Aus den Archiven des Arztes
Für eine bestimmte Generation von Fans wird Alicia Silverstone, 37, für immer die Cher aus dem Klassiker Clueless von 1995 sein. Sie ist auch Produzentin, Broadway-Star, Bloggerin und New York Times-Bestsellerautorin des Buches The Kind Diet" (2009), einer Ode an den Veganismus - und eine hingebungsvolle Mutter von Bear Blu, 3, mit Ehemann Christopher Jarecki. Ihr Sohn dient als Inspiration für ihr neuestes Buch, The Kind Mama, ein Ernährungs- und Lifestyle-Ratgeber für Frauen, die schwanger werden wollen, ein Baby erwarten oder sich einfach nur gesünder ernähren wollen...
F: Hat die Mutterschaft Sie verändert?
"Man muss im Moment sein. Wenn man ein Baby hat, bekommt alles eine höhere Priorität. Man muss alles ausblenden, was nicht funktioniert; es gibt keine Zeit für Fluff. All die Zeit, die man damit verbringen möchte, sein Kind zu genießen. Die Zeit vergeht einfach."
F: Was ist eine "freundliche Mama"?
"Es geht nicht nur darum, nett zu deinem Baby zu sein, obwohl das natürlich auch dazu gehört. Es geht darum, nett zu sich selbst zu sein. Sich selbst so gesund wie möglich zu erhalten, um sich zu stärken und für jeden kostbaren Moment verfügbar zu sein."
F: Warum glauben Sie, dass eine vegane Ernährung so vorteilhaft für Schwangere und alle anderen ist?
"Ich möchte so gut genährt, so gesund und so stark wie möglich sein. Während meiner Schwangerschaft und Geburt wurde ich jeden Tag daran erinnert, wie 'hart' eine Schwangerschaft ist. Mit diesem Lebensstil und diesen netten Rezepten war meine Schwangerschaft einfacher. Wenn ich mich so ernähre, wie ich mich ernähre, schlafe ich besser, was mich geduldiger und präsenter macht. Ich möchte Frauen einen Ort bieten, an dem sie sich über all die Dinge informieren können, von denen uns gesagt wird, dass sie während der Schwangerschaft unvermeidlich sind, die es aber nicht sind - Blähungen, Müdigkeit, etc. -- um ihre Möglichkeiten zu kennen und sie zu stärken."
F: Der Verzicht auf "leere" Lebensmittel ist eine Herausforderung, weil sie gut schmecken oder als schnelle Muntermacher dienen. Was ist Ihr Ratschlag?
"Setzen Sie sich ein Datum. Sagen Sie sich: 'Ich versuche es für 30 Tage oder sogar nur eine Woche, um zu sehen, wie ich mich fühle.' Nicht für immer, nur eine Probezeit. Machen Sie ein wissenschaftliches Experiment mit sich selbst. Wenn Sie kein Eis essen können, könnten Sie stattdessen zu [meinem Rezept für] Chocolate Coconut Delight mit Ahornsirup greifen. Das ist keine heilsame Wahl, aber eine freundlichere. Im Grunde genommen, wenn man anfängt, freundliche Lebensmittel in seine Ernährung einzubauen, fügt man so viel Gutes hinzu, dass der Körper so genährt und ausgeglichen ist, dass man kein Verlangen mehr nach dem schlechten Zeug hat."
F: Sie schreiben, dass Ihre eigene Geburt nicht wie geplant verlaufen ist. Wie haben Sie sich dabei gefühlt?
"Ich habe zu Hause entbunden, musste aber in allerletzter Minute ins Krankenhaus gehen. Meine Gefühle dazu sind kompliziert. Ich war traurig, aber auch glücklich, weil ich eine natürliche Geburt hatte. Aber man kann nicht anders, als sich zu fragen: 'Was ist schief gelaufen? Meine Freundin war am Tag vor ihrer Geburt bei einem Chiropraktiker, und ich dachte: 'Das hätte ich auch tun sollen.' Dann dachte ich, vielleicht habe ich zu viel gearbeitet. Letztendlich ist es schwer zu wissen."
