Feijoa: Gesundheitliche Vorteile und Ernährung

Feijoa ist eine kleine Frucht, die auch als Ananas-Guave bekannt ist. Gärtner mögen die Pflanze wegen ihrer attraktiven Eigenschaften. Die Feijoa-Frucht kann auch einige potenzielle gesundheitliche Vorteile haben.

Was ist Feijoa?

Die Feijoa-Pflanze ist in Brasilien, Paraguay, Argentinien und Uruguay heimisch. Sie ist auch in Teilen Europas, wie Italien und Spanien, zu finden. In den Vereinigten Staaten wird sie vor allem in Kalifornien und Florida angebaut. In Neuseeland ist sie eine beliebte Frucht, die auch in andere Länder exportiert wird.

Andere Namen für die Feijoa sind Brasilianische Guave, Ananas-Guave, Feigen-Guave und Guavasteen.

Die Feijoa-Frucht ist leicht birnenförmig, oval oder länglich. Sie wird etwa 1 bis 2,5 Zoll lang und 1 bis 2 Zoll breit. Sie hat eine dünne grüne Schale, die orange oder rot gefärbt sein kann. Bevor sie voll ausgereift ist, hat die Feijoa-Frucht einen starken Duft.

Das Fruchtfleisch der Feijoa-Frucht ist weiß und wässrig. Der Kern ist durchscheinend. Jede Frucht enthält etwa 20 bis 40 kleine Samen, manche können aber auch mehr als 100 haben. Diese kleinen Samen sind beim Verzehr der Frucht nicht wirklich spürbar.

Es gibt mehrere verschiedene Feijoa-Sorten. Sie unterscheiden sich leicht in der Größe der Pflanze und der Form der Frucht:

• Triumph

• Mammut

• Coolidge

• Hehre

Feijoa Ernährung

Feijoa ist eine gute Quelle für Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Eine Tasse Feijoa-Stücke (205 Gramm) enthält:

Kalorien: 125

Kohlenhydrate: 31 Gramm

Ballaststoffe: 13 Gramm

Kalzium: 35 Milligramm

Magnesium: 18 Milligramm

Kalium: 353 Milligramm

Vitamin C: 67 Milligramm

Folsäure: 47 Mikrogramm

Gesundheitliche Vorteile von Feijoa

In der traditionellen Medizin wurde Tee aus den Blättern der Feijoa-Pflanze zur Behandlung von Cholera und Dysenterie verwendet.

Zu den wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteilen der Feijoa gehören:?

Antibakterielle, antimykotische und antioxidative Wirkung

Laborstudien haben ergeben, dass Feijoa-Extrakte Pflanzenstoffe mit antioxidativen Eigenschaften enthalten. Die Forscher sagen, dass die Feijoa-Schale einen höheren Gehalt an Antioxidantien aufweist als das Fruchtfleisch.

Antioxidantien sind Stoffe, die dazu beitragen können, bestimmte Formen von Zellschäden zu verhindern, darunter auch solche, die durch freie Radikale verursacht werden. Freie Radikale sind instabile Moleküle, die sich bei natürlichen Prozessen im Körper oder nach der Einwirkung von Schadstoffen wie Strahlung bilden.

Experten sagen, dass es besser ist, Antioxidantien über eine obst- und gemüsereiche Ernährung aufzunehmen. Die Einnahme von hochdosierten Antioxidantien-Präparaten kann mit Gesundheitsrisiken verbunden sein.

Die ätherischen Öle der Feijoa-Schale haben auch eine potenzielle antibakterielle und antimykotische Wirkung gegen bestimmte Bakterien und Pilze, wie z. B. Staphylococcus aureus, der Staphylokokkeninfektionen verursacht.

Krebshemmende Eigenschaften

In Laborstudien haben Forscher herausgefunden, dass der Extrakt der Feijoa-Frucht krebshemmend auf bestimmte Krebszellen, wie Magenkrebszellen, wirkt. Magenkrebs ist die fünfthäufigste Krebsart weltweit.

Schutz vor entzündlichen Darmerkrankungen

Die entzündliche Darmerkrankung (IBD) ist eine chronische Entzündungskrankheit, die sich nur schwer erfolgreich behandeln lässt. Wissenschaftler sagen jedoch, dass der Zusatz von Feijoa-Extrakt zu Ihrer Ernährung einige Vorteile bei der Behandlung von IBD haben könnte. Feijoa enthält sogenannte Polyphenole, die entzündungshemmende Eigenschaften haben. Diese Verbindungen könnten eine schützende Wirkung gegen IBD haben.

