Wenn Sie auf der Suche nach nahrhaften und leicht erhältlichen Meeresfrüchten sind, könnte Seelachs Ihre beste Wahl sein. Seelachs ist eine Fischart, die hauptsächlich im Atlantik vorkommt. Er ist auch unter den Namen Köhler, Alaska-Seelachs, Boston Bluefish, Seelachs oder Hafen-Seelachs bekannt.
Seelachs hat eine grünliche Farbe, mit einer hellen Seitenlinie und dunklen Seiten. Er bietet eine ganze Reihe von Vorteilen, darunter Gewichtsabnahme und Hautgesundheit. Wenn Sie darüber nachdenken, Seelachs in Ihren Speiseplan aufzunehmen, lesen Sie weiter, um mehr über diesen Fisch zu erfahren.
Nährwertangaben für Seelachs
Wie Thunfisch oder Lachs ist Seelachs eine gute Eiweißquelle und enthält wenig gesättigte Fette. Seelachs ist auch kalorienarm und eine gute Quelle für Vitamin B12, Phosphor und Selen. Weitere Mineralstoffe, die in Seelachs enthalten sind, sind Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium, Zink und Vitamin A.
Gesundheitliche Vorteile von Seelachs
Aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts hat Seelachs viele gesundheitliche Vorteile. Einige davon sind:
Gute Herzgesundheit
Wie bei den meisten Fischen wirken sich die im Seelachs enthaltenen Mineralstoffe positiv auf den Blutdruck und den Kreislauf aus und verringern das Risiko von Herzerkrankungen. Angesichts der vielfältigen Zubereitungsmethoden und Rezepte, die es für Meeresfrüchte gibt, sind die Möglichkeiten, diese Nährstoffe in den Körper zu bekommen, endlos.
Entzündungshemmende Wirkung
Einige der ungesättigten Fette im Seelachs, wie die Omega-3-Fettsäuren, sind als entzündungshemmend bekannt und können dazu beitragen, die Gesundheit von Haut und Darm zu verbessern.
Gewichtsabnahme
Wie die meisten Fische ist auch Seelachs im Vergleich zu anderen Eiweißquellen kalorienarm. In 100 Gramm Seelachs stecken nur 92 Kalorien. Und dank seines niedrigen Cholesterinspiegels können Sie Ihr Risiko für koronare Herzkrankheiten verringern.
Gesteigerte Fruchtbarkeit
Seelachs ist hervorragend für die reproduktive Gesundheit geeignet. Es ist bekannt, dass er aufgrund seiner positiven Auswirkungen auf die Hormonproduktion und die Stoffwechselvorgänge im Körper die Fruchtbarkeit erhöht.
Ernährung in der Schwangerschaft
Es ist wichtig, die Richtlinien für Schwangerschaft und Meeresfrüchte zu kennen. Seelachs ist eine gute Quelle für Eisen und Zink und kann sich positiv auf die Entwicklung Ihres Babys auswirken. Die Omega-3-Fettsäuren können auch die Entwicklung des Gehirns Ihres Babys unterstützen. Seelachs ist außerdem arm an Quecksilber und eine gute Wahl während der Schwangerschaft. Allerdings sollten Sie Fisch in der Schwangerschaft immer gut durchkochen.
Gesundheit der Haare
Vitamin B spielt eine wichtige Rolle im Körper, von der Regulierung des Stoffwechsels bis zur Stärkung der Haare. Wenn Sie unter Schuppenbildung, Haarausfall oder Spliss leiden, wäre es eine gute Entscheidung, Seelachs in Ihren Speiseplan aufzunehmen.
Allgemeine Gesundheit des Gehirns
Phosphor hilft bei der Steuerung neurologischer Reaktionen, und ein Mangel an Phosphor kann zu Störungen der kognitiven Funktionen führen. Kognitive Probleme oder ein schlechtes Gedächtnis werden in der Regel mit einem Mangel an Vitamin B in Verbindung gebracht, das in Seelachs enthalten ist. Die B-Vitamine werden auch mit einem geringeren Risiko für Demenz, Depressionen und Schlaflosigkeit in Verbindung gebracht. Auch Omega-3-Fettsäuren fördern nachweislich die Gesundheit von Gehirn und Geist.
Geringeres Krebsrisiko
Dank der enthaltenen Nährstoffe kann Seelachs als krebsbekämpfendes Lebensmittel eingestuft werden. Selen spielt eine Rolle bei der Reparatur geschädigter Zellen, die durch die Ausbreitung von Krebs entstehen. Es hat sich auch gezeigt, dass es speziell die Ausbreitung von Prostatakrebs verringert.
Vitamin B2 wirkt als Antioxidans, das dazu beiträgt, die Schädigung der Zellen durch freie Radikale zu verhindern, die zur Entstehung von Krebs führt. Dieses Vitamin trägt auch zur Aufrechterhaltung der Auskleidung des Verdauungstrakts bei, die ein wichtiger Bestandteil des Immunsystems ist.
Wenn es nicht richtig reguliert wird, kann der Körper die aufgenommenen Nährstoffe nicht absorbieren, was ebenfalls mit der Entstehung von Darmkrebs in Verbindung gebracht werden könnte. Es wurde festgestellt, dass B2 zur Vorbeugung von Darmkrebs bei Frauen beiträgt.
Ist Seelachs ein gesunder Fisch?
Seelachs ist ein proteinreicher Fisch, der 40 % des täglichen Proteinbedarfs liefert. Auch Selen, Vitamin B und Phosphor sind in diesem Fisch reichlich vorhanden. Außerdem enthält er Zink, Kalzium, Kupfer, Eisen und Kalium. Vor allem aber enthält dieser Fisch einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, die zahlreiche gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Herkunft des Seelachses. Im Gegensatz zu anderen Arten von Meeresfrüchten, wie z. B. Lachs, die häufig gezüchtet werden, wird Seelachs in freier Wildbahn gefangen. Dadurch wird das Risiko der Aufnahme von Chemikalien wie Pestiziden verringert.
Wie kocht man Seelachs?
Seelachs hat einen milden Geschmack und eine leichte Textur. Wie die meisten Fische ist er reich an magerem Eiweiß und wichtigen Vitaminen. Seelachs kann in der Pfanne gebraten, gegrillt oder gebacken werden, und dank seines Geschmacks lässt er sich leicht mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Er kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, zum Beispiel als Filet, Fischstäbchen oder Finger. Aufgrund seines Nährwerts ist er ein beliebtes Gericht.
Trotz des hohen Nährstoffgehalts von Seelachs ist es wichtig, darauf zu achten, dass Sie nicht allergisch auf ihn reagieren. Sie können ihn in Maßen verzehren und auf eventuelle Reaktionen wie Erbrechen, Übelkeit oder Atembeschwerden achten.
