanische Sternäpfel sind reich an Wasser, Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. 100 Gramm frisches Fruchtfleisch des afrikanischen Sternapfels enthalten:?
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3,9 bis 4,1 Gramm Eiweiß
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5,5 bis 5,6 Gramm Fett
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4,1 bis 4,5 Gramm Ballaststoffe
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8,0 bis 10,4 Gramm Kohlenhydrate
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116,5 bis 122,6 Kalorien?
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666,21 bis 700,81 Milligramm Kalium
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365,50 bis 425,00 Milligramm Kalzium
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211 bis 228 Milligramm Phosphor
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8,24 bis 8,27 Milligramm Zink
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86,80 bis 99,63 Milligramm Vitamin C
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336,27 bis 347,47 Mikrogramm Beta-Carotin, das Vitamin A bildet
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2,23 bis 2,29 Milligramm Eisen?
Darüber hinaus enthält der afrikanische Sternapfel die Vitamine B1, B2, B3, B6 und E sowie Antioxidantien wie Flavonoide.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile des afrikanischen Sternapfels?
In Nigeria werden afrikanische Sternäpfel oft als Hausmittel und pflanzliche Behandlung verwendet. Sie werden in der Medizin wegen ihrer positiven Eigenschaften verwendet:
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Antioxidative Eigenschaften: Antioxidantien tragen zur Entgiftung des Körpers bei. Sie machen Jagd auf giftige Moleküle, so genannte freie Radikale, die oxidative Schäden an Ihren Zellen verursachen können. Afrikanische Sternäpfel enthalten Antioxidantien, die freie Radikale beseitigen und Ihre Organe vor Schäden schützen.
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Entzündungshemmende Eigenschaften: Die Früchte des afrikanischen Sternapfels sind reich an entzündungshemmenden Substanzen wie Alkaloiden, Flavonoiden und Phenolen. Diese reduzieren Entzündungen im Körper und beugen langfristigen Gesundheitsstörungen wie Diabetes, Krebs und Herzproblemen vor.
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Antimikrobielle Eigenschaften: Laborstudien haben gezeigt, dass Extrakte aus afrikanischen Sternapfelsamen antibakterielle und antimykotische Eigenschaften haben. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die Dosierung und die Wirkung auf den Menschen zu bestimmen.
Außerdem ist der afrikanische Sternapfel:
1. Verbessert die Herzgesundheit. Afrikanische Sternäpfel sind eine reiche Quelle natürlicher Antioxidantien wie Flavonoide und Vitamin E, C und A. Sie verhindern oxidative Zellschäden und fördern die Herzgesundheit.
Studien haben auch gezeigt, dass der afrikanische Sternapfel Glykoside enthält. Das sind Antioxidantien, die bei der Bekämpfung von Herzkrankheiten helfen. Die Frucht enthält außerdem wenig Natrium und viel Kalium, was sie zu einem gesunden Snack für Menschen mit hohem Blutdruck macht.
Außerdem hat er entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Vorbeugung von Herzkrankheiten und Schlaganfällen beitragen können.
2. Hilft bei der Behandlung und Kontrolle von Diabetes: Es gibt Hinweise darauf, dass das Fruchtfleisch des afrikanischen Sternapfels den Blutzuckerspiegel senken und als wirksames Nahrungsergänzungsmittel zur Behandlung von Diabetes dienen kann. Die Frucht enthält große Mengen an Ballaststoffen, die den Blutzuckerspiegel senken. Außerdem enthält es natürliche Antioxidantien, die oxidative Schäden bekämpfen und Diabetes vorbeugen.
Der afrikanische Sternapfel senkt auch den Spiegel von Enzymen wie Alpha-Amylase und Alpha-Glucosidase, die Kohlenhydrate abbauen und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Dies deutet darauf hin, dass der Verzehr der Frucht bei der Behandlung von Diabetes helfen kann.?
3. Vorbeugung von Krebs: Eine ballaststoff- und antioxidantienreiche Ernährung kann verschiedenen Krebsarten, wie z. B. Darmkrebs, vorbeugen. Forschungen zeigen, dass afrikanische Sternäpfel eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung des Wachstums von Krebszellen spielen können. Afrikanische Sternäpfel sind reich an Pektin, einer Art Ballaststoff, und Antioxidantien wie Beta-Carotin und Vitamin E. Sie haben auch entzündungshemmende Eigenschaften, die das Krebswachstum verhindern können.
