Die Wellhornschnecke ist eine Meeresschneckenart, die hauptsächlich im Atlantischen Ozean vor der nordöstlichen amerikanischen Küste vorkommt. Auch an den Küsten einiger europäischer Länder wie dem Vereinigten Königreich, Frankreich und Norwegen sind Wellhornschnecken zu finden. Es gibt noch weitere Arten von Wellhornschnecken, die in verschiedenen Teilen der Welt vorkommen.
Andere Namen für die Wellhornschnecke sind Gewöhnliche Wellhornschnecke, Wellhornschnecke und Wellhornschnecke.
Was sind Wellhornschnecken?
Wellhornschnecken sind Meeresschnecken, auch bekannt als Buccinum undatum, aus der Familie der Buccinudae. Wellhornschnecken sind von Natur aus Fleischfresser und ernähren sich hauptsächlich von Muscheln, Seepocken, Weichtieren und Würmern. Man kann sie teilweise im Meeresboden eingegraben sehen, mit einer spiralförmigen Schale und einer spitzen Spitze, die ein besonderes Merkmal ist.
Wie man Wellhornschnecken kocht
Bevor Sie Wellhornschnecken kochen, müssen Sie sie gründlich waschen und in kaltem Wasser abschrubben. Nach dem Putzen kochen Sie sie einige Minuten in Salzwasser, aber nur so lange, bis sie gar sind.
Wellhornschnecken werden meist in der Schale mit etwas Essig serviert. Sie können sie aber auch aus der Schale nehmen und in ein Nudelgericht oder einen Meeresfrüchtesalat geben. Wie die meisten Meeresfrüchte werden Wellhornschnecken am besten frisch verzehrt.
Wie schmeckt die Wellhornschnecke?
Im Gegensatz zu Muscheln haben Wellhornschnecken einen süßen und salzigen Geschmack. Man sollte darauf achten, sie nicht zu lange zu kochen, um ihre weiche und zähe Konsistenz zu erhalten.
Diese essbaren Meeresschnecken liefern viele Mineralien in der Ernährung. Sie sind besonders reich an Kalzium, Zink, Kupfer, Eisen, Magnesium, Kalium, Phosphor und Selen.
Gesundheitliche Vorteile von Wellhornschnecken
Molken sind eine gute Quelle für Eiweiß, Eisen, Kalium, Kupfer, Vitamin B12 und E. Bei mäßigem Verzehr sind Molken auch eine gute Quelle für essenzielle Aminosäuren. Einige der in der Molke enthaltenen Mineralien wie Zink, Eisen und Kupfer helfen bei der Bildung von roten und weißen Blutkörperchen. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass sie aufgrund ihres geringen Fettgehalts den Cholesterinspiegel im Blut nicht erhöhen.
Nachfolgend sind einige der gesundheitlichen Vorteile von Wellhornschnecken aufgeführt:
Erhaltung der Herzgesundheit. Die Molke enthält Omega-3, eine Fettsäure, die die Gesundheit des Herzens fördert. Der regelmäßige Verzehr von Wellhornschnecken kann helfen, Herzinfarkten und anderen schweren Herzproblemen vorzubeugen.
Repariert beschädigte Zellen. Erwägen Sie die Aufnahme von Molke in Ihre Ernährung wegen ihres hohen Proteingehalts. Eiweiß ist ein Nährstoff, der für die Bildung und Erhaltung von Zellen unerlässlich ist. Tatsächlich werden Proteine oft als die Bausteine Ihres Körpers bezeichnet, weil sie eine wichtige Rolle für das Wachstum und das Wohlbefinden Ihrer Zellen spielen.
Hilft bei Alzheimer. Wellhornschnecken enthalten Cobalamin, einen Nährstoff, der zum Vitamin-B12-Komplex gehört. Dieser Nährstoff ist wichtig für die Behandlung von Alzheimer, einer Geisteskrankheit, die zu Verwirrung und kognitivem Abbau führt. Der Verzehr von Wellhornschnecken erhöht den Vitamin-B12-Spiegel im Körper.
Beugt Krebs vor. Wellhornschnecken enthalten Vitamine wie die Vitamine B2, B3, B6 und B12 in großen Mengen. Wenn Vitamin B12 dem Körper zugeführt wird, kann es das Krebsrisiko senken.
Erhält die Gesundheit der Haare. Ein Mangel an Mineralien wie Magnesium und Selen kann zu Haarproblemen wie Haarausfall und Schuppenbildung führen. Glücklicherweise enthält die Wellhornschnecke einen hohen Anteil dieser Mineralstoffe. Außerdem enthalten sie Vitamin B12 und Eiweiß, die ebenfalls ein gesundes Haarwachstum fördern.
Verbesserte Gehirnfunktion. Der relativ hohe Eisengehalt in Wellhornschnecken ist für die Entwicklung des Gehirns wichtig. Eisen trägt auch zur Bildung der Nervenbahnen bei.
Beseitigt freie Radikale. Freie Radikale werden auf natürliche Weise vom Körper als Ergebnis eines Stoffwechselprozesses produziert. Wellhornschnecken enthalten jedoch Antioxidantien, die die Aktivität der freien Radikale eindämmen, die andernfalls die menschlichen Zellen schädigen und Krebs verursachen könnten.
Verbessert die Immunität. Vitamin B6 hilft bei der Vorbeugung von Infektionen im Körper. Es gehört zu den Vitaminen, die in Wellhornschnecken enthalten sind. Daher kann der Verzehr von Wellhornschnecken dazu beitragen, die allgemeine Immunität des Körpers zu stärken.
Wirksam bei der Gewichtsabnahme. Die Molke enthält einen hohen Anteil an Proteinen und Vitaminen, aber nur eine geringe Menge an Fett. Das bedeutet, dass sie Ihrem Körper kein schlechtes Cholesterin zuführen. Daher ist sie ein hervorragendes Nahrungsmittel zur Gewichtsreduzierung.
Verbessertes Sehvermögen. Aufgrund des in der Wellhornschnecke enthaltenen Vitamins A wird ihr Verzehr empfohlen, um die Gesundheit der Augen zu fördern. Eine ausreichende Menge an Vitamin A in der Ernährung trägt zur Verringerung von Sehproblemen wie Nachtblindheit bei.
Zirkulierender Sauerstoff. Wellhornschnecken enthalten Eisen, ein wichtiges Mineral, das den Sauerstofftransport von der Lunge in den gesamten Körper unterstützt.
Schlussfolgerung
Wellhornschnecken haben zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie sind reich an Vitaminen und Mineralien, die für die Vorbeugung von Krankheiten wie Entzündungen, Krebs und psychischen Problemen im Zusammenhang mit dem Alter von entscheidender Bedeutung sind. Außerdem sind Wellhornschnecken relativ einfach zuzubereiten. Wenn Sie auf der Suche nach einer Ergänzung für Ihren Speiseplan mit Meeresfrüchten sind, sollten Sie es mit Wellhornschnecken versuchen.
