Aus dem Arztarchiv
Kommen Ihnen diese Diät-Binsenweisheiten bekannt vor?
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Iss nicht vor dem Schlafengehen, sonst nimmst du zu.
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Das Auslassen von Mahlzeiten wird Ihnen helfen, die Pfunde loszuwerden.
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Wenn Sie eine Diät durchhalten wollen, essen Sie jeden Tag zur gleichen Zeit.
Experten sagen, dass dies nur eine von Dutzenden albernen "Regeln" ist, die wir oft versuchen, buchstabengetreu zu befolgen.
"Einige sind Halbwahrheiten, einige sind komplette Mythen und einige sind eindeutig schädlicher als andere, aber die meisten von ihnen werden Ihnen nicht helfen, Gewicht zu verlieren oder die Diät zu erleichtern", sagt Elizabeth Somer, MA, RD, Autorin von 10 Habits That Mess Up a Woman's Diet.
Dennoch glauben viele von uns hartnäckig, dass unsere Abnehmprogramme nicht erfolgreich sein werden, wenn wir uns nicht an die Regeln" halten.
"In manchen Fällen können Regeln Hoffnung geben, fast wie ein Aberglaube", sagt Abby Aronowitz, PhD, Autorin von Your Final Diet. "In anderen Fällen können sie das Versprechen von Kontrolle bieten - bestimmte vertraute Essensregeln bieten ein Gefühl von Trost."
Letztendlich, so die Ernährungsexperten, sind viele der uns lieb gewordenen Essens- und Diätregeln dazu gedacht, gebrochen zu werden - ohne Schuldgefühle! Drei Experten verrieten dem Arzt, was ihrer Meinung nach zu den dümmsten Ernährungsregeln gehört.
10 Lebensmittelregeln zum Ignorieren
1. Wer nachts isst, pumpt seine Pfunde an.
"Es ist die Gesamtzahl der Kalorien, die Sie über einen Zeitraum von 24 Stunden - und häufiger über eine Woche - zu sich nehmen, die Sie zunehmen lässt, und es spielt keine Rolle, wann Sie diese Kalorien zu sich nehmen", sagt die leitende klinische Ernährungswissenschaftlerin der New York University, Samantha Heller, RD.
Da Sie nachts müder sind, ist Ihre Entschlossenheit möglicherweise geringer, sagt Heller. Daher neigen Sie möglicherweise dazu, größere Portionen oder kalorienreichere Lebensmittel zu essen als tagsüber. Solange Sie die Kalorien und die Portionsgröße im Auge behalten, können Sie den Hungeralarm auf die Zeit einstellen, die zu Ihrem Lebensstil passt.
2. Am besten ist es, jeden Tag zu den gleichen Zeiten zu essen.
"Essen Sie, wenn Sie hungrig sind, und nicht, wenn die Uhr sagt, dass es Zeit zum Essen ist", sagt Somer. Es kann zwar hilfreich sein, eine gewisse Beständigkeit bei den Essenszeiten zu wahren, aber Somers sagt, dass es nur schwieriger wird, die Diät einzuhalten, wenn man sich zwingt, zu essen, wenn man keinen Hunger hat - oder sich zu zwingen, zu warten, wenn man Hunger hat. Wenn Sie zu einer bestimmten Zeit essen müssen - z. B. während der Mittagspause an Ihrem Arbeitsplatz -, sollten Sie sich den Rest des Tages schonen und nur dann essen, wenn Ihr Magen es Ihnen sagt.
3. Eine Diät mit einem Freund oder einer Freundin macht das Abnehmen immer einfacher.
Niemand bezweifelt, dass sich Gesellschaft und gemeinsame Ziele für Diätwillige auszahlen können. Aronowitz weist jedoch darauf hin, dass das Partnerschaftssystem in einigen Fällen gegen Sie und Ihren Partner arbeiten kann.
"Wenn ein Partner scheitert und der andere nicht, stört das das Gleichgewicht und kann zu Spannungen und Peinlichkeiten führen", sagt sie. Letztendlich, so Aronowitz, ist die Gewichtsabnahme ein persönlicher Weg. Wenn Sie finden, dass es mit einem Freund leichter ist, denken Sie daran, dass Sie nur gegen sich selbst antreten - nicht gegen andere.
