Squash Temptation

Aus den Archiven des Arztes

Von Vanessa Voltolina

Wenn es Ihnen wie mir geht, schießen Ihnen in der Sekunde, in der Sie eine Tüte Mais-Chips vertilgen oder ein drittes (ja, drittes) Stück des Geburtstagskuchens Ihrer Nichte in Ihr Schlupfloch stopfen, wahrscheinlich ein paar ausgewählte Wörter mit vier Buchstaben durch den Kopf. Unabhängig davon, ob Ihr verführerischer Essensauslöser süß, herzhaft oder voller kohlenhydrathaltiger Leckereien ist, wenn Sie ihm zu oft erliegen, fühlen Sie sich unkontrolliert, irgendwie beschissen und enttäuscht von sich selbst. (Rülps.)

Zum Glück für uns (und Ihre arme Nichte) deuten neuere Forschungsergebnisse darauf hin, dass es möglich ist, die Willenskraft so zu stärken, wie Sie Ihre Bauchmuskeln stärken würden. Nein, das bedeutet nicht, sich auf den Boden zu werfen und 20 Crunches zu machen - es bedeutet, dass es Methoden gibt, mit denen man sich das verlockende Essen vom Leib halten kann. Wie können Sie also diesen erstaunlichen Trick anwenden?

Hier ist, wo man anfangen kann:

Gut: Lebensmittelwahlen ins rechte Licht rücken

Auch wenn es wie ein totales #duh erscheinen mag, beginnt der Kampf gegen die Versuchung damit, dass Sie Ihre mögliche Lebensmittelauswahl ins rechte Licht rücken. "Machen Sie sich einen Überblick über Ihren Kalorienbedarf und den Kaloriengehalt der Lebensmittel, die Sie essen und bestellen", sagt Corinne Dobbas, Expertin für Gewichtsreduktion aus San Francisco, MS, RD. Bevor die Versuchung überhand nimmt, schwören Sie sich, dass Sie das auslösende Lebensmittel googeln werden, um herauszufinden, wie es zu Ihrem täglichen Bedarf passt. Höchstwahrscheinlich wird die Kalorienzahl Sie dazu motivieren, darauf zu verzichten - oder es zu portionieren, anstatt es direkt aus dem Karton/der Tüte/dem Industriecontainer zu essen.

Eine kürzlich in der Zeitschrift Appetite veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen im Durchschnitt 200 Kalorien weniger in Restaurants bestellten, in denen die Kalorien auf der Speisekarte angegeben waren. Das gleiche Konzept gilt auch hier. "Wenn Sie darüber nachdenken, sich etwas zu gönnen, denken Sie an Ihr Training im Fitnessstudio", sagt CrossFit-Trainerin Erica Giovinazzo, MS, RD, Ernährungsberaterin im CLAY Health Club + Spa in New York City. "Vergleichen Sie beides: Wie viele Kalorien haben Sie in einer Stunde verbrannt, und wie viele werden Sie in den 10 Minuten verbrauchen, die Sie brauchen, um dieses Törtchen zu essen?"

Besser: Kalter Entzug

Wenn Sie Ihre Willenskraft auf die nächste Stufe heben wollen, versuchen Sie, Ihre auslösenden Lebensmittel komplett zu meiden - zumindest für ein paar Tage. Oft reichen schon drei Tage ohne Zucker und Süßigkeiten aus, um den 15-Uhr-Schokoladenrausch zu überwinden", sagt Giovinazzo. Um diesen Prozess zu erleichtern, sollten Sie kreativ werden und sich gesündere Alternativen zu den Lebensmitteln einfallen lassen, die Sie mitten in der Nacht an den Kühlschrank locken.

"Wenn Sie gerne Eis essen, legen Sie doch mal griechischen Joghurt für fünf Minuten in den Gefrierschrank", schlägt Giovinazzo vor. Sie empfiehlt außerdem, Spaghetti Squash anstelle von Nudeln, Grünkohlchips anstelle von Kartoffelchips und Mocktails mit Selters anstelle von Cocktails zu wählen. (Sie verstehen schon.) Beginnen Sie mit einem dreitägigen "Trigger-Fasten" und steigern Sie sich von dort aus.

Das Beste: Aus den Augen, aus dem Sinn

Wenn Sie der Versuchung wirklich Einhalt gebieten wollen, sollten Sie sich ein Beispiel an Emeril Lagasse nehmen und Ihre Liste der boykottierten Lebensmittel um eine Stufe erweitern. Trigger-Lebensmittel aus dem Haus zu verbannen - für immer oder zumindest so lange, bis Sie mit ihnen im Reinen sind - ist ein effektiver Weg, um Ihre Willenskraft zu stärken. Denn seien wir mal ehrlich: Heilige sind wir nicht. "Wenn Sie [ein Auslöser-Essen] zu sich nehmen, sollten Sie es außerhalb des Hauses tun, es sollte geplant sein und es sollte ein Vergnügen sein", sagt Giovinazzo.

Wenn Sie häufig auswärts essen gehen, sollten Sie eine Liste mit Speisen und Getränken erstellen, die für Sie akzeptabel sind und solche, die Sie nicht essen dürfen. "Wenn Sie in ein Restaurant gehen, müssen Sie nicht einmal auf den Teil der Speisekarte schauen, der nicht in Frage kommt", sagt Giovinazzo. "Wenn man ein bestimmtes Essen als 'keine Option' ansieht, ist man eher in der Lage, die Versuchung zu vermeiden.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, haben Sie eine viel größere Chance, Gewicht zu verlieren und es zu halten. Sie müssen dafür arbeiten, aber es ist durchaus machbar.