Vorrat auffüllen
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Sie sind in jeder Form gut für dich. Wenn Sie sie in Ihren Speiseplan aufnehmen, senken Sie Ihr Risiko, an einer Herzkrankheit zu erkranken - ein großes Gesundheitsrisiko in den USA. Sie helfen unter anderem, Ihren Cholesterinspiegel zu verbessern.
Walnüsse
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Diese Nüsse können Sie vor Prostatakrebs schützen und Ihr Gehirn im Alter scharf halten. Und einer Studie zufolge ist es wahrscheinlicher, dass Sie sich insgesamt gesund ernähren, wenn sie regelmäßig auf Ihrem Speiseplan stehen. Probieren Sie sie in einem Apfel-Walnuss-Salat.
Erdnüsse
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Da sie unter der Erde und nicht auf Bäumen wachsen, sind Erdnüsse eigentlich Hülsenfrüchte - wer hätte das gedacht? Aber ernährungsphysiologisch sind sie wie Nüsse. Sie enthalten viel Eiweiß und andere Vitamine, also mischen Sie ein paar davon in Ihre Backmischung.
Brasilianische Nüsse
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Diese großen, erdig schmeckenden Nüsse sind vollgestopft mit Selen, einem Element, das dafür bekannt ist, Entzündungen zu bekämpfen. Es trägt auch zum Schutz vor verschiedenen Krebsarten bei. Essen Sie nur ein paar davon, oder fügen Sie sie Ihrem selbst gemachten "Regenwald-Müsli" hinzu.
Mandeln
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Mandeln werden in den Vereinigten Staaten immer beliebter - und das aus gutem Grund. Sie sind voll von gesunden ungesättigten Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Probieren Sie gelegentlich eine Mandeltorte - so kommen Sie gleichzeitig in den Genuss von Süßem und Nüssen.
Cashews
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Wenn Erdnussbutter nicht Ihr Ding ist, probieren Sie stattdessen vielleicht Cashewbutter. Sorgen wegen des Fetts? Das muss nicht sein. Cashews und andere Nüsse haben kein "schlechtes" Fett. Einige Studien legen sogar nahe, dass der Verzehr von Nüssen dazu beitragen kann, schlanker zu werden, vielleicht weil sie den Hunger so gut stillen.
Pistazien
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Sie sind pur köstlich und legendär in türkischem Baklava. Sie enthalten außerdem viele Antioxidantien und können bei Entzündungen helfen. Wissenswertes: Menschen, die Nüsse essen, bekommen seltener Gallensteine. Wenn Sie jemals einen Gallenblasenanfall (verursacht durch Gallensteine) hatten, wissen Sie, wie wichtig das sein kann.
Pinienkerne
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Diese kleinen Nüsse sind die magische Zutat in Pesto. Aber sie können eine seltene und mysteriöse - aber harmlose - Erkrankung auslösen, die als Pinienmund bezeichnet wird. Dabei entsteht ein bitterer, metallischer Geschmack, der 2 bis 4 Wochen anhält. Wissenschaftler vermuten, dass die Gene eine Rolle dabei spielen, wer diese Krankheit bekommt.
Pekannüsse
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Könnte man die gesättigten Fette und den Zucker ignorieren, wäre der Pekannusskuchen dank der großzügigen Portion Nüsse in jedem Stück fast gesund. Denn Nüsse können helfen, Bluthochdruck zu senken, und Frauen, die sie essen, haben ein geringeres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Vielleicht lassen Sie den Kuchen weg und essen nur eine Handvoll als Snack.
