Tipps für eine sichere Grillsaison

Sobald das Wetter wärmer wird, gibt es nichts Schöneres, als den Grill anzuwerfen. Bevor Sie sich auf Ihr nächstes Barbecue vorbereiten, sollten Sie diese Tipps zur Sicherheit beim Grillen beherzigen. Obwohl Grills in jedem Haushalt zu finden sind, können sie das Risiko eines Hausbrandes oder von Verletzungen erhöhen.

Erste Schritte

Man schätzt, dass etwa 70 % der amerikanischen Haushalte einen Grill besitzen. Wie das Kochen in der Küche erfordert auch das Grillen Ihre volle Aufmerksamkeit, damit keine Brand- oder Verletzungsgefahr besteht. Grillbrände werden in der Regel verursacht durch:

• Unbeaufsichtigt lassen des Grills

• Entflammbare Gegenstände in zu großer Nähe des Grills

• Fehlfunktion des Grills

Grillen ist eine gesunde Art der Essenszubereitung, aber ein Grill oder Barbecue birgt auch Sicherheitsrisiken. Hier sind einige Sicherheitstipps für das Grillen, die Ihnen den Einstieg erleichtern.

1. Platzierung. Grills und Barbecues sind nur für den Außenbereich gedacht und sollten daher nie in der Wohnung stehen. Der Grill sollte in einem offenen Bereich aufgestellt werden, z. B. auf einer Terrasse oder einem Patio, mindestens drei Meter entfernt von Gegenständen wie Abdeckungen, Dachrinnen, Büschen und Blättern.

Grills sollten nur in den ersten Stockwerken von Gebäuden mit Veranden, Terrassen oder Verschlägen verwendet werden. Stellen Sie die Grills auf ebenem Grund und in Bodennähe auf. Aus Sicherheitsgründen sollten Grills und Barbecues niemals auf Feuerleitern aufgestellt werden.

2. Schaffen Sie eine sichere Zone. Grillfeste sind in der Regel ein Fest für die ganze Familie, also sorgen Sie dafür, dass alle sicher sind. Schaffen Sie eine Sicherheitszone mit einem Radius von 3 Metern um den Grill. Halten Sie diesen Bereich frei von Kindern und Haustieren, damit diese Sie nicht ablenken oder der Hitze zu nahe kommen.

3. Reinigen Sie Ihren Grill. Es ist wichtig, mit einem sauberen Grill zu beginnen. Wenn Sie Ihren Grill zum ersten Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich mit einer Grillbürste reinigen, um alle Fettrückstände zu entfernen. Fett und Fettrückstände sind brennbar. Wenn Sie sie von vornherein entfernen, verringert sich die Wahrscheinlichkeit, dass der Grill in Flammen aufgeht, sobald er in Betrieb ist.

Fortsetzung

Verwendung des Grills

Sobald Sie Ihren Grill richtig eingestellt haben, können Sie mit dem Grillen beginnen.

4. Prüfen Sie auf Probleme. Wenn es um die Sicherheit beim Grillen geht, sollten Sie Ihre Ausrüstung immer auf Gaslecks überprüfen, bevor Sie beginnen. Wenn Sie einen Gasgrill verwenden, müssen Sie den Schlauch und die Anschlüsse überprüfen. Mischen Sie dazu etwas Seife und Wasser zusammen. Reiben Sie die Lösung über die Anschlüsse und den Schlauch, und schalten Sie dann das Gas ein. Wenn sich um die Anschlüsse herum Blasen bilden, haben Sie ein Gasleck.

5. Beginnen Sie mit offenem Deckel. Sie sollten das Gas niemals mit geschlossenem Deckel einschalten. Wenn Sie das Gas bei geschlossenem Deckel einschalten, kann sich das Propan im Inneren des Grills bis zum Anzünden aufstauen und die Flammen zum Auflodern bringen.

Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, sollten Sie nach dem Anzünden des Grills kein Feuerzeugbenzin hinzufügen. Ein wichtiger Sicherheitstipp beim Grillen ist, dass Sie Anzündflüssigkeit nur bei der Vorbereitung der Holzkohle verwenden, um ein Aufflammen zu vermeiden.

6. Garen des Essens. Wenn Sie bereit sind, Ihr Essen zuzubereiten, sollten Sie nicht zu viel Essen auf einmal auf den Grill legen. Nutzen Sie den Platz und achten Sie darauf, dass alles gut verteilt ist. Wenn Sie zu viel auf einmal auflegen, besteht die Gefahr, dass Sie einen Fettbrand auslösen.

Wenn Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill verwenden, sollten Sie sich mit einem Thermometer vergewissern, dass Ihr Grillgut vollständig durchgebraten ist. Bei diesen Grills kann die Temperatur uneinheitlich sein, so dass Ihr Essen vielleicht garer aussieht, als es tatsächlich ist. Um jegliche Art von Lebensmittelkrankheit zu vermeiden, können Sie die Kerntemperatur Ihrer Speisen mit einem Thermometer überprüfen.

Eines der wichtigsten Dinge, an die Sie denken sollten, wenn es um die Sicherheit des Grills geht, ist, dass Sie ihn während des Grillens niemals unbeaufsichtigt lassen. Behalten Sie Ihren Grill immer im Auge.

Wartung Ihres Grills

Wenn Sie Ihren Grill nicht mehr benutzen, müssen Sie ihn für die künftige Verwendung richtig warten.

7. Schalten Sie ihn sicher ab. Wenn Sie mit dem Grillen fertig sind, schalten Sie den Grill aus und schließen Sie die Propangaszufuhr. Wenn Sie einen Holzkohlegrill haben, schließen Sie die Lüftungsschlitze. Warten Sie 48 Stunden, bis sie abgekühlt sind. Danach können Sie sie in einem Metallbehälter mit einem dicht schließenden Deckel entsorgen.

8. Reinigen Sie ihn. Nachdem der Grill abgekühlt ist, entfernen Sie das Fett mit einer Bürste. Das Reinigen des Grills nach jedem Gebrauch hilft, den Grill zu erhalten und das Risiko eines Fettbrandes zu verringern.

9. Lagerung. Wenn Sie Ihren Grill einlagern, vergewissern Sie sich, dass alle Regler ausgeschaltet sind und der Propanhahn geschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass alle Propantanks aufrecht stehen, wenn sie nicht in Gebrauch sind.

Führen Sie zweimal im Jahr eine Wartung Ihres Grills durch. Überprüfen Sie ihn nicht nur auf Anzeichen von Rost oder Gaslecks, sondern reinigen Sie ihn auch.