F: Warum sollte sich eine neue Familie in den ersten Wochen und Monaten auf das "Liegen" einlassen?
"Ich habe es wie den schönsten Urlaub meines Lebens behandelt, eine Zeit, in der Mamas und ihre Ehemänner oder Partner und das kostbare Baby, das sie gerade bekommen haben, sich ineinander verlieben und sich aufeinander konzentrieren können. Wenn man sich sofort wieder an die Arbeit macht, verpasst man vielleicht den Sinn der ganzen Erfahrung. Sie nehmen den Fokus und die Energie davon weg, eine präsente Mutter zu sein - nicht nur für das Baby, sondern auch für Sie."
F: Stillen Sie noch? Wenn ja, wie lange werden Sie noch stillen?
"Ich stille noch. Ich habe keinen Plan dafür. Die Natur wird ihren Lauf nehmen. Das ist etwas, was wir gemeinsam entscheiden, so wie es jede Mutter und ihr Baby gemeinsam tun. Das ist nicht so, als würde man planen, wann man zum Haareschneiden geht! Wenn er fertig ist oder wenn ich fertig bin, dann werden wir das regeln. Jetzt ist es etwas, das wir beide lieben und so sehr genießen."
F: Gönnen Sie sich manchmal "schlechte" Lebensmittel?
"Ich bin ein Mensch! Ich mache mir vielleicht Sauerteigtoast mit Mandelbutter oder kaufe richtig gutes Brot vom Bauernmarkt mit 28 Jahre altem Balsamico-Essig. Wenn mir jemand etwas zum Testen schickt, kann ich es nicht ablehnen! Schöne dunkle Bio-Schokolade? Ich liebe fantastische Schokolade. Ich liebe es, essen zu gehen und ein Glas Wein zu trinken. Das passiert zwar selten, aber wenn, dann habe ich kein schlechtes Gewissen."
F: Wie sieht es mit Sport aus? Wie sieht Ihre Routine aus?
"Ich gehe gerne in den [Hollywood] Hills spazieren. Ich liebe meinen Yoga-Kurs. Das Erstaunliche an dieser [veganen] Lebensweise - und Bewegung ist so gut für deine Gesundheit, dein Herz und bringt dein Blut in Bewegung - aber wenn ich diese Art von Ernährung befolge, geht es mir immer noch gut, selbst wenn ich nicht trainieren kann. Ich stehe nicht um 4 Uhr morgens vor einem 15-Stunden-Tag auf, um ins Fitnessstudio zu gehen. Es gibt Schauspielerinnen, die das tun, aber ich gehöre nicht dazu! Aber ich muss mir nicht allzu viele Sorgen machen, denn ich bin gesund und mein Körper sieht toll aus, weil ich mich so ernähre."
F: Was machen Ihrer Meinung nach die Amerikaner - und die Menschen im Westen im Allgemeinen - falsch?
"Wir essen leere Lebensmittel, die uns krank und müde machen, Lebensmittel, die Krankheiten verursachen - schwanger oder nicht. Vielleicht merken wir gar nicht, dass wir ungesund sind; unsere Erwartungen, wie wir uns fühlen sollten, sind so niedrig, dass Sie sich vielleicht angeschwollen, aufgebläht, unwohl und erschöpft fühlen. Wenn man sich reinigt und dieses vibrierende Gefühl von guter Gesundheit verspürt, spürt man, wie es ist, nichts davon zu brauchen. Das ist inspirierend und aufregend."
F: Was ist "supergeladene Fruchtbarkeit"?
"Es ist das gleiche Prinzip: Es geht darum, gesund zu werden. Wenn Sie sich selbst heilen, wird alles gereinigt und in Ordnung gebracht, damit Sie ein Baby austragen können. Du bist vielleicht nicht kaputt, aber aus dem Gleichgewicht. Das ist der sicherere, billigere und gesündere Weg.
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