Die 6 besten Sommergerichte zum Abnehmen

Aus dem Arztarchiv

Sie müssen sich nicht mit einer verrückten Diät abmagern, wenn Sie diesen Sommer in Ihren Shorts oder im Badeanzug besser aussehen wollen.

Das Geheimnis der Gewichtsabnahme besteht darin, gesunde Lebensmittel zu wählen und weniger Kalorien zu sich zu nehmen, als Sie verbrennen. Im Sommer, wenn schwere, kalorienreiche Gerichte weniger verlockend erscheinen, ist es einfach, eine bessere Wahl zu treffen. Die besten Lebensmittel zum Abnehmen im Sommer sind leicht, erfrischend und vor allem halten sie Sie aus der heißen Küche heraus.

Der einfachste Weg, Kalorien aus der Sommerdiät zu verbannen, ist nach Ansicht von Experten, sich mit den Früchten der Natur zu versorgen. Im Sommer ist die Erntezeit am schönsten. Leckeres Obst und Gemüse gibt es auf den Bauernmärkten und in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft im Überfluss. Obst und Gemüse ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien und Ballaststoffen.

"Genießen Sie frisches Obst und Gemüse der Saison. Sie werden begeistert sein, wie frisch, köstlich und sättigend es schmeckt", sagt Susan Moores, RD, Ernährungsberaterin aus St. Paul, Minnesota. "Heben Sie sich die Orangen und Äpfel für den Herbst auf und greifen Sie zu frischen Beeren, Melonen, Gemüse, Tomaten, Zucchini, Gurken, Rüben, Erbsenschoten und all den nährstoffreichen und kalorienarmen Früchten, Gemüsesorten und Gemüsesorten, die um diese Jahreszeit im Garten wachsen.

Außerdem können Sie bei frischem Obst und Gemüse die Portionskontrolle vergessen, so Moores.

"Greifen Sie zu, denn es ist schwer, Ihrer Taille mit diesen super-nahrhaften Lebensmitteln zu schaden", sagt Moores.

Um einen kühlen Kopf zu bewahren und die Zeit in der Küche zu verkürzen, beginnen Sie mit vorbereiteten Produkten, wie z. B. geschnittenem Obst und gewaschenem Grünzeug. Fügen Sie Grillhähnchen, Fertigsuppen und vorgedrehte Spieße hinzu, wenn Sie etwas Herzhafteres brauchen. Vorgefertigte Lebensmittel kosten zwar etwas mehr, aber sie sparen Zeit in der Küche.

Hier eine Auswahl der besten Lebensmittel, die im Sommer bei der Gewichtsabnahme helfen.

Beste Sommernahrung zum Abnehmen Nr. 1: Gekühlte Suppen

Moores liebt alle Arten von Obst und Gemüse, aber kalte Suppen gehören zu ihren liebsten kalorienarmen Gerichten. Gekühlte Suppen wie Gazpacho oder Gurken-Dill, die viel stückiges Gemüse enthalten, sind eine gute Möglichkeit, eine Mahlzeit zu beginnen.

"Untersuchungen zeigen, dass eine kalorienarme Suppe auf Brühebasis zu Beginn einer Mahlzeit satt macht, so dass man während der Mahlzeit weniger isst", sagt Moores.

Beste Sommernahrung zum Abnehmen Nr. 2: Wassermelone

Wer liebt es nicht, in ein knackiges, saftiges Stück Wassermelone zu springen, wenn es draußen heiß ist?

"Die Hälfte der Wassermelone besteht aus Wasser", sagt Moores. "Es ist eine wunderbare Art, den Durst und das Verlangen nach etwas Süßem zu stillen."

Die beste Sommernahrung zum Abnehmen Nr. 3: Gegrillte Gemüsesorten

Für Dawn Jackson Blatner, RD, ist ein Teller mit gegrilltem Gemüse ein Muss für den Sommer. Sie empfiehlt, eine Platte mit gegrillten Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Karotten, Auberginen, Spargel und Knoblauch im Kühlschrank aufzubewahren. Sie können sie für Gerichte wie folgende verwenden:

Beste Sommernahrung zum Abnehmen Nr. 4: Salate

Salate sind schnelle, gesunde Mahlzeiten, für die man keine Rezepte braucht.

"Schneiden und würfeln Sie Obst, Gemüse, fettarmen Käse, eine Handvoll gerösteter Nüsse mit etwas Salatgrün und einer leichten Himbeer- oder Ingwer-Vinaigrette, dazu ein Vollkornbrötchen, und schon haben Sie eine Mahlzeit in wenigen Minuten", sagt Moores.

Oder probieren Sie Bohnen- oder Vollkornsalate wie Weizenbeeren und Tabouli.

Moore empfiehlt, die Salate mit Kräutern aus dem Garten zu würzen, so dass man mit dem Dressing sparsam umgehen kann. Und wenn Sie Fleisch oder Fisch zu Ihrem Salat hinzufügen, sagt sie: "Betrachten Sie sie als Ergänzung zu den Grüns, dem Gemüse und den Körnern."

Die besten Sommernahrungsmittel zum Abnehmen Nr. 5: Kalorienarme und kalorienfreie Getränke

Smoothies, gesüßte Kaffeespezialitäten, gesüßte Tees und Limonaden - sie alle gehen so leicht runter, besonders wenn es draußen heiß ist. Aber die Kalorien summieren sich ebenso schnell.

"Getränke können im Sommer die Achillesferse sein, weil wir viel trinken müssen, um kühl zu bleiben, aber Flüssigkeiten stillen den Durst und haben normalerweise keinen Einfluss auf unseren Hunger", sagt Blatner.

Sie empfiehlt diese erfrischenden Getränke und Leckereien, die Sie diesen Sommer genießen können, ohne Ihre Diät zu gefährden:

• Root Beer oder Orange Dream Float

  . 1/2 Tasse gefrorener Vanillejoghurt in 12 Unzen Diät-Root Beer oder Orangenlimonade (100 Kalorien)

• Herbe Zitronen-Pom-Schorle

  . 12 Unzen Zitronensprudel, gemischt mit dem Saft von 1 Zitrone und 1/4 Tasse Granatapfelsaft, serviert auf Eis (35 Kalorien)

• Großer (24-oz.) Ice Skim Latte von Starbucks

  (110 Kalorien)

• Weißweinschorle.

  5 Unzen Weißwein gemischt mit 3 Unzen Zitronen-/Limetten-Seltzerwasser (120 Kalorien)

Beste Sommernahrung zum Abnehmen Nr. 6: Desserts auf Obstbasis

"Der Heißhunger macht keinen Sommerurlaub, und die Lust auf Süßes bei heißem Wetter kann Ihre Bemühungen zur Gewichtsabnahme zunichte machen", sagt Blatner. "Verzichten Sie auf kalorienreiche Desserts und entscheiden Sie sich für diese natürlich süßen Leckereien, die auch die wildesten Naschkatzen zähmen können."

She suggests:

• Gegrillte Bananenbecher mit fettarmer Eiscreme

• Gegrillte Ananas mit Rum und Pekannüssen

• Gegrillte weiße Pfirsiche mit Brombeeren und Honig

• Gefrorene, dunkle, süße Kirschen

• Eine gefrorene Banane mit Schokoladenüberzug

• Gefrorene Weintrauben