Reich an Kalium

Kalium ist ein wichtiger Nährstoff, den der Körper für die Zellfunktion benötigt. Es trägt dazu bei, dass Muskeln und Nerven richtig funktionieren und hilft, den Herzschlag zu regulieren. Wenn Sie mehr kaliumreiche Lebensmittel wie Feijoa in Ihren Speiseplan aufnehmen, können Sie auch Ihren Blutdruck und Ihr Schlaganfallrisiko senken.

Die meisten Amerikaner erreichen nicht einmal die Hälfte des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalium von 4.700 Milligramm, und Ärzte raten davon ab, rezeptfreie Kaliumpräparate einzunehmen. Stattdessen sollten Sie Ihr Kalium über die Lebensmittel aufnehmen, die Sie essen, einschließlich Feijoa.

Hilft, ein gesundes Gewicht zu halten

Ballaststoffe beugen nicht nur Verstopfung vor, sondern können Ihnen auch helfen:

• die Gesundheit des Darms zu erhalten

• Senken Sie Ihr Risiko, an Herzkrankheiten und Krebs zu sterben

• Kontrolle des Blutzuckerspiegels

Wenn Sie ballaststoffreiche Lebensmittel wie Feijoa essen, essen Sie weniger und bleiben länger satt. Außerdem dauert es länger, diese Lebensmittel zu essen. Das bedeutet, dass diese Lebensmittel Ihnen dabei helfen können, ein gesundes Gewicht zu erreichen.

Männer sollten etwa 30 bis 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag zu sich nehmen. Frauen sollten mindestens 21 bis 25 Gramm pro Tag zu sich nehmen.

Hoher Gehalt an Folsäure

Wie andere tropische Früchte ist auch die Feijoa reich an Folat. Folat ist die natürliche Form von Vitamin B9. Die künstlich hergestellte Version von Folat ist als Folsäure bekannt. Die empfohlene Tagesmenge an Folat für Erwachsene beträgt 400 Mikrogramm. Wenn Sie schwanger sind oder eine Schwangerschaft planen, sollten Sie 400 Mikrogramm bis 1.000 Mikrogramm Folat zu sich nehmen.

Folat ist während der Schwangerschaft besonders wichtig, da es Neuralrohrdefekte wie Spina bifida verhindern kann. Folsäure kann auch helfen:?

• Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten zu verringern

• Senken Sie Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen?

• Depressionen behandeln

Wie schmeckt Feijoa?

Feijoa schmeckt ein wenig wie eine Kombination aus Guave und Ananas. Das Fruchtfleisch ist leicht säuerlich und körnig. Die Schale wird oft vor dem Verzehr entfernt, sie ist aber essbar.

Wie man Feijoa isst

Die Feijoa reift am besten am Baum. Die Frucht kann auch gepflückt werden, wenn sie noch fest ist, und dann bei Zimmertemperatur nachreifen. Allerdings sind sie dann wahrscheinlich nicht so gut wie am Baum gereifte Früchte.

Lagern Sie reife Früchte im Kühlschrank. Sie sind etwa eine Woche lang haltbar, danach lässt die Qualität nach.

Das Fruchtfleisch der Feijoa wird leicht braun (oxidiert). Tauchen Sie die Frucht nach dem Schälen in eine Salzwasserlösung oder in Wasser mit frischem Zitronensaft.?

Die Feijoa-Frucht wird hauptsächlich frisch verzehrt. Schneiden Sie sie in zwei Hälften und schöpfen Sie das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus, wie bei einer Kiwi.

In Brasilien hingegen findet man Feijoa häufig in Gelee oder Konserven. Sie wird auch zu alkoholischen Getränken und Saft verarbeitet.

Feijoa kann auch gekocht werden:

• Krapfen

• Knödel

• Torten

• Torten

• Puddings

• Gebäckfüllungen

• Aromen für Speiseeis?

Wenn du zu viele Früchte hast, kannst du sie zu Eis verarbeiten:

• Konfitüre

• Gelee

• Soße

• Relish

• Chutney

• kristallisierte Früchte

• Schaumwein

Die dicken Blütenblätter der Pflanze haben einen würzigen Geschmack und können auch frisch verzehrt werden. Sie können gepflückt werden, ohne die Frucht zu beschädigen.