4. Fett in der Nahrung sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl, so dass man weniger isst.
Dies war viele Jahre lang eine allgemein akzeptierte Ernährungsregel. Doch Somers sagt, dass neue Forschungsergebnisse diese Logik in Frage stellen. Sie haben gezeigt, dass Fett zwar länger braucht, um verdaut zu werden, dass es aber von allen Nahrungsmitteln am wenigsten sättigt - es wird Ihnen also nicht helfen, Ihren Appetit zu zügeln", sagt Somers. Die Lebensmittel, die den Hunger am längsten unterdrücken, sind Proteine, gefolgt von Kohlenhydraten und dann Fetten, sagt sie.
5. Wenn Sie Ihre Diät vermasseln, können Sie genauso gut bis zum nächsten Tag warten, um wieder in die Spur zu kommen.
Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein, sagt Heller.
"Jede Mahlzeit ist wichtig. Wenn Sie also mittags ein großes Stück Geburtstagskuchen gegessen haben, sollten Sie bei der nächsten Mahlzeit wieder auf den richtigen Weg kommen", sagt sie. "Sie müssen sich nicht den ganzen Tag über gesund ernähren, damit es zählt."
6. Es ist unhöflich, auf einer Party oder bei einem Besuch das Essen abzulehnen.
"Wenn Sie Diabetes oder eine schwere Lebensmittelallergie hätten, würden Sie nicht zweimal darüber nachdenken, ein Essen abzulehnen, bei dem Sie sich nicht sicher sind - und Sie sollten dasselbe Gefühl der Priorität haben, wenn Sie ein Essen ablehnen, von dem Sie wissen, dass es Ihre Diät gefährdet", sagt Heller.
7. Wenn Sie ab und zu eine Mahlzeit auslassen, hilft Ihnen das beim Abnehmen.
"Wenn man eine Mahlzeit auslässt, ist man bei der nächsten Mahlzeit so hungrig, dass man wahrscheinlich zu viel isst", sagt Somer. Darüber hinaus kann das Auslassen von Mahlzeiten zu einer Verlangsamung des Stoffwechsels führen, was bedeutet, dass man weniger Kalorien verbrennt", sagt Aronowitz.
8. Brot macht dick, Nüsse machen dick, Nudeln machen dick.
"Es ist nicht das, was Sie essen, das zur Gewichtszunahme beiträgt", sagt Heller. "Es kommt vielmehr darauf an, wie viel man isst."
Vollkornbrot zum Beispiel ist eine großartige Nährstoffquelle und führt nicht zu einer stärkeren Gewichtszunahme als jedes andere Lebensmittel mit der gleichen Kalorienzahl.
9. Alle Kalorien sind gleich.
Es stimmt zwar, dass 1.400 Kalorien 1.400 Kalorien sind, egal wie man den Käsekuchen schneidet, aber Experten sagen, dass bestimmte Lebensmittel eher satt machen, als dass sie dick machen. Dabei handelt es sich in der Regel um ballaststoffreiche, wasserreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.
Außerdem, so Heller, erhalten Sie mehr Nährstoffe aus einem Apfel mit 100 Kalorien als aus einer Portion Weißbrot mit 100 Kalorien.
"Alle Kalorien sind gleich, wenn Sie nur Kalorien zählen, um Gewicht zu verlieren", sagt Heller. "Aber wenn es Ihnen darum geht, wie Sie abnehmen, wie Sie Ihren Hunger kontrollieren oder wie gesund Ihr Körper ist, dann sind nicht alle Kalorien gleichwertig".
10. Wenn du deinen Teller nicht abräumst, verschwendest du Lebensmittel (vergiss nicht die hungernden Kinder, von denen Mama dir erzählt hat).
Wenn man Emotionen mit dem Essen verbindet (z. B. wenn man ein schlechtes Gewissen hat, weil man etwas auf dem Teller liegen lässt), schafft man die Voraussetzungen für emotionales Überessen, sagt Aronowitz. Wenn man Ihnen beigebracht hat, dass das Abräumen des Tellers die beste Art ist, sich für eine Mahlzeit erkenntlich zu zeigen, sollten Sie stattdessen Ihre Dankbarkeit durch ein verbales Lob, die Bitte um das Rezept oder ein Dankesgeschenk oder eine Notiz am nächsten Tag zeigen.
"Essen ist einfach eine Kraftstoffquelle für den Körper - nicht eine emotionale Belohnung oder Bezahlung", sagt Aronowitz. Wenn Sie sich nicht wohl dabei fühlen, den Tisch zu verlassen, bevor Sie Ihren Teller leer gegessen haben, sollten Sie Ihren Hunger unterschätzen und von vornherein weniger Essen auf den Teller legen.
