Diät-Mythos oder -Wahrheit: Die Freshman 15

Ist Gewichtszunahme im Studium unvermeidlich?

Von Kathleen M. Zelman, MPH, RD, LD Aus dem Arztarchiv

Seit Jahren werden Studienanfänger vor den gefürchteten "Freshman 15" gewarnt - den zusätzlichen 15 Pfund, die das erste Studienjahr so oft begleiten. Aber ist das ein Mythos oder Realität?

Um ehrlich zu sein, ist es ein bisschen von beidem. Die schlechte Nachricht ist, dass viele Studienanfänger mit einer Gewichtszunahme rechnen müssen. Und die gute Nachricht? Die Gewichtszunahme beträgt in der Regel weniger als 15 Pfund.

Studien zufolge liegt die typische Gewichtszunahme während des ersten Studienjahres bei 4-10 Pfund. Hier sind die Ergebnisse mehrerer Studien, die die Gewichtszunahme von Studienanfängern untersuchten:

• Eine Studie der Auburn University ergab, dass nur 5 % der Studienanfänger im ersten Jahr 15 Pfund zunahmen.

• Eine im Journal of the American Dietetic Association veröffentlichte Studie ergab, dass die durchschnittliche Studienanfängerin im ersten Jahr 5 Pfund zunimmt.

• Eine Studie der Utah State University ergab, dass 25 % der Studienanfänger (sowohl Männer als auch Frauen) während des ersten Semesters durchschnittlich 10 Pfund zunahmen.

• Eine Studie der Rutgers University ergab, dass 75 % der Studienteilnehmer an Gewicht zulegten - im Durchschnitt 7 Pfund, weil sie etwa 112 zusätzliche Kalorien pro Tag zu sich nahmen.

• Laut einer Studie der Cornell University nehmen Studienanfänger in den ersten 12 Wochen der Schulzeit durchschnittlich 4,2 Pfund zu.

Aber selbst 4 zusätzliche Pfunde können sich summieren. Das Gewicht, das im ersten Studienjahr zugenommen wird, kann sich über die gesamte Studienzeit halten - und darüber hinaus.

Wie kommt es zu einer Gewichtszunahme am College?

Der Übergang zum College-Leben ist eine große Umstellung. Die Freiheit von der elterlichen Aufsicht kann zu schlechten Entscheidungen in allen Bereichen führen, von der Ernährung bis hin zu Schlaf-, Lern- und Partygewohnheiten.

Forscher fanden heraus, dass die folgenden Verhaltensweisen zusammen mit der leichten Verfügbarkeit von ungesunden Lebensmitteln am ehesten zu einer Gewichtszunahme bei College-Studenten beitragen:

• Auslassen des Frühstücks

• Verminderte körperliche Aktivität

• Übertriebenes All-you-can-eat-Essen

• Stress ausgelöstes Essen

• Pizza zu später Stunde und andere ungesunde Snacks

• Geselliges Trinken

• Mangelnde Kontrolle über die Zubereitung und Auswahl von Lebensmitteln

• Zu viele kalorienreiche Flüssigkeiten

• Zu wenig Schlaf

• Essen von größeren Portionen

Vermeiden der Freshman 15

Wie können Sie also eine Gewichtszunahme im Studium vermeiden, egal ob es sich um die Freshman 15 oder die Freshman 4 handelt? Hier sind einige Tipps, um ein gesundes Gewicht zu halten:

• Gehen Sie nicht in den Unterricht, ohne gefrühstückt zu haben (Mama hatte Recht!). Wenn du eine Mahlzeit auslässt, neigst du dazu, später am Tag zu viel zu essen.

• Die große Auswahl an Speisen an All-you-can-eat-Buffets kann zu übermäßigem Essen führen. Machen Sie also einen Plan, wie Sie mit dem unbegrenzten Angebot in der Mensa umgehen. Versuchen Sie, in der Schule dieselbe gesunde Auswahl zu treffen, die Sie auch zu Hause zu sich genommen haben.

• Erfahren Sie mehr über gesunde Ernährung. An einigen Universitäten gibt es Diätassistenten, die den Studenten helfen können, gesündere Mahlzeiten zu planen. Oder besuchen Sie einen Ernährungskurs.

• Behalten Sie den Überblick über die Kalorien. In einigen Mensen wird der Kaloriengehalt der Lebensmittel angegeben, was Ihnen helfen kann, klügere Entscheidungen zu treffen.

• Um Ihren Appetit zu zügeln, beginnen Sie Ihr Mittag- und Abendessen mit einem großen Salat oder einer Schüssel Gemüsesuppe auf Brühebasis.

• Halten Sie sich an die gesunde MyPlate-Gleichung: Füllen Sie die Hälfte Ihres Tellers mit Obst und Gemüse, ein Viertel mit einfach zubereitetem magerem Fleisch oder Fisch oder pflanzlichem Eiweiß (wie Bohnen und Hülsenfrüchte) und das letzte Viertel mit einem Vollkornprodukt. Legen Sie neben den Teller eine Quelle fettarmer oder fettfreier Milchprodukte oder eine Milchalternative.

• Lassen Sie den Nachtisch beim Mittagessen weg und gönnen Sie sich nur beim Abendessen eine kleine Portion einer süßen Leckerei.

• Trinken Sie viel Wasser und andere kalorienfreie Getränke.

• Bevorraten Sie Ihr Zimmer mit gesunden Snacks, um die nächtlichen Pizzaläufe und Automatenattacken zu vermeiden.

• Achten Sie auf die Wochenenden. Versuchen Sie, sich an einen Zeitplan mit regelmäßigem Essen und körperlicher Betätigung zu halten, anstatt sich das ganze Wochenende über übermäßiges Essen und Trinken zu gönnen.

• Melden Sie sich im Fitnessstudio der Universität an, melden Sie sich für einen Fitnesskurs an und laufen Sie über den Campus.

• Wiegen Sie sich regelmäßig, um Ihren Gewichtsstatus im Auge zu behalten.

Unterm Strich können nur Sie eine Gewichtszunahme am College verhindern. Beginnen Sie Ihre College-Karriere auf dem richtigen Fuß mit einer gesunden Ernährung und täglicher körperlicher Aktivität.

Kathleen Zelman, MPH, RD, ist Direktorin für Ernährung bei Doctor. Ihre Meinungen und Schlussfolgerungen sind ihre eigenen.