Kartoffelpüree
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Arzt-Rezept
Rezept-Highlights
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Vegetarisch
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Glutenfrei
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Kalorienarm
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Cholesterinarm
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Wenig gesättigte Fette
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Natriumarm
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Ballaststoffreich
Ernährungsbezogene Informationen
Ergibt: 4 Portionen
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Kalorien 128
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Eiweiß 7,9 g
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Kohlenhydrate 21,1 g
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Ballaststoffe 3,2 g
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Fett 1,8 g
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Gesättigtes Fett 0,9 g
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Cholesterin 5 mg
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Natrium 124 mg
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Kalorien aus Fett 12%
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Zucker 4,3 g
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Kalzium 130 mg
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Kalium 570 mg
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Eisen 1,1 mg
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Vitamin A 156 IU
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Vitamin C 37,2 mg
Machen Sie eine nährstoffreichere Beilage, indem Sie Blumenkohlpüree mit Kartoffelpüree mischen - alles mit Gewürzen und sogar mit fettreduziertem Cheddar, wenn Sie mögen.
Anleitung
Heiße Kartoffelstücke, Blumenkohlröschen und geriebenen Käse in eine große Rührschüssel geben. Bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis die Masse schön püriert ist. Die Milch dazugeben und weiterschlagen, bis alles gut vermischt ist. Je nach gewünschter Konsistenz noch ein oder zwei Esslöffel Milch hinzugeben.
Mit etwas Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver oder Paprika (falls gewünscht) abschmecken.
