Zikaden sind eines von vielen Insekten, die auf der ganzen Welt gegessen werden. Obwohl es einige Ausnahmen gibt, sind Zikaden für den menschlichen und tierischen Verzehr meist unbedenklich. Außerdem finden viele Menschen, dass sie eine lustige und schmackhafte Ergänzung zu ihren Mahlzeiten sind.
Der Nährwert von Zikaden ist nicht gut untersucht, aber Experten vergleichen sie mit proteinreichen Grashüpfern. Diese Insekten sind vielleicht nicht jedermanns Sache, aber es lohnt sich, sie einmal auszuprobieren, sofern Sie nicht an einer Allergie gegen Schalentiere leiden oder in eine der anderen unten aufgeführten Risikokategorien fallen. ?
Was sind Zikaden?
Zikaden sind eine Art von Insekten mit einem besonderen Lebenszyklus. Es gibt ein paar verschiedene Arten.
Alle Zikadenarten verbringen zwischen einem Jahr und 17 Jahren unter der Erde, während sie noch Nymphen sind. Sie schlüpfen oft in großen Bruten.
Bald nach dem Schlüpfen nehmen sie ihre geflügelte Erwachsenenform an. Sie sind kaum zu übersehen und können in den USA bis zu anderthalb Zentimeter groß werden, mit einer Flügelspannweite von zwei Zentimetern.
Die erwachsenen Tiere leben zwischen vier und sechs Wochen und paaren sich während dieser Zeit. Die Weibchen legen ihre Eier in Bäumen ab. Diese schlüpfen nach sechs bis zehn Wochen, und die neuen Nymphen graben sich in den Boden ein, bis es an der Zeit ist, den Prozess von neuem zu beginnen.
In der Regel bleiben die Zikaden-Nymphen ein Jahr unter der Erde, wenn es sich um einjährige Arten handelt, und 13 bis 17 Jahre, wenn es sich um periodische Arten handelt. Es gibt aber auch andere Zeiträume. Wahrscheinlich sieht man jedes Jahr mindestens ein paar Zikaden?
Kann man Zikaden essen?
Die meisten Menschen können Zikaden ohne Risiko essen. Tatsächlich essen Menschen schon seit Tausenden von Jahren Insekten wie Zikaden.
Entomophagie ist der Fachbegriff für den Verzehr von Insekten.
Insekten sind eine umweltfreundliche, nachhaltige Alternative zur Viehzucht, weil sie nicht die großen Mengen an Land, Wasser und Futter benötigen, die Kühe und Schafe brauchen.
Tatsächlich haben die Vereinten Nationen 2013 begonnen, Insektenprotein als globale Nachhaltigkeitsmaßnahme zu fördern. Heutzutage gibt es in den USA viele verschiedene Arten von Insektenpulvern und -snacks online zu kaufen?
Sind Zikaden zum Verzehr geeignet?
In den meisten Fällen sind Zikaden nicht nur ungefährlich, sondern auch gut für die Gesundheit. Alle Arten und Lebensstadien von Zikaden sind für den menschlichen Verzehr unbedenklich.
Es gibt nur wenige Personengruppen, die keine Zikaden essen sollten. Dazu gehören Menschen, die:?
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Insekten wie Zikaden sind entfernt mit Schalentieren verwandt, zu denen auch Garnelen und Hummer gehören. Manche Menschen bezeichnen Zikaden sogar als Landgarnelen. Sie sollten Zikaden meiden, wenn Sie bereits wissen, dass Sie eine Allergie gegen Schalentiere haben, da Sie leicht auch auf sie allergisch reagieren könnten.
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Sind Sie schwanger oder stillen Sie? Langlebige Insekten können eine Menge Quecksilber in ihrem Körper ansammeln, das das Gehirn von Babys schädigen kann. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie genug Zikaden essen, um schädliche Quecksilberwerte zu erreichen, aber wenn Sie schwanger sind, sollten Sie sie vorsichtshalber meiden.
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Quecksilber ist nicht gut für kleine Kinder. Sie wollen nicht riskieren, dass Ihre Kinder zu viel Quecksilber von den Zikaden aufnehmen?
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Sie haben ein Risiko für Gicht. Zikaden können einen Gichtanfall auslösen. Es lohnt sich nicht, sie zu essen, wenn Sie in der Vergangenheit Probleme mit dieser entzündlichen Arthritiserkrankung hatten.
Können Haustiere Zikaden fressen?
In den meisten Fällen ist es für alle Haustiere unbedenklich, Zikaden zu essen. Viele Säugetiere und Vögel fressen sie in freier Wildbahn, vor allem, wenn sie in großen Schwärmen auftauchen.