4. Senkt den Spiegel des schlechten Cholesterins: Ein hoher Spiegel an schlechtem Cholesterin kann das Risiko einer Verstopfung der Arterien erhöhen. Dies kann zu Herzproblemen und Schlaganfällen führen. Chrysophyllum albidum oder afrikanische Sternapfelfrüchte enthalten Verbindungen, die Saponine genannt werden. Sie binden das schlechte Cholesterin und verhindern, dass es in den Blutkreislauf gelangt. Afrikanische Sternäpfel haben auch einen hohen Pektingehalt oder Ballaststoffe, die den guten Cholesterinspiegel verbessern.
Die Forschung zeigt auch, dass Vitamin C in Lebensmitteln den Gehalt an gutem Cholesterin erhöhen kann. Ein Snack mit afrikanischen Sternäpfeln kann den Vitamin-C-Spiegel erhöhen und damit den Cholesterinspiegel verbessern.
5. Hilft bei der Heilung und Vorbeugung von Diarrhöe. Traditionell werden afrikanische Sternäpfel zur Vorbeugung von Durchfallerkrankungen verwendet. Sie haben einen hohen Pektin- und Ballaststoffgehalt. Der Verzehr von afrikanischen Sternäpfeln kann Durchfall behandeln und den Stuhlgang verbessern.
6. Kann Gedächtnis und Gehirnfunktion verbessern: Eine kürzlich durchgeführte Tierstudie hat gezeigt, dass afrikanische Sternäpfel das Gedächtnis und die Gehirnfunktion von Mäusen verbessern. Sogenannte Lipopolysaccharide können das Gedächtnis und die kognitiven Fähigkeiten beeinträchtigen, indem sie oxidative Schäden, entzündliche Moleküle und die chemische Aktivität im Gehirn erhöhen. Wurden Mäuse jedoch mit Chrysophyllum albidum gefüttert, verbesserten sich ihr Gedächtnis und ihre kognitiven Fähigkeiten... Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften dieser Früchte kehren wahrscheinlich die durch Lipopolysaccharide verursachten Schäden um und stellen die Gehirnfunktion wieder her. Es sind jedoch Studien am Menschen erforderlich, um diesen medizinischen Nutzen zu bestätigen.
7. Ärzte empfehlen eine ballaststoffreiche Ernährung, um Fettleibigkeit vorzubeugen und bei der Gewichtsabnahme zu helfen. Ballaststoffe sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben, reduzieren Ihren Appetit und helfen Ihnen so, Gewicht zu verlieren. Afrikanische Sternäpfel haben wenig Kalorien und einen hohen Ballaststoffgehalt. Sie können Ihnen helfen, Ihr Gewicht zu kontrollieren und Fettleibigkeit zu verhindern.
8. Andere gesundheitliche Vorteile: Chrysophyllum albidum ist eine gute Quelle für Mikronährstoffe und Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Kalium. Der Körper benötigt diese Mineralien, um das Elektrolytgleichgewicht aufrechtzuerhalten, Gehirnsignale zu übertragen und starke Knochen und Zähne aufzubauen. Das im afrikanischen Sternapfel enthaltene Zink fördert das Wachstum und die Erhaltung der Körperzellen. Die Frucht enthält auch Kupfer und Mangan, die zur Aktivierung von Proteinen und Enzymen im Körper beitragen.
Wie man den afrikanischen Sternapfel in seine Ernährung einbezieht
Afrikanische Sternapfelfrüchte sind eine großartige Quelle für wichtige Nährstoffe und haben viele gesundheitliche Vorteile. Sie können als gesunder Snack verzehrt werden, oder Sie können sie verwenden, um Ihren Getränken und Desserts einen süß-sauren Geschmack zu verleihen. ?
Andere Überlegungen
Am besten ist es, die Früchte des afrikanischen Sternapfels in Maßen zu essen. Eine kürzlich durchgeführte Tierstudie hat gezeigt, dass afrikanische Sternäpfel bei männlichen Mäusen Fruchtbarkeitsprobleme verursachen können. Es sind jedoch weitere Studien erforderlich, um die Wirkung auf den Menschen zu bestätigen.