Die einzige Gefahr besteht, wenn Ihr Haustier, insbesondere Ihr Hund, zu viele Zikaden frisst. Große Mengen von Zikaden können Symptome verursachen wie:
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Übelkeit
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Erbrechen
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Durchfall
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Lethargie
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Schlechter Appetit
Sie müssen Ihren Hund nur dann zum Tierarzt bringen, wenn er sich von diesen Symptomen nicht von selbst erholt.
Ansonsten kann Ihre Katze, Ihr Huhn oder Ihr Hund diese schmackhaften Insekten bedenkenlos verzehren.
Sind Zikaden zum Verzehr geeignet?
Zikaden sind eine gesunde Quelle für Nährstoffe. Es gibt nur wenige Untersuchungen über die genauen Nährstoffmengen in Zikaden, aber sie sind sehr proteinreich und fettarm. Generell sind die Insekten auch eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Mineralien.
Experten empfehlen, Zikaden zu essen, wenn sie sich gerade gehäutet haben. In diesem Stadium werden sie Teneral genannt. Tenerale sind weich und weiß. Sie haben noch nicht das harte, dunkle Exoskelett der erwachsenen Tiere entwickelt.
Das bedeutet, dass Zikaden die saftigste und zarteste Art sind, Zikaden zu essen. Du musst schnell sein, um Zikaden zu fangen, da sie sich schnell in erwachsene Tiere verwandeln.
Das bedeutet aber nicht, dass man keine ausgewachsenen Zikaden essen sollte. Das Chitin in den Exoskeletten der ausgewachsenen Zikaden kann gut für Ihre Verdauung und die Ihrer Haustiere sein, aber die Food and Drug Administration (FDA) warnt, dass der Verzehr zu vieler ausgewachsener Exoskelette zu Irritationen führen oder sogar eine Erstickungsgefahr darstellen kann.
Außerdem ist die Wahrscheinlichkeit, dass erwachsene Zikaden eine Pilzinfektion haben, größer als bei den Zikaden. Bestimmte Pilze können beim Verzehr unangenehm oder gefährlich sein. Untersuchen Sie die Körper erwachsener Zikaden auf Anzeichen eines wachsenden Pilzes, bevor Sie sie essen.?
Wo kann man Zikaden finden?
Eine Sache, die Sie beachten sollten, ist, wo Sie Ihre Zikaden ernten. Diese Insekten können bis zu 17 Jahre lang in der Erde bleiben. Das bedeutet, dass sie wahrscheinlich Düngemittel, Pestizide und andere Chemikalien aufnehmen, die auf dem Boden ausgebracht wurden.
Um den Verzehr potenzieller Giftstoffe zu vermeiden, sollten Sie Zikaden nicht in der Nähe von Flächen sammeln, von denen Sie wissen oder vermuten, dass sie behandelt wurden. Halten Sie sich an wilde Orte.?
Vor allem die einjährigen Zikaden bevorzugen bewaldete Gebiete. Sie schlüpfen meist im Spätsommer. Andere Arten erscheinen im Frühjahr und Sommer in den USA.
Schauen Sie sich nach den Schalen von kürzlich geschlüpften Zikaden um, um neue Zikaden zu finden. Sie sind am frühen Morgen und in der Abenddämmerung leichter zu finden.
Die einfachste Art, Zikaden zu sammeln, ist, sie in einer Papiertüte zu sammeln und sie 30 Minuten lang einzufrieren.
Wie kann man Zikaden kochen?
Zikaden zu kochen ist eine einfache Aufgabe. Man muss sie nicht schälen und kann sie auf die gleiche Weise wie Garnelen verwenden.
Manche Leute sagen, dass Zikaden einen grünen, nussigen Geschmack haben, aber andere finden, dass sie überhaupt keinen Geschmack haben. Das bedeutet, dass Sie sie mit beliebigen Gewürzen oder Soßen würzen können.
In der asiatischen und afrikanischen Küche werden tendenziell mehr Insekten verwendet als in anderen Kulturen. Diese Geschmacksprofile sind ein guter Ausgangspunkt, wenn du dir nicht sicher bist, wie du deine Zikaden zubereiten möchtest.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie die Insekten zubereiten können. Dazu gehören:?
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Sautieren
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Grillen
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Braten
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Sieden
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Frittieren
Sie können Ihre Zikaden auch kandieren, in einer Suppe kochen oder sie auf einen Taco legen. Es gibt viele verschiedene Rezepte im Internet. Experimentieren Sie ein wenig und finden Sie die Gerichte, die Ihnen am besten schmecken.
